Pada artikel ini, kita akan melihat beberapa fakta menarik tentang sayuran bergizi seperti wortel. 1. Penyebutan pertama kata "wortel" (bahasa Inggris - wortel) tercatat pada tahun 1538 dalam sebuah buku herbal. 2. Pada tahun-tahun awal budidaya, wortel ditanam untuk penggunaan biji dan pucuk, bukan buahnya sendiri. 3. Wortel awalnya berwarna putih atau ungu. Sebagai hasil dari mutasi, wortel kuning muncul, yang kemudian menjadi wortel oranye biasa. Wortel jingga pertama kali dibiakkan oleh orang Belanda, karena merupakan warna tradisional keluarga kerajaan Belanda. 4. California memiliki Festival Wortel tahunan. 5. Slogan Angkatan Darat Inggris selama Perang Dunia II: "Wortel membuat Anda tetap sehat dan membantu Anda melihat dalam kegelapan." Awalnya, wortel ditanam untuk tujuan pengobatan, bukan makanan. Wortel berukuran sedang mengandung 25 kalori, 6 gram karbohidrat, dan 2 gram serat. Sayuran ini kaya akan beta-karoten, zat yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Semakin oranye wortel, semakin banyak beta-karoten yang dikandungnya.
2022-11-11