Daftar Produk Susu

Artikel Produk Susu

Tentang makanan olahan susu

perusahaan susu

Makanan olahan susu adalah makanan yang terbuat dari daging sapi atau kambing susu. Mereka adalah sumber protein, asam amino esensial, dan kalsium.

 

Susu adalah sumber nutrisi utama bagi organisme apa pun. Melalui air susu ibu, seseorang memperoleh kekuatan dan tumbuh sejak lahir.

Manfaat makanan olahan susu

Sejak zaman kuno, makanan susu sangat berharga dan sehat. Makanan olahan susu bermanfaat untuk protein, asam amino esensial, dan karbohidrat untuk perkembangan tubuh, fosfor, kalium, kalsium, vitamin D, A, dan B12.

Yogurt, keju dan susu baik untuk gigi, persendian, dan tulang. Makanan olahan susu segar melawan radikal bebas, mengurangi efek radiasi, menghilangkan zat beracun dan garam logam berat.

kefir dan susu panggang yang difermentasi direkomendasikan untuk penyakit pada saluran pencernaan. Jamur kefir mengembalikan mikrofrol usus yang bermanfaat, memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan disbiosis, kelelahan kronis, dan insomnia.

Asam krim adalah gudang nyata vitamin (A, E, B2, B12, C, PP). Ini dibutuhkan untuk tulang dan kerongkongan. Pondok keju terkenal dengan kandungan kalsium dan fosfornya yang tinggi, sodium serta magnesium, tembaga, dan seng, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak. Keju cottage sangat bermanfaat bagi orang tua.

Mentega mengandung banyak protein, karbohidrat, vitamin A, B, D, E, PP, besi, kalsium, magnesium, fosfor, natrium, tembaga dan seng. Minyak menormalkan fungsi sistem saraf dan otak. Tapi produknya mengandung banyak kalori, jadi sebaiknya gunakan dengan bijak.

Bahaya makanan olahan susu

Terlepas dari semua manfaatnya, makanan olahan susu dapat berkontribusi pada perkembangan berbagai penyakit. Apalagi jika kefir, keju cottage atau yogurt dibuat dari susu yang tidak alami, dengan tambahan bahan pengawet.

Seringkali susu menyebabkan alergi atau intoleransi individu terhadap protein laktosa.

Dalam keju cottage, krim asam, atau keju terdapat kasein, yang dapat menumpuk di dalam tubuh, menempel pada makanan dan mempersulit pemrosesannya.

Sering mengonsumsi makanan olahan susu yang tidak alami menyebabkan kelelahan terus-menerus, perut kembung, diare, sakit kepala, pembuluh darah tersumbat, aterosklerosis, dan artrosis.


Bagaimana memilih produk susu yang tepat


Jika Anda ingin merasakan semua manfaat susu, berikan preferensi pada susu pedesaan. Setelah dibeli lebih baik direbus, karena sapi atau kambing ternak tidak kebal penyakit.

Jika tidak memungkinkan untuk membeli susu alami, maka saat memilih di toko, perhatikan jenis pengolahan susu. Lebih baik membuat susu pasteurisasi (perlakuan panas susu dalam kisaran 63 ° C), disterilkan (direbus) minggu, di mana semua zat yang berguna dimatikan.
Harap dicatat bahwa kemasan menyatakan bahwa susu tersebut "dipilih utuh". Ini berarti minuman tersebut dibuat dari bahan baku indikator mikrobiologi terbaik dan dari peternakan yang terbukti permanen.

Saat memilih kefir, pelajari tanggal rilis dan persentase kandungan lemak produk. Jangan membeli kefir tua dengan persentase lemak rendah (kurang dari 2.5%). Praktis tidak ada yang berguna dalam produk seperti itu.

Keju cottage berkualitas tinggi berwarna putih dengan semburat krem ​​muda. Jika massa berwarna putih salju, maka produk tersebut bebas lemak. Keju cottage yang bagus memiliki rasa netral, dengan sedikit rasa asam. Jika kepahitan dirasakan, maka massa sudah lewat waktunya.

Saat memilih yogurt, pelajari komposisinya, tanggal rilis, dan umur simpannya. Yogurt "hidup" disimpan tidak lebih dari tiga hari. Jumlah bakteri menguntungkan dalam yogurt berkurang 50 persen pada hari kedua. Produk berkualitas tinggi harus mengandung susu, krim, bifidobacteria, dan kultur starter yogurt.

Komentar ahli

Susu adalah produk yang sangat kompleks sehingga kita bahkan belum sepenuhnya memahami seberapa besar manfaatnya bagi tubuh. Satu-satunya batasan adalah kecenderungan genetik, ketika orang dewasa mungkin mengalami intoleransi laktosa. Kemudian seluruh ASI menyebabkan gangguan saluran cerna. Tetapi orang-orang ini mentolerir makanan susu fermentasi (kefir) dengan baik. Dalam susu pasteurisasi, tidak ada yang bermanfaat tetap protein dan kalsium yang sama.

Tak perlu dikatakan lagi tentang yogurt dengan pengisi, kecuali mereka termostatis dan diperoleh dengan cara biasa fermentasi. Keju dan keju cottage adalah gudang elemen dan vitamin. Ada Vitamin B, vitamin A, E yang larut dalam lemak, dan triptofan, prekursor serotonin. Keju berkualitas baik memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf: meredakan ketegangan saraf dan kecemasan. Bahkan disarankan untuk makan sepotong keju sebelum tidur.

Tinggalkan Balasan