Konten
Sosis diperkenalkan bertahun-tahun yang lalu dan harus melalui banyak perubahan dalam formula dan rasa.
Bratwurst, Jerman
Negeri ini tidak bisa dibayangkan tanpa sosis lezat yang mereka santap dari pagi hingga sore hari. Bratwurst adalah salah satu jenis sosis yang paling populer di kalangan penduduk setempat. Itu dibuat dari daging babi, adas, pala, bawang putih, kapulaga, marjoram. Tergantung pada kombinasi rempah-rempah, rasa sosis mungkin sangat berbeda. Sosis dipanggang di atas panggangan atau wajan dan disajikan dengan asinan kubis atau kentang goreng.
Salami, Italia
Salami adalah cara memasak sosis, yang sangat berbeda. Yang menyatukan mereka adalah warna marmer yang indah dan teknologi produksi. Daging sapi salami diambil daging babi atau sapi yang ditambahkan lemak, rempah-rempah, dan rempah-rempah. Sosis yang sudah jadi dikeringkan dalam kondisi tertentu di setiap wilayah negara.
Sujuk, Turki
Pengembara menemukan resep untuk sosis ini. Koki Turki menggunakan daging sapi cincang atau domba tinggi lemak, mencampurnya dengan bawang putih, jinten, garam, lada merah, dan rempah-rempah lainnya. Daging digiling dalam penggiling daging, dibumbui, diisi dengan isi perut, dan dikeringkan selama beberapa minggu.
Chorizo, Spanyol
Sosis ini memiliki rasa yang sangat enak. Ini dibuat dari daging babi cincang dan lemak babi dengan tambahan paprika, yang mengiklankan sosis dengan warna yang kaya. Resep chorizo mungkin mengandung bawang putih, herbal, dan suplemen lainnya. Banyak hidangan Spanyol disiapkan dengan tambahan chorizo tajam.
Cumberland, Inggris
Di Cumberland County, Inggris, resep ini sudah ada selama lebih dari 500 tahun. Untuk masakannya, sosis menggunakan daging yang diiris, bukan daging cincang, sehingga tekstur Cumberland sangat tidak biasa. Ciri khas lainnya adalah panjang 50 cm; gulungan sosis dengan cincin datar lebar.
Linguika, Portugal
Sosis ini adalah ciri khas masakan Portugis, paprika babi, dan bawang putih dalam resep ini. Di akhir memasak, sosis Portugis diasap. Di negara ini, linguica disajikan dengan nasi atau kacang dan juga digunakan untuk memasak hidangan kompleks.
Merkez, Afrika Utara
Merkez dibuat dari daging kambing atau sapi dengan Bush, cabai, atau harissa, yang memberi sosis warna dan rasa yang khas. Juga, komposisi sosisnya dibumbui, seperti Sumy, adas, bawang putih. Merkez siap digoreng di atas panggangan, membuat sandwich sosis, atau disajikan dengan kentang goreng.
Cabanossi, Polandia
Sosis Polandia memiliki tekstur lembut dan terbuat dari daging babi dan sapi cincang, dibumbui dengan rempah-rempah. Cabanossi, dibuat dengan metode Merokok, memiliki diameter sekitar 30 cm dan 2 cm.
Sy WA, Thailand
Diterjemahkan dari bahasa Thai Ini berarti "nyali", dan Ua "isi". Untuk menyiapkan daging cincang yang dicampur dengan bumbu, bumbu tradisional, dan pasta kari, isi isi perutnya. Sebelum disajikan, tumis sosis pedas hingga matang.