Panas musim panas dapat menyebabkan jerawat, ruam kulit, keringat berlebih, dan bahkan menyebabkan sengatan panas. Untuk mendinginkan tubuh selama bulan-bulan ini, pengobatan India kuno Ayurveda merekomendasikan penggunaan rempah-rempah tertentu. Rempah-rempah adalah intisari dari kekuatan tanaman, mereka kaya akan antioksidan dan senyawa aktif biologis. Artikel ini menjelaskan 8 rempah-rempah yang, menurut pengalaman Ayurveda 5000 tahun, akan membantu Anda tetap segar dan nyaman.
Permen
Penggunaannya jauh lebih luas daripada menghilangkan bau mulut. Ramuan abadi, mint memiliki kemampuan untuk mendinginkan tubuh. Daun mint segar akan melengkapi limun alami atau salad buah segar. Tanaman ini mudah dibudidayakan di pekarangan, tetapi dapat tumbuh sangat banyak sehingga lebih baik menanamnya dalam wadah.
Biji adas
Bumbu ini jauh lebih mudah diakses daripada yang terlihat pada pandangan pertama, dan memiliki sifat pendinginan yang nyata. Biji adas juga merangsang produksi cairan lambung, meningkatkan pencernaan yang baik. Kunyah satu sendok teh biji adas sebelum dan sesudah makan utama Anda. Ini juga meningkatkan nafas segar dan memastikan kebersihan mulut.
Cilantro Segar
Daun ketumbar telah digunakan di Thailand dan Meksiko selama ribuan tahun. Ini adalah komponen favorit dari banyak masakan nasional. Anda dapat menanam ketumbar dari biji dalam pot dengan menempatkannya di tempat yang cerah.
Koriandr
Ayurveda menganggap ketumbar sebagai salah satu bumbu pendingin utama. Ia menjadi terkenal di India dan Cina, di Eropa dan Afrika Utara karena khasiat penyembuhannya. Ketumbar tidak lain adalah biji ketumbar dan banyak digunakan dalam masakan. Selain sifat pendinginannya, ketumbar memfasilitasi pencernaan dan menormalkan kadar gula darah.
Kapulaga
Tambahan yang sempurna untuk teh di pagi musim panas yang panas. Tambahkan dua atau tiga buah kapulaga ke dalam teh rooibos dingin dengan susu almond. Kapulaga juga bisa dicampur menjadi smoothies, muesli atau yogurt.
Saffron
Warna kuning cerah dari hidangan dengan kunyit membangkitkan semangat. Bumbu pendingin lain yang digunakan dalam paellas, kari, teh dan minuman. Musim panas ini kami akan menyiapkan teh pendingin: rebus air, tambahkan bubuk kunyit dan beberapa buah kapulaga. Setelah mendidih, keluarkan kunyit dan tambahkan daun teh hingga kekuatan yang diinginkan. Maniskan dengan stevia dan nikmati di musim panas!
Dil
Adas dingin dapat digunakan segar atau kering, tetapi rempah segar lebih beraroma. Tambahkan adas segar ke makanan musim panas Anda untuk melawan panas. Sayuran terasa enak dengan dill dan percikan jus lemon.
sedikit
Biji jinten dan jinten tanah dalam jumlah kecil memiliki efek pendinginan. Jinten juga mempromosikan detoksifikasi dan menghilangkan kembung. Bumbu gurih ini digunakan dalam hidangan biji-bijian, semur sayuran, dan sup.
Dianjurkan untuk memilih semua rempah-rempah organik dan kemudian Anda tidak akan peduli dengan panasnya musim panas!