Daging adalah makanan yang dikonsumsi segelintir orang dengan mengorbankan banyak orang. Untuk mendapatkan daging, biji-bijian yang diperlukan untuk nutrisi manusia diberikan kepada ternak. Menurut Departemen Pertanian AS, lebih dari 90% biji-bijian yang diproduksi di Amerika digunakan untuk memberi makan ternak dan unggas.
Statistik dari Departemen Pertanian Amerika Serikat menunjukkan hal itu untuk mendapatkan satu kilogram daging, Anda perlu memberi makan ternak 16 kilogram biji-bijian.
Pertimbangkan gambar berikut: 1 hektar kedelai menghasilkan 1124 pon protein berharga; 1 hektar beras menghasilkan 938 kilogram. Untuk jagung, angkanya adalah 1009. Untuk gandum, 1043. Sekarang pertimbangkan ini: 1 hektar kacang: jagung, beras, atau gandum yang digunakan untuk memberi makan seekor sapi jantan yang hanya menyediakan 125 pon protein! Ini membawa kita pada kesimpulan yang mengecewakan: secara paradoks, kelaparan di planet kita dikaitkan dengan makan daging. |
Dalam bukunya Diet for a Small Planet, Frans Moore Lappe menulis: “Bayangkan Anda sedang duduk di sebuah ruangan di depan sepiring steak. Sekarang bayangkan 20 orang duduk di ruangan yang sama, dan masing-masing memiliki piring kosong di depan mereka. Biji-bijian yang dihabiskan untuk satu steak akan cukup untuk mengisi piring 20 orang ini dengan bubur.
Penduduk Eropa atau Amerika yang makan daging rata-rata mengonsumsi sumber makanan 5 kali lebih banyak daripada penduduk India, Kolombia, atau Nigeria. Selain itu, orang Eropa dan Amerika tidak hanya menggunakan produk mereka, tetapi juga membeli biji-bijian dan kacang tanah (yang kandungan proteinnya tidak kalah dengan daging) di negara-negara miskin - 90% dari produk ini digunakan untuk menggemukkan ternak.
Fakta-fakta tersebut memberi alasan untuk menegaskan bahwa masalah kelaparan di dunia diciptakan secara artifisial. Selain itu, makanan vegetarian jauh lebih murah.
Tidak sulit untuk membayangkan efek positif apa yang akan dibawa oleh transisi penduduknya ke pola makan vegetarian bagi perekonomian negara. Ini akan menghemat jutaan hryvnia.