Konten
Ini adalah salah satu dari sepuluh asam amino esensial. Ini adalah bagian dari hampir semua protein yang kita ketahui. Asam amino ini mendapatkan namanya untuk menghormati tanaman valerian. Ini memiliki efek positif pada sistem saraf pusat dan otonom. Berpartisipasi dalam pertumbuhan dan sintesis jaringan tubuh. Ini adalah sumber energi untuk sel-sel otot.
Makanan kaya valin:
Perkiraan kuantitas terindikasi dalam 100 g produk
Karakteristik umum valin
Valine termasuk dalam kelompok asam amino proteinogenik, yang mencakup 20 asam. Asam α-aminoisovaleric alifatik ini memiliki rumus kimia: C5H11JANGAN2.
Ini bertindak sebagai salah satu zat awal dalam sintesis asam pantotenat (vitamin B3) dan penisilin. Mengganggu penurunan kadar serotonin dalam tubuh. Ini ditemukan dalam jumlah besar dalam produk hewani, beras dan kacang-kacangan.
Persyaratan Valine Harian
Untuk orang biasa, norma harian valin rata-rata adalah 3-4 gram per hari. Telur ayam biasa memimpin dalam hal kandungan zat ini, diikuti oleh susu sapi dan daging. Untuk vegetarian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, nasi, biji labu, dan rumput laut adalah pilihan yang baik.
Kebutuhan valin meningkat:
- dalam pengobatan kecanduan dan kecanduan yang menyakitkan;
- dengan depresi;
- di hadapan multiple sclerosis;
- saat memulihkan jaringan yang rusak;
- dengan kekurangan asam amino akibat asupan obat-obatan tertentu;
- jika Anda menderita insomnia, mudah tersinggung dan gugup;
- di bawah beban berat;
- dengan peningkatan kepekaan terhadap perubahan suhu.
Kebutuhan valin berkurang:
- dengan parestesia (sensasi merinding di kulit);
- dengan anemia sel sabit;
- dengan pelanggaran saluran pencernaan.
Kecernaan valin
Karena valin adalah asam esensial, asimilasinya terjadi melalui interaksi umum dengan asam amino L-leusin dan L-isoleusin. Selain itu, valin sangat baik diserap dari kenari dan telur puyuh.
Sifat yang berguna dari valine dan pengaruhnya terhadap tubuh
- valine mencegah penurunan tingkat serotonin - hormon kegembiraan dan suasana hati yang baik;
- mengatur metabolisme protein;
- merupakan sumber energi yang lengkap untuk sel otot;
- berkat valin, vitamin B3 disintesis;
- valin bertanggung jawab untuk asimilasi asam lain dari gugus proteinogen;
- meningkatkan koordinasi otot dan mengurangi kepekaan tubuh terhadap dingin, panas, dan nyeri;
- Valine penting untuk menjaga kadar nitrogen normal dalam tubuh.
Interaksi valin dengan elemen penting
Valin mampu berinteraksi dengan baik dengan protein, asam lemak tak jenuh ganda, serta karbohidrat yang lambat dicerna (sereal, sayuran, roti gandum, roti, muesli). Selain itu, valin dikombinasikan dengan semua asam amino dari kelompok protein.
Tanda-tanda kekurangan valin dalam tubuh
- retakan di selaput lendir
- radang sendi dan arthrosis;
- gangguan memori;
- melemahnya kekebalan;
- suasana hati tertekan;
- tidur dangkal;
- distrofi otot;
- kekeringan pada selaput lendir mata.
Tanda kelebihan valin dalam tubuh
- penebalan darah;
- masalah dengan saluran pencernaan;
- sifat lekas marah;
- reaksi alergi.
Faktor yang mempengaruhi kandungan valin tubuh
Nutrisi yang cukup dan kesehatan fisik secara keseluruhan mempengaruhi kandungan valin tubuh. Masalah pada fungsi saluran pencernaan menyebabkan penurunan penyerapan asam amino ini oleh sel-sel tubuh. Kekurangan enzim, diabetes mellitus, penyakit hati menyebabkan penurunan efek positif asam amino pada tubuh secara keseluruhan.
Valine untuk kecantikan dan kesehatan
Valine digunakan dalam binaraga sebagai suplemen makanan yang dikombinasikan dengan asam amino esensial seperti isoleusin dan leusin. Kompleks nutrisi olahraga membentuk jaringan otot dan memperkuat otot. Digunakan untuk membangun massa otot.
Karena valine bertanggung jawab untuk menyediakan tubuh kita dengan serotonin, jumlah yang cukup di dalam tubuh mengarah pada semangat, suasana hati yang baik, dan mata yang cerah. Dalam nutrisi olahraga, valin juga digunakan sebagai sarana untuk meningkatkan metabolisme protein.
Berdasarkan hal tersebut maka dapat disimpulkan bahwa untuk merasa enak dan tampil cantik, sebaiknya mengkonsumsi makanan yang mengandung valin. Wajar saja, dalam batas normal.