Konten
Biasanya dimakan di piring kita, baik dalam salad atau makanan panas, bayam adalah makanan yang cukup bergizi. Mudah dimasak, itu membawa banyak manfaat bagi tubuh Anda.
Di sebelah piring Anda, Anda dapat memiliki jus bayam buatan sendiri. Ini adalah koktail jus yang menggabungkan berbagai buah dan sayuran. Oleh karena itu ada lebih banyak vitamin, antioksidan, mineral tetapi di atas semua itu lebih banyak rasa.
Berikut beberapa resep dari jus bayam serta manfaatnya bagi tubuh Anda.
Komposisi
Bayam sangat bergizi. Jus bayam Anda terdiri dari:
- Lutein, antioksidan dari keluarga karotenoid. Peran utamanya adalah untuk melindungi organisme manusia dari proliferasi radikal bebas.
Ini juga terdiri dari pembersihan tubuh dari serangan kimia. Lutein juga ditemukan di lensa dan di retina mata.
Ia dikenal karena peran aktifnya dalam melindungi kesehatan mata terkait dengan zeaxantin. Lutein juga hadir dalam kuning telur, jagung, dll.
- Zeaxanthin adalah antioksidan dari keluarga karotenoid. Ini sangat terkait dengan lutein dalam perlindungan penglihatan.
Zeaxanthin melindungi mata dari cahaya biru dengan menyaringnya. Dalam kombinasi dengan lutein, zeaxanthin melawan stres oksidatif dan melindungi mata dari degenerasi makula (1).
- Asam ferulat adalah senyawa organik dengan aktivitas antioksidan yang besar dalam tubuh.
Tindakannya adalah untuk melindungi sel-sel saraf berkat sifat anti-inflamasi dan antioksidannya.
- Betaine: berkat sifatnya, betaine bertindak dalam perlindungan hati (terutama untuk pecandu alkohol) dan gangguan pencernaan.
Ini juga dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah.
- Klorofil: Klorofil adalah pigmen yang berpartisipasi dalam produksi sel darah merah.
Ini juga melawan bau mulut dan bau tidak sedap secara umum. Ini memfasilitasi transit usus.
- Vitamin: bayam kaya akan vitamin seperti vitamin A, vitamin B1, B2 dan B6, vitamin C, vitamin K
- Mineral: bayam kaya akan mineral seperti zat besi, mangan, fosfor, kalsium…
Baca: Apa Manfaat Jus Kentang?
Manfaat jus bayam
Untuk perlindungan kulit dan rambut Anda
Bayam kaya akan vitamin A. Vitamin ini berperan besar dalam pembentukan jaringan kulit. Kekurangan vitamin A meningkatkan penuaan kulit, kerapuhannya dan oleh karena itu resistensi yang rendah terhadap serangan eksternal (2).
Selain itu, vitamin A terlibat dalam produksi sebum, yang membantu rambut tetap sehat dan kuat. Kekurangan vitamin A menyebabkan rambut rapuh, lurus dan kurang indah.
Konsumsi jus bayam juga penting karena bayam selain mengandung vitamin A, vitamin C yang terlibat dalam produksi dan keseimbangan kolagen.
Kolagen bekerja dengan elastin untuk memungkinkan mobilitas tubuh. Mereka memberi kulit elastisitasnya, fleksibilitasnya untuk gerakan latihan, peregangan.
Berkat kolagen, ligamen kita dapat sepenuhnya memainkan perannya dalam persendian. Kolagen juga terlibat dalam perlindungan rambut
Kolagen membuat lebih dari 75% dari berat kering kulit Anda menurut Dr Eric F. Bernstein dari University of Medicine di Pennsylvania.
Untuk membaca: Apa manfaat jus bawang?
Untuk menurunkan berat badan
Bayam sangat rendah kalori. Terdapat 17 kalori per 100 gram bayam. Jus bayam harus dimasukkan dalam diet pelangsingan dan perut rata Anda karena banyak keuntungan yang dimilikinya.
Selain komposisi airnya, ia kaya akan serat. Serat berpartisipasi dalam perlindungan sistem pencernaan khususnya dengan melindungi flora usus, dan dengan memfasilitasi transit usus.
Mereka juga mengatur nafsu makan dengan merangsang perasaan kenyang. Tidak perlu khawatir kelaparan, nafsu makan Anda diimbangi dengan serat.
Kelebihan berat badan dapat menyebabkan kadar kolesterol tinggi yang berbahaya bagi kesehatan Anda. Jus bayam adalah minuman yang akan membantu Anda menstabilkan kadar kolesterol Anda dengan lebih baik seperti yang ditunjukkan dalam penelitian ini (3).
Baca: Apa Manfaat Jus Kentang?
Untuk perlindungan penglihatan Anda
Berkat lutein, zeaxanthin, dan beberapa oksidan lain yang dikandungnya, jus bayam mendukung perlindungan penglihatan Anda bila dikonsumsi secara teratur.
Zeaxanthin dan lutein bersama-sama berpartisipasi dalam perlindungan makula seperti yang telah kami tunjukkan di atas. Mereka membantu menyaring cahaya biru dan melindungi mata dari degenerasi makula.
Minuman pencegah kanker
Jus bayam kaya akan antioksidan dan mineral. Namun, nutrisi ini berpartisipasi dalam perlindungan organisme dalam proses oksidasi.
Baik itu untuk menjernihkan dan mengencerkan darah, membersihkan organ tubuh atau melawan radikal bebas, jus bayam akan meyakinkan Anda.
Klorofil dalam bayam memiliki efek penghambatan pada efek karsinogenik dari makanan yang dipanggang atau digoreng pada tingkat suhu tinggi.
Resep jus bayam
Bayam pir
Anda akan perlu:
- 1 cangkir bayam cincang
- 1 buah pir
- lemon (jus yang dikumpulkan sebelumnya)
- 1 cabang seledri
- air mineral
Persiapan
Cuci dan bersihkan bahan-bahan Anda. Masukkan ke dalam blender Anda. Tambahkan air mineral ke dalamnya.
Saat semua elemen hancur dengan baik, gunakan saringan mesh halus untuk mengumpulkan jus bayam. Tambahkan lemon Anda ke jus yang dikumpulkan.
Nilai gizi
Lemon akan memberikan sedikit keasaman pada jus Anda. Di atas segalanya, ini memungkinkan berbagai nutrisi dalam jus menjadi lebih aktif di dalam tubuh.
Lemon juga kaya akan berbagai antioksidan dan senyawa kimia yang melindungi tubuh Anda di berbagai tingkatan.
Seledri adalah pembersih. Hal ini terutama digunakan dalam penyembuhan detoks seperti lemon. Ini memurnikan darah dari racun dan memfasilitasi evakuasi mereka melalui urin.
Pir juga merupakan buah yang penuh nutrisi seperti apel.
Jus bayam wortel
- 1 cangkir bayam cincang
- 6 wortel
- cangkir peterseli cincang
- Air perasan 1/2 lemon
Persiapan
Cuci dan bersihkan bahan-bahan Anda. Potong wortel Anda menjadi beberapa bagian. Masukkan wortel, bayam, dan peterseli cincang ke dalam blender.
Saat jus sudah siap, saring jus Anda melalui saringan mesh halus dan tambahkan lemon ke dalamnya.
Nilai gizi
Wortel kaya akan beta karoten. Dianjurkan dalam perlindungan penglihatan.
Jus ini selain mengandung wortel, peterseli yang merupakan pengencer. Ini membantu membersihkan tubuh dari akumulasi racun.
Lemon dan bayam juga merupakan sumber berbagai mineral, vitamin…
Jus hijau detoks
Anda akan perlu:
- 1 cangkir bayam cincang
- 1 apel hijau
- 1 jari jahe
- 1 lemon utuh
- 1 mentimun utuh
Persiapan
Cuci dan bersihkan bahan-bahan Anda. Buang bijinya dari mentimun. Buang inti apel serta kulit jahe.
Sebaiknya simpan kulit buah dan sayuran jika organik.
Nilai gizi
Ini adalah jus detoks yang sangat direkomendasikan untuk penyembuhan.
Kewaspadaan
Jus bayam kaya akan vitamin K. Namun, vitamin K membantu mengencerkan darah dalam tubuh Anda. Konsumsi vitamin ini secara berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan bagi penderita kesulitan pembekuan darah.
Anda harus menghindari konsumsi jus bayam jika sedang mengonsumsi obat antikoagulan. Anda juga harus menghindari jus bayam beberapa hari sebelum operasi untuk membantu pembekuan darah (4).
Jus bayam juga tidak dianjurkan untuk penderita batu ginjal. Lebih baik, mintalah saran dari dokter Anda.
1 cangkir bayam mentah per hari sudah cukup untuk asupan harian.
Kesimpulan
Jus bayam mengandung banyak khasiat seperti yang telah kita lihat di seluruh artikel ini. Di luar batasan terkait masalah kesehatan, konsumsilah koktail jus berbahan dasar bayam.
Jika Anda menyukai artikel kami, jangan lupa untuk memberi kami jempol.