Tomat melindungi dari kanker payudara dan obesitas

Makan tomat melindungi wanita dari kanker payudara pada periode pascamenopause – pernyataan seperti itu dibuat oleh para ilmuwan dari Rutgers University (AS).

Sekelompok dokter, yang dipimpin oleh Dr. Adana Lanos, menemukan bahwa sayuran dan buah-buahan yang mengandung likopen – terutama tomat, serta jambu biji dan semangka – dapat secara signifikan mengurangi risiko kanker payudara pada wanita pascamenopause, dan di samping itu, membantu mereka mengendalikannya. penambahan berat badan dan bahkan kadar gula darah.

“Manfaat makan tomat segar dan hidangan yang dibuat darinya, bahkan dalam jumlah kecil, berkat penelitian kami, menjadi sangat jelas,” kata Adana Lanos. “Oleh karena itu, perbanyak makan buah dan sayur yang kaya akan nutrisi bermanfaat, vitamin, mineral, dan fitokimia seperti likopen untuk manfaat kesehatan yang terukur. Menurut hasil penelitian, kita dapat mengatakan bahwa bahkan hanya dengan makan buah dan sayuran yang direkomendasikan setiap hari memberikan perlindungan terhadap kanker payudara pada kelompok risiko.

Tim ilmiah Dr. Lanos melakukan serangkaian eksperimen nutrisi yang melibatkan 70 wanita di atas usia 45 tahun. Mereka diminta untuk mengonsumsi makanan yang mengandung tomat dalam jumlah harian selama 10 minggu, yang sesuai dengan norma harian likopen 25 mg. Dalam periode waktu lain, responden diminta untuk mengkonsumsi produk kedelai yang mengandung 40 g protein kedelai setiap hari, lagi-lagi, selama 10 minggu. Sebelum mengambil tes, wanita menahan diri dari mengambil makanan yang direkomendasikan selama 2 minggu.

Ternyata dalam tubuh wanita yang mengonsumsi tomat, kadar adiponektin – hormon yang bertanggung jawab untuk menurunkan berat badan dan kadar gula darah – meningkat sebesar 9%. Pada saat yang sama, pada wanita yang tidak kelebihan berat badan pada saat penelitian, tingkat adiponektin sedikit meningkat.

“Fakta terakhir ini menunjukkan betapa pentingnya menghindari kelebihan berat badan,” kata Dr. Lanos. “Konsumsi tomat memberikan respons hormonal yang lebih nyata pada wanita yang mempertahankan berat badan normal.”

Pada saat yang sama, konsumsi kedelai belum terbukti memiliki efek menguntungkan pada prognosis kanker payudara, obesitas, dan diabetes. Sebelumnya diperkirakan bahwa sebagai tindakan pencegahan terhadap kanker payudara, obesitas dan gula darah tinggi, wanita di atas 45 tahun harus mengonsumsi sejumlah besar produk yang mengandung kedelai.

Asumsi semacam itu dibuat berdasarkan data statistik yang diperoleh di negara-negara Asia: para ilmuwan telah memperhatikan bahwa wanita di Timur lebih jarang terkena kanker payudara daripada, misalnya, wanita Amerika. Namun, Lanos mengatakan kemungkinan manfaat konsumsi protein kedelai terbatas pada kelompok etnis tertentu (Asia), dan tidak meluas ke wanita Eropa. Berbeda dengan kedelai, konsumsi tomat telah terbukti sangat efektif untuk wanita Barat, itulah sebabnya Lanos merekomendasikan untuk memasukkan setidaknya sedikit tomat dalam makanan harian Anda, segar atau dalam produk lainnya.

 

Tinggalkan Balasan