Hari ini kita akan melakukan perjalanan singkat keliling dunia, dan di setiap tujuan kita akan menunggu … kejutan manis dari masakan tradisional lokal! Betapa hebatnya terbang keliling negara-negara di dunia, mengenal penduduk asli, merasakan semangat negara, mencoba masakan otentik. Jadi, permen vegetarian dari berbagai belahan dunia!
Makanan penutup India yang berasal dari negara bagian timur Odisha (Orissa). Dari bahasa Urdu Rasmalai diterjemahkan sebagai "krim nektar". Untuk persiapannya, keju paneer India berpori diambil, yang direndam dalam krim kental. Rasmalai selalu disajikan dingin; kayu manis dan kunyit, yang terkadang ditaburkan di atasnya, menambah rasa khusus pada hidangan. Tergantung pada resepnya, almond parut, pistachio tanah, dan buah-buahan kering juga ditambahkan ke rasmalai.
Pada tahun 1945, politisi dan pemimpin militer Brasil Brigadeiro Eduardo Gómez mencalonkan diri untuk pertama kalinya. Ketampanannya memenangkan hati para wanita Brasil yang mengumpulkan dana untuk kampanyenya dengan menjual suguhan cokelat favoritnya. Terlepas dari kenyataan bahwa Gomez kalah dalam pemilihan, permen itu mendapatkan popularitas yang luas dan dinamai Brigadeiro. Menyerupai truffle cokelat, brigadeiro terbuat dari susu kental, bubuk kakao, dan mentega. Bola lembut dan kaya rasa digulung dalam stik cokelat kecil.
Kanada layak mendapatkan hadiah untuk resep makanan penutup termudah di dunia! Toffees yang sangat dasar dan manis disiapkan terutama pada periode Februari hingga April. Yang Anda butuhkan hanyalah salju dan sirup maple! Sirup dididihkan, setelah itu dituangkan ke salju yang segar dan bersih. Pengerasan, sirup berubah menjadi lolipop. Dasar!
Mungkin manisan oriental paling terkenal yang pernah dicoba oleh si pemalas! Dan meskipun sejarah sebenarnya dari baklava agak kabur, diyakini bahwa baklava pertama kali disiapkan oleh orang Asyur pada abad ke-8 SM. Kesultanan Utsmaniyah mengadopsi resep tersebut, memperbaikinya ke keadaan di mana rasa manis ada saat ini: lapisan paling tipis dari adonan filo, di dalamnya kacang cincang direndam dalam sirup atau madu. Di masa lalu, itu dianggap sebagai kesenangan, hanya dapat diakses oleh orang kaya. Sampai hari ini, di Turki, ungkapan itu dikenal: "Saya tidak cukup kaya untuk makan baklava setiap hari."
Hidangan ini berasal dari Peru. Penyebutan pertama tentang itu dicatat pada tahun 1818 dalam Kamus Baru Masakan Amerika (New Dictionary of American Cuisine), di mana itu disebut "Kesenangan Kerajaan dari Peru." Nama itu sendiri diterjemahkan sebagai "desah seorang wanita" - persis suara yang akan Anda buat setelah mencicipi kenikmatan Peru! Makanan penutup didasarkan pada “manjar blanco” – pasta susu putih manis (di Spanyol adalah blancmange) – setelah itu ditambahkan meringue dan kayu manis bubuk.
Dan inilah eksotis tropis dari Tahiti yang jauh, tempat musim panas dan kelapa abadi! Omong-omong, kelapa di Poi adalah salah satu bahan utamanya. Secara tradisional, makanan penutup disajikan dibungkus dengan kulit pisang dan dipanggang di atas api hidup. Poi dapat dibuat dengan hampir semua buah yang dapat dicampur menjadi pure, dari pisang hingga mangga. Tepung jagung ditambahkan ke pure buah, dipanggang, dan di atasnya diberi krim kelapa.