Konten
Deskripsi Produk
Tangelo adalah buah jeruk manis yang dibiakkan dengan hibridisasi buatan tangerine dan grapefruit. Buah yang matang memiliki warna oranye terang. Tangelo bisa seukuran jeruk matang atau jeruk bali. Biasanya "pantat" dari tangel sedikit memanjang dalam kaitannya dengan bentuk bulat keseluruhan.
Di dalam buahnya ada daging asam manis dan berair berwarna kuning atau oranye dengan sedikit batu. Kulitnya cukup tipis dan mudah terkelupas saat dibersihkan.
Tangelo pertama kali ditanam pada tahun 1897 di Amerika Serikat di rumah kaca Departemen Pertanian. Saat ini ditanam untuk ekspor di Florida, Israel dan Turki. Beberapa varietas dibiakkan berdasarkan tangelo: mineola, simenol, clementine, orlando, agli, thornton dan alemoen.
Kisah asal mula Tangelo
Tanah air dari hibrida tangelo adalah Jamaika, di mana bibit jeruk ini ditemukan oleh petani pada tahun 1914. Buah-buahan semakin populer, mereka dihargai karena rasa dan efek toniknya.
Penduduk setempat mulai menggunakan pure buah dengan tambahan gula merah atau madu untuk mengobati masuk angin. Dalam industri gula-gula, pulp digunakan untuk membuat es krim, souffle. Irisan tangelo ditambahkan ke piring, dan selai dibuat dari jus dan kulit.
Ada informasi bahwa hibrida tangelo diperoleh pada tahun 1897 oleh Walter Tennyson Swingle di Departemen Pertanian. Pohon hibrida dibedakan berdasarkan ketahanan beku yang tinggi dan parameter lainnya, yang dialokasikan ke kelas terpisah.
Stasiun Penelitian Hortikultura AS membeli bibit eksotik, di mana kondisi optimal untuk pertumbuhan dan perkembangan dipilih selama 15 tahun. Pada tahun 1939, pohon buah-buahan dibudidayakan di Texas, Arizona, California, dan pada tahun 1940 ditanam di rumah tangga
Buah tangelo agli mulai diekspor ke luar negeri. Negara bagian Florida dan California tetap menjadi produsen utama, di mana pohon tumbuh di perkebunan dan di kebun pribadi. Penanam komersial telah berfokus untuk membuat buah hibrida mandarin-grapefruit seragam dalam ukuran dengan warna yang menarik. Namun, dalam proses perbaikan, aroma aslinya hilang, yang disumbangkan demi penampilan.
Komposisi dan kandungan kalori
- Nilai gizi dalam 100 gram:
- Protein, 0.8 gr
- Juri, 0.2 g
- Karbohidrat, 6.2 g
- Abu, 0.5 gr
- Air, 87.5 g
- Kandungan kalori, 36 kCal
Tangelo karena termasuk dalam keluarga jeruk tidak kalah dengan mereka dalam kandungan vitamin (C, E, A, B9, B12), mineral (kalium, magnesium, fosfor) dan asam organik.
Sifat yang berguna dan obat
Selama kekurangan nutrisi atau dalam manifestasi beri-beri, jus segar tangelo (1 pc.), Grapefruit (0.5 pc.) Dan lemon (0.5 pc.) sangat berguna. Minum minuman ini di pagi hari bisa mendapatkan asupan vitamin sepanjang hari, yang akan menambah energi, kekuatan dan vitalitas. Campuran ini sangat berguna untuk wanita hamil selama toksikosis parah dan menjelang epidemi pilek.
Kandungan kalium yang tinggi pada buah ini membantu menurunkan tekanan darah, sehingga buah ini sangat bermanfaat bagi penderita hipertensi. Zat tangelo, seperti jeruk bali, membantu memecah dan menghilangkan kolesterol jahat dari tubuh, dengan demikian membersihkan pembuluh darah dari plak lemak dan membuang kelebihan berat badan.
Minyak esensial yang dilepaskan dari kulitnya selama pembersihan merangsang nafsu makan, sekresi cairan lambung, dan ampas itu sendiri saat digunakan meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
Sifat berbahaya dari tangelo
Tangel karena keasaman yang tinggi tidak dianjurkan bagi penderita penyakit saluran cerna kronis, yang disertai dengan keasaman tinggi, terutama saat eksaserbasi gastritis dan maag.
Adanya gula dalam jumlah yang besar pada buah ini membuatnya tidak layak untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Sebaiknya tidak dimakan oleh orang yang rentan alergi, terutama jeruk.
Bagaimana memilih Tangelo
Saat memilih tangelo harus memperhatikan beberapa kriteria kualitas buah: kulit harus cerah, tanpa berbagai bintik dan plak; buah tidak boleh terlihat kerusakan kulit, lekukan dan retakan; berat buah harus sepadan dengan ukurannya, kecerahan yang berlebihan dapat mengindikasikan dimulainya proses pengeringan pulp.
Bagaimana cara menyimpan
Cara terbaik adalah menyimpan buah eksotis di lemari es di bagian buah, tetapi tidak lebih dari dua minggu. Pada suhu kamar, buah mempertahankan kesegaran maksimal selama 2-3 hari. Jika jeruk keprok dipotong, buah harus dibungkus dengan cling film dan ditempatkan di lemari es agar daging tidak mengering.
Tangelo Digunakan untuk memasak
Tangelo banyak digunakan dalam masakan, terutama sering ditemukan dalam resep masakan Amerika dan Eropa. Ini digunakan untuk membuat selai, pengawet dan selai. Bubur yang dikupas digunakan untuk salad buah dan beri, salad makanan laut, serta sebagai tambahan untuk makanan penutup dingin dan sebagai isian untuk memanggang. Kulit karena aroma yang kaya dikeringkan dan ditambahkan ke campuran teh.
Dalam tata rias
Dalam skala industri, kulit menghasilkan minyak esensial yang digunakan untuk membuat sampo, lulur, sabun, gel mandi, dan kosmetik lainnya.