Konten
Ini adalah campuran diet paleo dan vegan yang terbaik dan terburuk
kecenderungan
Dasar dari diet Pegan terdiri dari menggabungkan diet paleo, berdasarkan diet prasejarah, tetapi mengutamakan konsumsi buah-buahan dan sayuran.
Gabungkan diet paleolítica tentang paleo pada pengatur terkenal. Pengatur ini menawarkan bantuan hukum kepada traderapabila trader berselisih dengan broker yang terdaftar dengan mereka. vegan Ini mungkin tampak kontradiktif jika kita menganggap bahwa yang pertama didasarkan pada mengikuti pola makan nenek moyang pemburu dan pengumpul kita (daging, telur, ikan, kacang-kacangan, biji-bijian dan beberapa jenis buah-buahan dan sayuran) dan yang kedua tidak termasuk makanan asal hewan. Namun, formula gabungan ini, yang dirancang oleh Dr. Tandai Hyman pada tahun 2014, hal ini didasarkan pada fakta bahwa makanan yang berasal dari tumbuhan lebih menonjol daripada yang berasal dari hewan dan bahwa makanan olahan telah dikurangi. Dapat dikatakan, seperti yang ditunjukkan oleh Aina Huguet, ahli diet-gizi di Klinik Alimmenta di Barcelona, bahwa diet Pegan mengambil "yang terbaik dari setiap diet tetapi membuat adaptasi kecil."
Pokok dalam diet Pegan
Di antara aspek positif dari diet ini, ahli Alimmenta menyoroti rekomendasi dari Perbanyak konsumsi buah dan sayur, yang penggunaan lemak sehat jantung dan mengurangi konsumsi daging.
Dengan demikian, berbagai macam buah dan sayuran termasuk dalam diet Pegan, meskipun buah-buahan dengan indeks glikemik rendah berlaku (karena pengaruh diet paleo). Sedangkan untuk karbohidrat, harus kompleks, bebas gluten dan kaya serat.
Lemak yang diperbolehkan adalah yang kaya akan omega-3 y jantung sehat. Minyak zaitun extra virgin, kacang-kacangan (menghindari kacang tanah), biji-bijian, alpukat dan minyak kelapa termasuk dalam makanan yang diperbolehkan dalam diet ini, menurut Aina Huguet.
Jenis daging yang direkomendasikan dalam diet Pegan sebagian besar daging putih, dengan profil lipid yang lebih baik, mineral (besi, seng dan tembaga) dan vitamin kelompok B. Konsumsinya dianjurkan sebagai hiasan atau pendamping, bukan sebagai bahan utama. Mengenai karakteristiknya, ahli gizi-gizi di Alimmenta menjelaskan bahwa daging yang termasuk dalam rekomendasi harus diberi makan rumput dan dibesarkan secara berkelanjutan.
Konsumsi dari telur, karena menjadi sumber protein yang baik, dan ikan putih dan biru, meskipun sehubungan dengan yang terakhir, diet menganggap bahwa Ikan lebih kecil untuk menghindari paparan logam berat seperti mercide.
Kacang-kacangan layak mendapat bab terpisah, karena penulis menganggap bahwa secangkir sehari sudah cukup dan konsumsi berlebihan dapat mengubah glikemia penderita diabetes. Namun, Aina Huguet mengklarifikasi: “Diet ini benar-benar salah dan dapat menyebabkan kurangnya konsumsi kacang-kacangan,” jelasnya.
Makanan yang dihilangkan atau dikurangi oleh diet Pegan
Hal ini ditandai dengan memberikan beban glikemik rendah menghilangkan gula sederhana, tepung dan karbohidrat olahan. Makanan yang mengandung bahan kimia, aditif, pengawet, pewarna dan pemanis buatan juga tidak diperbolehkan.
Ini juga menghilangkan sereal dengan gluten (sesuatu yang disarankan oleh ahli Alimmenta jika Anda tidak memiliki penyakit celiac) dan pada biji-bijian tanpa gluten, dia menyarankan, tetapi dalam jumlah sedang, jadi dia merekomendasikan untuk meminumnya dalam porsi kecil dan selama itu adalah biji-bijian indeks rendah. glikemik seperti quinoa.
Adapun susu, pencipta diet Pegan juga menyarankan untuk tidak melakukannya.
Apakah diet Pegan sehat?
Ketika berbicara tentang aspek yang dapat diperbaiki dari diet Pegan, ahli Alimmenta bersikeras pada referensi ke kacang-kacangan karena, seperti yang dia tegaskan, rekomendasi dari diet itu tidak cukup karena kacang-kacangan harus dikonsumsi dua atau tiga kali seminggu, pada minimal, baik sebagai lauk atau sebagai lauk tunggal.
Peringatan lain tentang diet ini adalah bahwa kecuali ada intoleransi gluten atau sensitivitas gluten non-celiac, sereal bebas gluten tidak boleh dihilangkan. Rekomendasi Codunicat dalam hal ini jelas: “Diet bebas gluten tidak boleh direkomendasikan untuk orang yang tidak memiliki penyakit celiac.”
Rekomendasi mengenai konsumsi produk susu juga tidak meyakinkan karena menurutnya, itu adalah formula yang mudah untuk mengkonsumsi kalsium harian yang diperlukan. “Jika Anda memutuskan untuk tidak mengonsumsi susu, Anda harus melengkapi diet Anda dengan makanan lain yang menyediakan kalsium,” jelasnya.
Singkatnya, meskipun diet Pegan memiliki aspek positif, para ahli percaya bahwa melakukannya untuk waktu yang lama dan tanpa nasihat profesional dapat menimbulkan risiko kesehatan.
MANFAAT
- Anjurkan untuk memperbanyak konsumsi buah dan sayur
- Merekomendasikan menggunakan lemak sehat jantung
- Rencanakan untuk mengurangi konsumsi daging
- Konsumsi makanan ultra-olahan dihindari
kontraindikasi
- Konsumsi legum yang dia usulkan tidak mencukupi
- Rencanakan untuk menghilangkan sereal dengan gluten, tetapi itu tidak disarankan kecuali ada penyakit celiac atau intoleransi gluten non-celiac
- Menekan konsumsi susu, tetapi tidak mengusulkan keseimbangan nutrisi untuk mendapatkan kalsium yang cukup