Konten
Inilah yang terjadi pada tubuh Anda saat melakukan puasa intermiten
Makanan
Proses autophagy, yang dipromosikan selama puasa, berfungsi untuk “mendaur ulang limbah seluler kita.”
Akhir-akhir ini minuman puasa intermiten menjadi headline dan pembicaraan. Tentu Anda sudah banyak membaca tentangnya. Elsa Pataki mengatakan dalam "El Hormiguero" bahwa dia dan suaminya Chris Hemsworth mempraktikkannya. Jennifer Aniston menyatakan bahwa ini "telah mengubah hidupnya." Ada banyak orang terkenal (dan tidak terkenal) yang tidak bosan menceritakan empat mata angin keutamaan puasa intermiten, tetapi mengapa mereka melakukannya? Dan yang lebih penting, apa yang terjadi pada tubuh kita ketika kita mempraktikkannya?
Di sini autophagy ikut bermain. Ini adalah proses metabolisme yang dilalui tubuh kita ketika tidak menerima nutrisi untuk sementara waktu. Ahli gizi Marta Mató menjelaskan bahwa proses ini berfungsi untuk “Daur ulang limbah sel”. Profesional memberi tahu cara kerjanya: "Ada lisosom, yang merupakan organel yang didedikasikan untuk mendaur ulang puing-puing seluler dan kemudian mengubahnya menjadi molekul fungsional."
Pada tahun 1974 ilmuwan Christian de Duve menemukan proses ini dan menamakannya, yang untuknya ia menerima Hadiah Nobel dalam bidang kedokteran. Itu pada tahun 2016 ketika ilmuwan Jepang Yoshinori Ohsumi melakukan hal yang sama untuk penemuan dan kemajuan dalam autophagy. Hal ini terjadi dalam tubuh kita ketika kita menghabiskan banyak waktu memasukkan nutrisi ke dalam tubuh kita. Ketika sel tidak menerima makanan, kita masuk, kata Marta Mató, dalam "mode daur ulang" dan sel kita "mencerna sendiri" untuk mendapatkan nutrisi yang diperlukan. Lewat sini, tubuh kita entah bagaimana "beregenerasi". Dan di sinilah puasa berperan, karena dalam keadaan inilah proses ini terbentuk.
Bagaimana para ahli merekomendasikan puasa intermiten?
Ada beberapa cara untuk mempraktikkan puasa intermiten. Opsi yang paling umum adalah ayuno setiap hari selama 16 jam. Ini melibatkan puasa 16 jam dan pemberian dosis makanan hari itu dalam 8 jam tersisa.
Juga, Anda dapat memilih teknik yang disebut 12/12, yang terdiri dari cepat 12 jam, sesuatu yang tidak terlalu sulit jika kita memajukan makan malam sedikit dan menunda sarapan sedikit.
Pola yang lebih ekstrim adalah puasa intermiten 20/4, di mana mereka makan makanan sehari-hari (atau dua yang tersebar selama periode maksimum empat jam) dan sisa waktu mereka akan berpuasa.
Contoh lain bisa puasa 24 jam, di mana sepanjang hari dibiarkan berlalu sampai makan lagi, puasa 5: 2, yang terdiri dari makan lima hari secara teratur dan dua di antaranya mengurangi asupan energi hingga sekitar 300 kalori atau puasa di hari-hari alternatif, yang terdiri dari makan makanan satu hari dan bukan yang lain.
Sebelum memilih salah satu contoh ini, penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi ahli gizi dan mengikuti instruksi mereka.
Marta Mató menunjukkan bahwa proses ini biasanya dimulai setelah 13 jam puasa. Oleh karena itu, adalah proses biologis yang merupakan bagian dari diet tertentu, seperti puasa intermiten di atas. Ini, jika dilakukan dengan benar, dapat bermanfaat bagi kesehatan kita, tetapi profesional menekankan bahwa penting untuk memahami bahwa puasa intermiten “bukan tentang makan lebih sedikit, melainkan tentang mengelompokkan diet kita dalam jangka waktu tertentu, memperpanjang jam makan. puasa ».
Dia memperingatkan bahwa, seperti segala sesuatu, berlatih puasa dalam kondisi ekstrim berbahaya, karena "kita membutuhkan kedua periode nutrisi dan pantang." “Keseimbangan ini selalu bersama kita, tetapi saat ini tidak ada periode pantang,” jelas profesional, menambahkan bahwa kita hidup di lingkungan di mana “periode pertumbuhan lebih didorong” dan kita menghabiskan beberapa jam tanpa makan.
Akhirnya, ini menekankan gagasan bahwa untuk sebagian populasi, seperti anak-anak yang sedang tumbuh atau wanita hamil, diet puasa intermiten harus diperhatikan dengan sangat hati-hati.