Latihan yoga pada dasarnya bersifat individual, dialami secara langsung dalam lanskap batin tubuh. Ketika Anda pergi ke matras dengan tipe tubuh unik Anda sendiri, geometri fisik, cedera dan kebiasaan masa lalu, apa yang akhirnya Anda cari dalam praktik adalah bentuk universal. Dengan melatih tubuh Anda dalam asana, Anda berusaha untuk lebih dekat dengan keseimbangan.
Makan juga merupakan praktik di mana Anda mencari keseimbangan universal. Seperti yoga, makanan sangat pribadi. Penting untuk mempelajari bagaimana menyesuaikan kebutuhan Anda dengan banyak sistem makanan dan diet populer. Mengembangkan praktik makan yang penuh perhatian dapat berfungsi sebagai fondasi yang benar-benar mendukung dan memelihara yoga Anda. Tetapi salah satu kegembiraan dan tantangan dalam mengembangkan sistem nutrisi seperti itu adalah menyadari bahwa menemukan dan memilih makanan yang tepat tidaklah mudah.
Ada mitos, cerita rakyat, dan legenda urban yang tak ada habisnya (dan sering bertentangan) di komunitas yoga yang mengklaim makanan tertentu "baik" atau "buruk" untuk latihan yoga. Anda mungkin pernah mendengar beberapa cerita rakyat yoga ini: “Makan lebih banyak ghee dan lebih banyak buah-buahan manis, jauhi kentang. Jangan masukkan es ke dalam air. Ingat, jika Anda berolahraga di pagi hari, jangan makan malam sebelum tidur!”
Sejarah Mitos Makanan
Untuk memahami benih kebenaran yang mendasari mitos ini dan mitos nutrisi lainnya, seseorang harus mulai dengan menelusuri akarnya. Banyak teori dikaitkan dengan kitab suci yoga, yang lain merupakan penyimpangan dari teori yang ditemukan dalam Ayurveda. Yoga telah dikaitkan dari awal awal untuk Ayurveda, yang berpusat pada konsep tipe tubuh yang berbeda (doshas), yang masing-masing tumbuh subur pada berbagai jenis makanan.
Misalnya, Vata dosha membutuhkan makanan yang digiling seperti minyak dan biji-bijian. Pitta didukung oleh makanan penyejuk seperti salad dan buah-buahan manis, sementara Kapha mendapat manfaat dari makanan yang menyegarkan seperti cabai rawit dan cabai lainnya.
Arti Ayurveda adalah bahwa beberapa orang adalah perwakilan dari satu dosha, sebagian besar sebenarnya merupakan campuran dari setidaknya dua jenis. Oleh karena itu, setiap orang harus menemukan keseimbangan makanan mereka sendiri yang sesuai dengan konstitusi unik mereka sendiri.
Makanan harus memberikan energi dan kejernihan mental. Diet "baik" mungkin sempurna untuk satu orang, tetapi sepenuhnya salah untuk orang lain, jadi penting untuk memahami diet apa yang bekerja dengan baik untuk Anda ketika Anda merasa sehat, tidur nyenyak, memiliki pencernaan yang baik, dan merasa bahwa latihan yoga Anda bermanfaat, dan tidak membuat Anda lelah.
Aadil Palkhivala dari Washington Yoga Center mengacu pada kitab suci Ayurveda dan percaya bahwa itu hanya panduan bagi para praktisi, bukan aturan keras dan cepat yang harus diikuti tanpa henti.
“Teks-teks kuno bertujuan untuk menegakkan standar eksternal sampai praktisi yoga menjadi cukup sensitif melalui latihan untuk mengetahui apa yang terbaik baginya sebagai individu,” Palkhivala menjelaskan.
Ahli gizi klinis yang berbasis di Massachusetts, Teresa Bradford telah bekerja selama bertahun-tahun untuk membantu siswa yoga menemukan pendekatan seimbang untuk makan yang mendukung latihan mereka. Dia telah menjadi guru yoga selama lebih dari 15 tahun dan pengetahuannya yang mendalam tentang nutrisi Barat dan Ayurveda memberikan perspektif unik tentang masalah ini.
“Membuat pernyataan umum tentang apa yang harus atau tidak boleh kita makan, seperti 'kentang membuat Anda mengantuk,' adalah konyol,” katanya. Ini semua tentang konstitusi pribadi. Kentang yang sama menenangkan Pitta dan memperburuk Vata dan Kapha, tetapi tidak dianjurkan untuk orang dengan kondisi peradangan atau rematik. Air dingin juga dapat mempengaruhi konstitusi tertentu. Vata mengalami kesulitan dengan itu, Kapha mungkin memiliki masalah pencernaan yang meningkat, tetapi Pitta mungkin menemukan bahwa itu benar-benar menenangkan sistem pencernaannya.”
Cara makan sesuai dengan dosha Anda
Banyak yogi pemula mencoba untuk tidak makan selama berjam-jam sebelum berlatih. Direktur Yoga Unity Woods John Schumacher percaya bahwa puasa yang sering dan berkepanjangan memiliki kelemahan umum pada tubuh.
“Sementara makan berlebihan bisa berdampak buruk bagi latihan Anda, membuat Anda canggung dan terlalu gemuk untuk berpose, puasa dan makan kurang dapat memiliki efek yang lebih merusak,” katanya.
“Ketika siswa berpuasa secara berlebihan, mereka mungkin berpikir bahwa mereka sedang menuju kesatuan yang lebih besar dengan Tuhan, tetapi mereka sebenarnya semakin dekat dengan dehidrasi,” tambah Bradford. “Untuk tipe Vata dan Pitta, melewatkan makan tidak hanya dapat menyebabkan gula darah rendah dan pusing, tetapi juga menyebabkan komplikasi kesehatan lebih lanjut seperti sembelit, gangguan pencernaan, dan insomnia.”
Jadi, dari mana Anda mulai membentuk pendekatan makan seimbang Anda sendiri? Seperti halnya yoga, Anda harus mulai dari kepala. Eksperimen dan perhatian adalah kunci untuk menemukan jalan pribadi Anda menuju keseimbangan dan pertumbuhan. Schumacher merekomendasikan mencoba sistem tenaga yang menarik bagi Anda untuk melihat apakah mereka bekerja untuk Anda.
“Saat Anda terus berlatih yoga, Anda mendapatkan perasaan intuitif tentang apa yang tepat untuk tubuh Anda,” katanya. “Sama seperti Anda memodifikasi resep favorit agar sesuai dengan selera Anda sendiri, ketika Anda memasaknya kembali, Anda dapat menyesuaikan diet Anda untuk mendukung latihan Anda.”
Palhiwala setuju bahwa intuisi dan keseimbangan adalah kunci untuk menemukan produk yang mendukung.
“Mulailah dengan menemukan keseimbangan pada banyak tingkatan dalam makanan yang Anda makan,” sarannya. “Pilihlah makanan yang membuat tubuh Anda terasa enak saat Anda memakannya, dan lama setelah Anda berhenti makan.”
Perhatikan proses pencernaan Anda, siklus tidur, pernapasan, tingkat energi, dan latihan asana setelah makan. Buku harian makanan bisa menjadi alat yang hebat untuk membuat bagan dan menggambar. Jika Anda merasa tidak sehat atau tidak seimbang pada waktu tertentu, lihat buku harian Anda dan pikirkan apa yang telah Anda makan yang mungkin menyebabkan masalah ini. Sesuaikan kebiasaan makan Anda sampai Anda merasa lebih baik.
Sadar akan makananmu
Terapkan perhatian dan pengamatan yang sama pada cara Anda merencanakan dan menyiapkan makanan. Kuncinya di sini adalah kombinasi bahan-bahan yang harus selaras dan saling melengkapi dalam rasa, tekstur, daya tarik visual, dan efek.
“Kita perlu belajar bagaimana menggunakan enam indera kita, pengalaman pribadi kita sendiri tentang coba-coba,” saran Bradford. “Iklim, aktivitas di siang hari, stres, dan gejala fisik yang membantu kita menentukan pilihan makanan sehari-hari. Kita, sebagai bagian dari alam, juga dalam keadaan berubah. Bagian penting dari fleksibilitas yang kami kembangkan dalam yoga adalah membuat kami fleksibel dengan produk kami. Setiap hari, setiap kali makan.”
Jangan menerima "aturan" apa pun sebagai kebenaran. Cobalah sendiri dan jelajahi sendiri. Misalnya, jika Anda diberitahu bahwa praktisi yoga tidak makan selama tujuh jam sebelum berlatih, ajukan pertanyaan, “Apakah ini ide yang bagus untuk pencernaan saya? Bagaimana perasaan saya ketika saya tidak makan begitu lama? Ini bekerja untuk saya? Apa yang bisa menjadi konsekuensinya?
Sama seperti Anda bekerja dalam asana untuk menyelaraskan dan menyetel kembali pusat batin Anda, Anda perlu belajar mengenali makanan apa yang dibutuhkan tubuh Anda. Dengan memperhatikan tubuh Anda, bagaimana makanan tertentu memengaruhi Anda selama proses makan dan pencernaan, Anda secara bertahap akan belajar memahami dengan tepat apa yang dibutuhkan tubuh Anda dan kapan.
Tetapi ini juga perlu dipraktikkan dalam jumlah sedang—ketika menjadi terobsesi, setiap sensasi dapat dengan cepat menghambat alih-alih berkontribusi pada keseimbangan. Dalam latihan makanan dan yoga, penting untuk tetap hidup, sadar dan hadir pada saat ini. Dengan tidak mengikuti aturan ketat atau struktur kaku, Anda dapat membiarkan proses itu sendiri mengajari Anda bagaimana melakukan yang terbaik.
Melalui kegembiraan eksplorasi dan pelepasan rasa ingin tahu, Anda dapat terus menemukan kembali jalur individual Anda sendiri untuk menyeimbangkan. Keseimbangan adalah kunci baik dalam diet pribadi Anda secara keseluruhan dan dalam merencanakan setiap makan. Saat mengembangkan atau memodifikasi resep agar sesuai dengan selera pribadi Anda, Anda harus mempertimbangkan sejumlah faktor: keseimbangan bahan dalam hidangan, waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan, waktu dalam setahun, dan perasaan Anda hari ini.