Makanan lambat adalah sistem makanan lambat, yang merupakan kebalikan dari makanan cepat saji. Jika Anda menentang keramaian dan kecepatan - prinsip-prinsip ini baik untuk Anda; Meskipun makanan lambat sudah lama populer di seluruh dunia, sistem nutrisi ini mendapatkan momentum di negara kita.
Konsep slow food lahir pada tahun 1986 di Italia, di mana ia sangat harmonis berpadu dengan ritme para pecinta kuliner Italia yang lebih suka menikmati setiap gigitan makanan.
Ketika dibuka di Milan, setelah menempati rumah tua - monumen arsitektur negara - orang Italia sangat marah dengan fenomena ini. Mereka meluncurkan Manifesto dengan seruan untuk memboikot tempat lancang dan seluruh sistem makanan cepat saji - sumber masalah kesehatan.
Pendukung gerakan baru mulai berinvestasi dalam makanan sehat, melestarikan tradisi masakan nasional Italia. Saat ini restoran makanan lambat buka di seluruh dunia.
Dasar dari makanan lambat adalah gagasan makan lambat, yang seharusnya menyenangkan dan sehat. Ini juga berarti - tidak mengemil saat bepergian, lebih memilih makan dalam suasana tenang, mengunyah makanan dengan saksama, dan menikmati setiap gigitan.
Akan sangat membantu jika Anda duduk dengan suasana hati yang baik di meja, dan selama makan, jangan terganggu oleh tampilan telepon, TV, dan hal-hal asing lainnya dan hanya berkonsentrasi pada apa yang kita makan.
Siapkan makanan dengan cinta dan niat baik, perlahan-lahan, dari bahan-bahan berkualitas terbaik. Sangat diharapkan bahwa produknya alami dan organik, yang tidak berbahaya bagi lingkungan dan tubuh manusia. Fokusnya adalah pada produk yang tumbuh di wilayah tempat tinggal karena masyarakat memiliki kecenderungan genetik.
Mengapa Anda perlu makan perlahan
Diketahui lama bahwa rasa kenyang datang bukan sekaligus, melainkan 20 menit setelah makan. Oleh karena itu, makanan lambat membantu orang untuk tidak makan berlebihan dan tidak menambah berat badan. Sudah dalam makan, kita mulai mendapatkan kalori, kadar glukosa dalam darah meningkat, dan otak mengerti bahwa tubuh sudah kenyang. Oleh karena itu rasa lapar berkurang.
Mengunyah makanan Anda secara menyeluruh membantu memperlakukan semua makanan dengan air liur yang cukup dan memecahnya, dan potongan-potongan kecil lebih baik bergerak melalui kerongkongan. Beban pada organ pencernaan berkurang, dan dengan demikian meningkatkan kesehatan. Semakin mudah makanan dicerna, semakin banyak nutrisi yang diserapnya.
Ketika orang memperlambat laju nutrisi mereka, mereka mulai memperhatikan kualitas dan rasa hidangan—meningkatkan permintaan akan produk alami yang lebih sehat. Dengan nutrisi sadar, kepekaan indera perasa meningkat, dan suplemen yang berbeda hanya dalam cara kesenangan.
Bahkan di antara makanan cepat saji, ada pilihan snack yang tepat tentang mereka yang kita tulis sebelumnya.