Data tentang pertumbuhan dan perkembangan remaja vegetarian terbatas, tetapi studi tentang topik tersebut menunjukkan bahwa praktis tidak ada perbedaan antara vegetarian dan non-vegetarian. Di Barat, gadis vegetarian cenderung mencapai usia menstruasi sedikit lebih lambat daripada non-vegetarian. Namun, tidak semua penelitian juga mendukung pernyataan ini. Namun, jika permulaan menstruasi terjadi dengan sedikit keterlambatan, maka hal ini juga memiliki keuntungan tertentu, seperti mengurangi risiko kanker payudara dan obesitas.
Pola makan vegetarian memiliki keunggulan tertentu dalam hal adanya makanan yang lebih berharga dan bergizi dalam makanan yang dikonsumsi. Misalnya, remaja vegetarian telah diamati mengonsumsi lebih banyak serat makanan, zat besi, folat, vitamin A, dan vitamin C daripada rekan non-vegetarian mereka. Remaja vegetarian juga mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran, dan lebih sedikit makanan manis, makanan cepat saji, dan makanan ringan asin. Zat berharga terpenting bagi vegetarian adalah kalsium, vitamin D, zat besi, dan vitamin B12.
Pola makan vegetarian sedikit lebih populer di kalangan remaja dengan beberapa bentuk gangguan pencernaan; oleh karena itu, ahli diet harus lebih waspada terhadap klien yang lebih muda yang mencoba membatasi pilihan makanannya dan menunjukkan gejala gangguan makan. Tetapi pada saat yang sama, penelitian terbaru menunjukkan bahwa kebalikannya tidak benar, dan itu penerapan pola makan vegetarian sebagai jenis makanan utama tidak menyebabkan gangguan pencernaansebaliknya, pola makan vegetarian dapat dipilih untuk menyamarkan gangguan pencernaan saat ini.
Dengan pengawasan dan saran di bidang perencanaan diet, diet vegetarian adalah pilihan yang tepat dan sehat bagi remaja.