Telur ayam bermanfaat bagi tubuh manusia. Ini adalah sumber protein sederhana; protein albumin dan kuning telur mengandung vitamin, mineral, asam lemak, dan kolesterol. Justru karena banyak orang mengabaikan konsumsi kuning telur, lebih mengutamakan protein. Apakah ini benar?
Kolesterol dari kuning telur sebenarnya merupakan komponen penting untuk sintesis hormon dan membran sel. Penggunaan kuning telur, bertentangan dengan kepercayaan populer, tidak menyebabkan tingkat kolesterol yang tidak sehat dalam darah. Sebaliknya, kolesterol telur membantu menggantikan kekurangan kalsium dalam darah dan menurunkan kolesterol "jahat". Selain itu, protein yang bermanfaat seperti itu diserap dengan buruk tanpa bahan penting dari kuning telur. Itu tidak berarti telur yang bisa Anda makan tanpa terkendali, tetapi panik tentang hal itu tidak sepadan.
Vitamin yang terkandung dalam protein terutama merupakan kelompok yang diperlukan untuk proses metabolisme dalam tubuh. Juga, vitamin A yang mempromosikan regenerasi jaringan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Vitamin D, kita membutuhkan kerangka dan menampilkan tubuh dari logam berat. Vitamin E adalah antioksidan yang bertanggung jawab untuk peremajaan.
Protein juga mengandung vitamin B dan vitamin K pembekuan darah.
Kuning telur mengandung lesitin, yang menghilangkan kelebihan kolesterol jahat dan mendorong penurunan berat badan. Asam linolenat dari kuning telur - asam lemak esensial tak jenuh yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia sendiri tetapi sangat membutuhkannya.
Kuning telur memiliki banyak kolin, yang meningkatkan metabolisme dan menormalkan pertukaran lemak. Serta melatonin, yang menormalkan tekanan darah dan mengatur sistem endokrin
Kuning telur juga mengandung protein, yang dikombinasikan dengan lemak "baik" akan lebih mudah diserap.
Dipercaya bahwa jumlah kolesterol harian untuk orang sehat sekitar 300 miligram per hari adalah 2 butir telur sehari. Namun perlu diingat bahwa aturan ini dapat berbeda-beda tergantung pada keadaan kesehatan dan kebutuhan tubuh untuk setiap orang.
Sehatlah!