Kismis merah

Mungkin, tidak ada pondok musim panas di mana semak kismis merah tidak akan ditemukan. Tandan buah beri yang bermain di bawah sinar matahari seperti batu mulia, harum dan rasanya sangat asam.

Dalam hal nutrisi dan khasiat obat, kismis adalah salah satu tanaman beri paling berharga. Tetapi karena mengandung banyak asam, Anda sebaiknya tidak memakannya segar.

Buah beri pertama kismis mulai dipanen pada akhir Juni; musim berlangsung hampir sepanjang musim panas. Kismis merah terasa enak di cabang, mendapatkan kesegaran dan kematangan.

Bagaimana memilih kismis merah

Saat membeli buah beri ini, pilih yang utuh dan kering tanpa bau fermentasi. Berry ini tidak bisa disimpan untuk waktu yang lama. Ini dengan sempurna mempertahankan semua properti yang berguna jika Anda membekukannya.

Mengapa kismis merah bermanfaat?

Kismis merah

Untuk jantung dan metabolisme

Ada banyak zat besi dalam kismis merah, yang diperlukan untuk pembuluh darah dan kalium. Curant merah memiliki efek menguntungkan pada jantung dan menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh. Ini mengarah mencegah munculnya bengkak dan kantong di bawah mata.

  • Ini memprovokasi ekskresi garam berlebih dari tubuh.
  • Bertindak sebagai agen choleretic, antipiretik dan anti-inflamasi.
  • Karena kandungan pektin yang tinggi, ini menghilangkan kolesterol dari tubuh.

Untuk pencernaan

  • Berry membangkitkan nafsu makan dan membantu penyerapan protein hewani.
  • Ini juga meningkatkan gerak peristaltik usus.

Selain itu, terlepas dari berbagai khasiat yang bermanfaat, ada kontraindikasi untuk digunakan: jus dikontraindikasikan dalam kasus tukak lambung dan tukak duodenum, gastritis akut dan hepatitis, serta dengan penurunan pembekuan darah, termasuk hemofilia.

Cara makan kismis merah

Pertama, orang menggunakan kismis merah secara luas dalam keahlian memasak. Ini adalah produk hebat untuk menyiapkan saus untuk hidangan daging dan ikan, membuat jeli, selai jeruk, menambahkan smoothie, dan memanggang pai aromatik. Selain itu, populer untuk menyiapkan minuman buah yang enak, kolak rebus, dan jeli. Anda dapat membekukan kismis merah segar untuk mendapatkan semua khasiatnya yang bermanfaat dari buah beri yang luar biasa ini, bahkan di musim dingin.

Kismis merah

Misalnya, tidak seperti kismis hitam, semak-semak lebih padat dan memanjang ke atas. Tunas tahunan yang kuat dan tebal yang tumbuh dari pangkal semak pergi ke formasi mereka dan menggantikan cabang-cabang tua yang sekarat. Tetapi pertumbuhan progresif mereka memudar selama bertahun-tahun.

Kebanyakan varietas kismis merah memiliki pertumbuhan tunas basal yang cukup kuat. Cabang mereka tetap hidup dan dapat menghasilkan selama 5-8 tahun. Dalam kondisi yang menguntungkan, kismis merah memberikan panen yang baik selama 20 tahun.

Kismis merah adalah salah satu tanaman berry yang paling tahan musim dingin, mereka menyukai penyiraman ringan dan sedang, mereka tahan kekeringan. Ini mekar dengan bunga kehijauan pucat dan menghasilkan buah asam merah, dikumpulkan dalam kelompok yang terkulai. Waktu berbunga adalah di bulan Mei. Buah matang pada bulan Juli – Agustus. Tingginya sekitar 1-2 m.

Kesimpulannya, ada sekitar 19 jenis kismis merah. Kismis merah berasal dari Eropa Barat. Di sana telah lama dibudidayakan sebagai tanaman obat dan baru kemudian mendapat pengakuan sebagai tanaman berry.

Kismis merah

Sifat bermanfaat dari buah beri dan jus

Jus berry memuaskan dahaga dengan baik, mengurangi suhu pada penyakit demam, menghilangkan rasa mual, menekan muntah, dan merangsang motilitas usus. Jus kismis meningkatkan sekresi keringat dan urin dan menyebabkan peningkatan ekskresi garam dalam urin.

Jus ini juga memiliki sifat koleretik dan pencahar ringan serta efek anti-inflamasi dan hemostatik. Buah beri dan jus sangat baik untuk meningkatkan nafsu makan dan memperkuat aktivitas lambung dan usus. Kismis merah juga bermanfaat bagi mereka yang menderita sembelit kronis jangka panjang. Cara menggunakan: 3 sendok makan buah kismis merah biarkan selama 4 jam dalam 1 gelas air mendidih, tiriskan. Ambil 1 / jam gelas 4 kali sehari 1 / g jam sebelum makan.

Bagaimana kismis merah bermanfaat bagi kesehatan?

Dengan penggunaan teratur, kismis merah akan menunjukkan sifat yang berguna:

  • mengembalikan metabolisme;
  • memperkuat sistem kekebalan tubuh, menyediakan sintesis antibodi untuk melawan penyakit, dan dapat membantu untuk:
  • meningkatkan fungsi kelenjar tiroid;
  • menstabilkan tingkat hormonal;
  • meningkatkan ketajaman visual;
  • mencegah perkembangan kekurangan vitamin;
  • memberi kekuatan pada tulang;
  • membersihkan tubuh dari racun dan racun;
  • menghilangkan kelebihan cairan dan meredakan pembengkakan;
  • meningkatkan fungsi ginjal;
  • melestarikan fungsi reproduksi;
  • mengisi tubuh dengan energi;
  • mencegah perkembangan kanker.
  • Kismis merah terkenal sebagai alat yang sangat baik untuk menetralkan radiasi dan menghilangkan radionuklida dari tubuh.

Mengapa kismis merah berguna untuk berbagai sistem tubuh?

Ini akan memberikan manfaat yang tak ternilai bagi sistem kardiovaskular:

  • meningkatkan kerja miokardium;
  • membersihkan pembuluh darah;
  • mengaktifkan sirkulasi darah;
  • menurunkan pembekuan darah, menghancurkan plak kolesterol, dan mencegah penggumpalan darah
  • meredakan kejang dari pembuluh darah yang memberi makan otak
  • meningkatkan jumlah eritrosit, meningkatkan hemoglobin dan mencegah anemia;
  • mengurangi risiko terjadinya aterosklerosis, sklerosis, stroke, dan serangan jantung.

Pertama, berry akan membantu mengatasi masalah yang muncul selama saluran pencernaan berfungsi. Ini menormalkan pencernaan, memulihkan mikroflora, mengaktifkan peristaltik usus, menghilangkan perut kembung, mual, dan sindrom perut malas, merangsang produksi enzim, dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Kedua, kelezatannya juga akan memberi efek menguntungkan pada sistem saraf. Ini akan menenangkan saraf, meningkatkan ketahanan stres, meredakan insomnia, dan mengaktifkan aktivitas otak.

Manfaat untuk kesehatan wanita dan pria

Pertama, berry kecantikan wanita adalah sebutan untuk kismis merah karena khasiatnya yang bermanfaat membantu meningkatkan penampilan. Kedua, dengan penggunaan teratur, berry meningkatkan ketahanan kulit terhadap aksi radiasi ultraviolet. Ketiga, memperbaiki corak, membuat kulit kencang dan elastis, kuku kuat, dan rambut halus.

Kismis merah akan memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem reproduksi:

  • pertama, ini menormalkan siklus menstruasi;
  • kedua, menghilangkan rasa sakit saat menstruasi;
  • ketiga, yang paling penting, ini akan menutupi kekurangan zat besi jika terjadi perdarahan hebat;
  • keempat, mengembalikan tingkat hormonal selama menopause.

Bagi pria, berry yang nikmat akan membantu mencegah kebotakan sejak dini, menghindari prostatitis dan menjaga fungsi seksual bahkan di usia tua.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Berbicara tentang bahaya, patut kita katakan bahwa dalam beberapa kasus, kismis merah, selain manfaatnya, juga dapat membahayakan tubuh.

Produk dikontraindikasikan jika:

  • intoleransi individu
  • kecenderungan alergi
  • pembekuan darah yang buruk
  • hepatitis
  • meningkatkan keasaman lambung
  • mulas
  • keram perut
  • nyeri di daerah epigastrik
  • eksaserbasi penyakit pada sistem pencernaan (kolitis, pankreatitis, gastritis, maag)
  • masa bayi

Demikian pula, orang sehat tidak boleh makan buah beri secara berlebihan karena dapat menyebabkan gangguan pada fungsi sistem pencernaan. Selain itu, bisa memicu reaksi alergi. Cukup makan 200-300 gram beri per hari. Selama kehamilan dan menyusui serta anak-anak, dosis harus dibatasi hingga 50 gram per hari.

Indikasi makan

Manfaat yang tidak diragukan lagi akan membawa kismis merah bagi tubuh manusia yang terkena flu dan flu. Ini akan meredakan peradangan, memperkuat pertahanan tubuh, menstabilkan suhu tubuh, memiliki efek ekspektoran, dan meningkatkan efektivitas obat.

Kedua, karena kandungan kalorinya yang rendah, kelezatannya akan bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ini mengaktifkan pembakaran cadangan lemak, menjaga rasa kenyang untuk waktu yang lama, mencegah kekurangan vitamin dan penipisan tubuh, menghilangkan kelebihan cairan dan garam, dan mengurangi bengkak.

Berkat khasiatnya itu akan mempercepat pemulihan tubuh. Kismis merah harus dikonsumsi selama kehamilan; buah beri akan bermanfaat bagi kesehatan ibu hamil dan anak. Hasilnya, ini akan memberi tubuh semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Ini mengarah pada perkembangan janin yang benar (karena asam folat), menghilangkan toksikosis dan kekurangan vitamin. Juga, itu menghilangkan kecemasan dan kegugupan. Oleh karena itu, perlu memasukkan kismis merah dalam makanan lansia, mereka yang cepat lelah, menderita sembelit, peningkatan produksi gas, mual, atau nafsu makan yang buruk. Kesimpulannya, berry akan mendapat manfaat dari sistitis, asam urat, rematik, radikulitis, radang sendi, artrosis.

Pie dengan kismis dan coklat putih

Saatnya mempersiapkan:

1 jam 15 menit

Bahan:

  • 4 telur
  • 1/2 cangkir gula
  • 1/3 cangkir mentega cair
  • 1.5 cangkir tepung
  • 1 sdt baking powder
  • 1 cangkir kismis merah
  • 1/2 cangkir tetes coklat putih
  • cokelat putih parut - untuk dekorasi
  • kismis merah - untuk dekorasi

Metode memasak:

  1. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur.
  2. Ayak tepung dengan baking powder dan garam.
  3. Kocok telur dengan gula dengan mixer, dan massa harus tiga kali lipat volume dan menjadi ringan.
  4. Perkenalkan mentega cair yang tidak dipanaskan, aduk, kurangi kecepatan mixer seminimal mungkin.
  5. Tambahkan tepung dengan baking powder dan garam, aduk perlahan dengan spatula, tetes coklat, dan kismis.
  6. Masukkan adonan ke dalam panci multicooker, masak dalam mode “Panggang” selama 60 menit.
  7. Biarkan pai mendingin selama 10 menit, keluarkan dengan hati-hati dari mangkuk.
  8. Taburkan cokelat putih parut di atas permukaan pai.
  9. Dinginkan sebelum disajikan dan hiasi dengan tangkai kismis merah, contohnya.

Here’s a video on how to make a cocktail with a red currant:

CARA MEMBUAT KELAPA DENGAN GIRI MERAH (DI LUAR NEGERI!)

Tinggalkan Balasan