Sejak zaman kuno, telur puyuh telah dimakan, dan papirus Mesir dan resep pengobatan Cina menceritakannya. Di Jepang, bahkan secara hukum diresepkan bagi anak-anak untuk makan 2-3 telur puyuh setiap hari, karena hal itu secara positif mempengaruhi perkembangan aktivitas otak mereka.
Ada juga manfaat lain yang tak terbantahkan dari telur puyuh dalam makanan bayi – mereka tidak menyebabkan alergi, tidak seperti telur ayam. Penemuan ini memungkinkan untuk dengan mudah memperkenalkan protein dan kuning telur yang sehat ke dalam menu setiap anak, yang mengarah pada peningkatan kesehatan generasi muda secara keseluruhan.
Plus, puyuh tidak menderita salmonellosis, dan oleh karena itu mereka dapat digunakan mentah dalam persiapan krim dan koktail, menjaga semua vitamin dan elemen pelacak tetap utuh, yang jauh lebih banyak daripada telur ayam.
Jika Anda mengonsumsi telur puyuh dan telur ayam dengan berat yang sama, maka telur puyuh akan mengandung 2.5 kali lebih banyak vitamin B, 5 kali lebih banyak kalium dan zat besi, serta vitamin A, tembaga, fosfor, dan asam amino.
Cangkang telur puyuh yang mengandung kalsium, tembaga, fluor, belerang, seng, silikon, dan banyak unsur lainnya, mudah diserap oleh tubuh dan berguna untuk pembentukan gigi, tulang, dan sumsum tulang.
Penggunaan telur puyuh memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menormalkan saluran pencernaan, jantung, dan pembuluh darah. Produk ini direkomendasikan untuk mencegah kanker, penyakit dan kondisi saraf, hipertensi, asma, diabetes.
Tirosin dalam telur puyuh digunakan dalam pembuatan kosmetik - untuk rambut, kulit wajah, dan garis anti-penuaan. Untuk kesehatan pria, telur puyuh juga bermanfaat dan dianggap lebih ampuh dibandingkan tablet Viagra.
Cara memasak dengan benar
Masak telur puyuh selama tidak lebih dari 5 menit dalam air mendidih, dan goreng selama 2-3 menit di bawah tutupnya. Jadi mereka melestarikan vitamin dan elemen pelacak sebanyak mungkin. Cuci telur sampai bersih sebelum dimasak.
Berapa banyak yang bisa saya makan
Anak-anak di bawah usia 3 tahun, dengan penggunaan sehari-hari, diperbolehkan makan tidak lebih dari 2 butir telur puyuh sehari, dari 3 hingga 10 tahun - 3 buah, remaja-4, dewasa-tidak lebih dari 6.
Siapa yang tidak bisa makan
Sebaiknya kurangi penggunaan telur puyuh jika mengalami obesitas, penyakit batu empedu, penyakit lambung dan usus, penderita alergi makanan hingga protein.
Untuk lebih lanjut tentang Manfaat dan bahaya telur puyuh bagi kesehatan - baca artikel besar kami.