Konten
Piknik: resep dingin untuk bayi
Untuk anak-anak yang masih makan tumbuk, kami memasak resep yang berjalan dengan baik meskipun tidak dipanaskan. Jagung tumbuk yang sangat cepat. Cukup campurkan sekaleng jagung dengan zucchini matang atau setengah alpukat. Wortel atau bit tumbuk juga cocok. Anda bisa menambahkan ayam atau ikan, sama enaknya dengan dingin. Dan kemudian ada juga gazpachos tomat atau mentimun yang secara tradisional dimakan dingin.
Hidangan lengkap untuk seluruh keluarga
“Begitu anak-anak makan seperti kami, kami menawarkan hidangan utama yang sama untuk seluruh keluarga. Pilih dari salad yang dibuat dengan bahan dasar makanan bertepung (nasi, pasta, semolina, dll.) Kemudian tambahkan sayuran potong dadu kecil (tomat, mentimun, dll.), keju, ayam, dll. ”, saran Dr. Laurence Plumey, ahli gizi. Kami memberikan kebebasan untuk imajinasi kami. Kami mempersiapkannya sehari sebelumnya tetapi kami membumbuinya sebelum memulai, itu akan lebih baik.
Makanan untuk dimakan dengan jari Anda
Ini juga kesenangan piknik: makan dengan jari Anda! Untuk menyenangkan tua dan muda, ada banyak pilihan seperti pai atau kue sayuran, tortilla atau frittata yang terbuat dari telur dan sayuran, panekuk kentang… Bagus, disimpan dengan baik dan mudah dibawa. Ide lain juga: sayuran kukus kecil (brokoli, wortel…), yang juga bisa dimakan dengan jari tentunya!
Sandwich seimbang mini
Sandwich tidak harus berarti junk food. “Anda bisa menyiapkan sandwich kecil sehat yang terbuat dari pitas atau roti sandwich dengan sangat baik, yang lebih mudah dimakan oleh yang termuda daripada baguette. Dalam sandwich mini ini, kami menambahkan keju, alpukat ala guacamole, atau hummus. Anda juga bisa mengoleskan rillette tuna atau sarden dengan krim keju dan sedikit lemon,” tambahnya. Untuk memvariasikan selera, kami menyiapkan berbagai jenis. Dan untuk membungkusnya, kami melupakan aluminium foil, sama sekali tidak berwarna hijau. Sebagai gantinya, kami memasukkannya ke dalam kantong sandwich khusus atau pembungkus Lebah, kemasan berbasis lilin lebah yang dapat digunakan kembali.
Produk yang tidak diproses lebih baik
Seperti halnya makanan sehari-hari, kami memilih piknik sebanyak mungkin untuk makanan yang tidak diproses. Mengapa ? Cukup sederhana karena produk segar memiliki kualitas yang lebih baik dan lebih rendah kalori daripada makanan ultra-olahan. Dan kemudian, dengan berfokus pada produk buatan sendiri, kami mengurangi kemasan dan karenanya limbah.
Sayuran mentah dengan hati-hati
Praktis untuk dibawa pulang, sayuran mentah adalah pilihan yang baik: lobak, wortel atau zucchini parut … Tapi, kami mengikuti kemampuan mengunyah anak kami. “Pada praktiknya, tidak ada sayuran mentah seperti itu selama 12 bulan, atau dicampur. Kemudian, Anda harus memotongnya menjadi irisan tipis, membuang kulit dan biji dari tomat … Dan hingga 5-6 tahun, Anda tetap waspada terhadap risiko mengambil jalan yang salah dengan makanan tertentu, seperti tomat ceri … hancurkan mereka atau potong kecil-kecil, ”kata Dr Laurence Plumey. Dan untuk lebih banyak rasa, kami memilih buah dan sayuran musiman.
Versi prasmanan piknik
Bagaimana jika kita membayangkan versi piknik prasmanan? Dalam praktiknya, ada beberapa makanan pembuka kecil seperti sayuran mentah, hidangan yang lebih substansial seperti sandwich, kue dengan sayuran dan ayam atau ikan… Kemudian, makanan penutup kecil (berbagai buah-buahan misalnya). Hal ini memungkinkan Anda untuk menambahkan warna ke piring, untuk mendorong Anda mencicipi hidangan yang berbeda sambil berjalan sesuai keinginan Anda. Karena dalam piknik, kami fokus pada keramahan dan kemungkinan bagi yang termuda untuk bermain, untuk meregangkan kaki mereka di antara dua jalur …
Air ... dalam labu
Botol plastik, kita lupa! Untuk seluruh keluarga, kami memilih labu yang cantik. Dan tentu saja, kami memeriksa komposisi untuk menghindari bahan yang meragukan (bisphenol A dan perusahaan). Taruhan yang pasti: baja tahan karat. Dan untuk sisi musim panas, kami mengharumkan air dengan irisan mentimun, daun mint… Ada labu dengan kompartemen untuk menanamkan tanaman dan dengan demikian membumbui air. Dan bahkan labu dengan filter karbon untuk menghilangkan kotoran.
Untuk hidangan penutup, buah-buahan yang mudah dibawa pulang
Untuk hidangan penutup, kami memilih buah musiman. Hal yang baik, ada banyak dari mereka di musim panas. Dan selain itu, hampir tidak ada persiapan. Mereka mengandung banyak vitamin. Dan itu sangat bagus. Melon dan semangka dipotong sebelum berangkat, lebih praktis. Aprikot, persik, nektarin, ceri... yang dicuci sebelumnya.
Presentasi yang menyenangkan
Anak-anak menyukai piknik karena mereka diizinkan untuk melakukan hal-hal yang sering tidak dapat mereka lakukan, seperti makan dengan jari atau bangun saat makan, di antara waktu makan. Piknik juga menjadi kesempatan untuk berinovasi di sisi presentasi. Mengapa tidak menawarkan untuk minum gazpacho dengan sedotan? Anda dapat memotong sandwich mini dengan pemotong kue untuk memberikan bentuk yang bagus. Untuk yang lebih tua, kami juga dapat menawarkan mereka untuk makan salad yang dibuat dengan sumpit (kami memanfaatkan berada di luar untuk membiarkan mereka berlatih!).
Piknik, praktik keselamatan yang baik
Lebih dingin, penting. Untuk mengangkut makanan yang mudah rusak (daging, ikan, salad campur, telur, dll.) dengan aman, makanan tersebut ditempatkan dalam pendingin dengan paket pendingin di bagian bawah dan atas. “Karena membiarkannya pada suhu yang terlalu tinggi dalam waktu yang terlalu lama meningkatkan perkembangan bakteri dan oleh karena itu risiko keracunan makanan,” kenang Dr. Laurence Plumey.
Kami membuang sisa makanan. Untuk alasan yang sama terkait dengan perkembangan bakteri, disarankan untuk membuang apa yang belum dikonsumsi.
Di lokasi, kami mencuci tangan sebelum menangani makanan baik dengan air dan sabun bila memungkinkan atau dengan gel hidroalkohol.