Buah-buahan kering direkomendasikan untuk menggantikan makanan penutup untuk semua orang yang menonton kelebihan berat badan. Itupun dibatasi karena buah kering mengandung banyak gula dan tinggi kalori untuk nutrisi makanan. Namun buah-buahan kering, dibandingkan dengan kue kering dan manisan tradisional, memiliki banyak keunggulan, salah satunya adalah jumlah serat yang besar.
Fruktosa yang terkandung dalam buah kering mudah diserap. Di musim dingin, buah-buahan kering merupakan pendukung yang sangat baik untuk kekebalan, pencernaan, dan sumber vitamin dan nutrisi.
Apa itu buah-buahan kering?
Buah kering dikeringkan dengan cara yang berbeda dan diproses dengan cara yang berbeda sebelum dikeringkan. Beberapa dikeringkan utuh; beberapa sudah dibersihkan dari bijinya dan dipotong kecil-kecil atau diiris. Mereka dikeringkan di bawah sinar matahari atau pengering khusus, kadang-kadang diperlakukan dengan pengawet. Semua ini tercermin dalam harga, serta dalam umur simpan, kesegaran, dan penampilan.
Buah kering apa yang bisa Anda perhatikan
Aprikot kering-Buah aprikot kaya akan vitamin C dan A, potasium, dan kalsium. Aprikot kering direkomendasikan bagi mereka yang menderita penyakit jantung, gangguan usus dan perlu membersihkan tubuh dari racun. Aprikot kering juga mengurangi kadar kolesterol dalam darah, menormalkan sistem hormonal.
Pir adalah penstabil yang sangat baik untuk motilitas usus, juga membantu membersihkan tubuh dari racun.
Aprikot mengandung karoten, kalsium, dan kalium, dan penggunaannya menormalkan kerja jantung. Aprikot juga diresepkan sebagai obat pencegahan yang melindungi dari kanker.
kismis banyak mengandung boron dan merupakan pencegah osteoporosis, karena kekurangan boron dalam tubuh, kalsium juga tidak terserap. Juga, kismis kaya akan potasium, mangan, dan magnesium; mereka dapat memurnikan paru-paru, memperkuat jantung dan sistem saraf, membantu dengan depresi dan suasana hati yang buruk.
Tanggal merupakan sumber vitamin E dan golongan B. Penggunaan kurma berguna selama kehamilan, syok syaraf, otak kekurangan oksigen untuk mencegah osteoporosis. Kurma juga memiliki efek antipiretik.
Plum menormalkan kerja saluran pencernaan dan usus, digunakan dalam pengobatan hati dan ginjal, hipertensi, gangguan penglihatan.
ara juga produk pencegahan kanker. Ini membantu dengan penyakit bronkus dan kelenjar tiroid, jantung, dan pencernaan.
Kontraindikasi
Untuk tingkat obesitas apa pun, buah kering berkalori tinggi dilarang, dan orang yang menderita diabetes karena konsentrasi gula tinggi dilarang.
Jangan gunakan buah kering saat memperburuk penyakit perut kronis - gastritis dan maag, serta reaksi alergi terhadap buah-buahan.
Bagaimana memilih dan menyimpan buah-buahan kering
Perhatikan buah-buahan kering itu, bahan bakunya tidak perlu diangkut dari jauh, atau perhatikan musim buah-buahan dari mana buah-buahan kering disiapkan. Jangan terlalu lunak atau terlalu keras; Anda mungkin melanggar persyaratan untuk mengumpulkan dan mengeringkan buah.
Setelah membeli, pastikan untuk mencuci buah kering dengan air hangat, meskipun dikemas dan terlihat sangat bersih - dengan cara ini, Anda akan melindungi diri dari bahan kimia.
Pastikan buahnya tidak terlalu cerah; warnanya harus mendekati buah aslinya. Mereka juga tidak boleh mengkilat buah-buahan seperti dicampur dengan minyak untuk penjualan yang menguntungkan.
Jika Anda membeli buah kering menurut beratnya, maka di tangan Anda, saat Anda meremas segenggam, mereka tidak boleh saling menempel.
Buah kering disimpan hingga satu tahun di tempat yang gelap, berventilasi, dan kering, dengan suhu hingga 10 derajat.