Mengapa saya tidak kehilangan berat badan: 6 alasan untuk menambah berat badan dengan diet vegetarian

Ahli gastroenterologi bersertifikat Will Bulzwitz mencatat bahwa vegetarian sering mengurangi peluang mereka untuk menurunkan berat badan dengan makan lebih banyak makanan olahan untuk menggantikan protein hewani.

“Ketika berbicara tentang penambahan berat badan pada diet vegetarian, penting untuk memastikan sebagian besar kalori Anda berasal dari makanan segar berkualitas tinggi,” katanya.

Jika Anda telah menghilangkan daging dari diet Anda dan berat badan Anda bertambah, berikut adalah penyebab spesifik dan solusi untuk masalah tersebut.

1. Anda mengonsumsi karbohidrat yang salah.

Ketika produk hewani tidak lagi menjadi bagian dari diet Anda, di kafe atau restoran, kemungkinan besar Anda akan memilih falafel daripada tusuk sate ayam. Dan membayar untuk itu.

“Hanya karena makanan memenuhi kriteria diet vegetarian tidak berarti itu sehat,” kata Esther Bloom, penulis Cavewomen Don't Get Fat. – Dapatkan karbohidrat dari makanan utuh yang tidak boleh lebih dari lima bahan, kecuali bumbu dan rempah-rempah. Makan ubi jalar, kacang-kacangan, lentil, pisang, roti gandum, ganti tepung putih dengan buncis. Karbohidrat dari makanan utuh tidak meningkatkan kadar gula darah, tetapi membuat Anda merasa kenyang selama beberapa jam. Ketika sesuatu digiling, dibuat menjadi tepung, dan kemudian dipanggang, itu kehilangan nilai gizinya dan menyebabkan lonjakan gula darah, yang berkontribusi pada penambahan berat badan.”

2. Anda menghindari buah dan jus.

“Banyak orang mencoba menjauhi buah-buahan karena khawatir dengan kandungan gulanya,” catat Bloom. "Tapi gula buah sangat bagus untuk tubuh, melawan peradangan dan membersihkan hati dan ketidakseimbangan hormon yang berkontribusi pada penambahan berat badan."

Tetapi Bloom merekomendasikan untuk menghindari jus yang dibeli di toko, karena mereka kehilangan nilai gizinya hanya sehari setelah diproses. Lebih baik menyiapkan jus buah di rumah dan menambahkan lebih banyak sayuran ke dalamnya. Esther merekomendasikan menambahkan seledri ke setiap jus segar karena akan membantu mencerna makanan, menghindari kembung, gas, refluks, dan mendapatkan semua nutrisi. Dan pencernaan yang sehat hanya akan membantu Anda menurunkan berat badan.

3. Anda tidak makan cukup protein.

“Satu studi menunjukkan bahwa ketika vegetarian menambahkan lebih banyak protein ke dalam makanan mereka sehingga 30% kalori harian mereka berasal dari protein, mereka secara otomatis memotong 450 kalori per hari dan kehilangan sekitar 5 pon dalam 12 minggu bahkan tanpa menambahkan lebih banyak olahraga.” , kata MD, ahli gastroenterologi dan penulis Ask Dr. Nandi” (“Ask Dr. Nandi”) Partha Nandi.

Sumber protein nabati terbaik yang juga kaya serat yang mengenyangkan termasuk kacang-kacangan, lentil, quinoa, dan kacang mentah.

4. Anda mencoba mencari alternatif daging

Anda mungkin tergoda untuk mencoba daging berbahan dasar tahu atau kacang polong saat bersantap di restoran. Atau Anda hanya suka membeli sosis atau irisan daging gandum yang sudah jadi. Tapi makanan ini sangat diproses, dengan tambahan bahan kimia, gula, pati, dan bahan tidak sehat lainnya. Selain itu, banyak alternatif nabati lebih tinggi kalori, garam, dan lemaknya daripada versi aslinya.

5. Anda makan protein "kotor"

Mungkin Anda masih membuat sendiri telur dadar dan salad sederhana atau keju cottage dengan buah-buahan, dengan asumsi Anda mengonsumsi makanan vegetarian yang sehat. Sayangnya, makan sumber protein hewani seperti telur dan susu dan beberapa sayuran non-organik dapat bekerja melawan upaya penurunan berat badan Anda.

Esther Bloom menjelaskan bahwa pestisida yang disemprotkan pada makanan dapat mengganggu hormon dan sistem endokrin Anda. Perlu dicatat bahwa sebagian besar buah dan sayuran yang dibeli di toko mengandung pestisida. Hewan di peternakan tidak diberi makan jagung dan kedelai murni, paling sering makanan mereka adalah rumput dan cacing tanah. Untuk alasan ini, Bloom tidak merekomendasikan untuk menggunakan produk hewani apa pun.

6. Anda salah memilih jajanan.

Anda tidak harus mengonsumsi protein saat ngemil untuk merasa puas dan menjaga kadar gula darah. Cobalah mengemil buah-buahan atau sayuran, yang menyeimbangkan kalium, natrium, dan glukosa dan menjaga adrenal Anda bekerja. Ketika kelenjar adrenal Anda mengalami stres kronis, mereka dapat mengganggu metabolisme Anda dan memperlambat proses penurunan berat badan Anda.

Saat Anda terdorong untuk mengemil mentega vegan atau roti bakar cokelat, olesi setidaknya setengah dari roti panggang Anda dengan alpukat yang dihancurkan, garam laut, dan beberapa irisan jeruk. Atau buat sendiri salad jeruk, alpukat, bayam, ubi jalar, kangkung, dan jus lemon sebagai camilan.

Jika Anda ingin mendekati masalah penurunan berat badan dengan diet vegetarian secara kompleks, lihat artikel kami yang dapat mencegah Anda menurunkan berat badan ekstra.

Tinggalkan Balasan