Konten
Chanterelle palsu (Hygrophoropsis aurantiaca)
- Divisi : Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordo: Boletales (Boletales)
- Keluarga: Hygrophoropsidaceae (Hygrophoropsis)
- Genus: Hygrophoropsis (Higrophoropsis)
- Tipe: Hygrophoropsis aurantiaca (Penyanyi palsu)
- Pembicara oranye
- Kokoschka
- Jeruk higroforopsis
- Kokoschka
- Agaricus aurantiacus
- Merulius aurantiacus
- Cantharellus aurantiacus
- Clitocybe aurantiaca
- Agaricus alectorolophoides
- Agaricus subcantharellus
- Cantharellus brachypodus
- Chantharellus ravenelii
- Merulius brachypoda
kepala: dengan diameter 2-5 sentimeter, dalam kondisi baik – hingga 10 sentimeter, mula-mula cembung, dengan tepi terlipat atau melengkung kuat, kemudian sujud rata, tertekan, berbentuk corong seiring bertambahnya usia, dengan tepi tipis melengkung, sering bergelombang. Permukaannya halus seperti beludru, kering, beludru menghilang seiring bertambahnya usia. Kulit tutupnya berwarna oranye, kuning-oranye, oranye-cokelat, paling gelap di tengah, kadang-kadang terlihat di zona konsentris samar yang menghilang seiring bertambahnya usia. Tepinya ringan, kekuningan pucat, memudar hingga hampir putih.
pelat: sering, tebal, tanpa pelat, tetapi dengan banyak cabang. Sangat menurun. Kuning-oranye, lebih terang dari topi, berubah menjadi coklat saat ditekan.
Kaki: panjang 3-6 cm dan diameter sampai 1 cm, silindris atau sedikit menyempit ke arah pangkal, kuning-oranye, lebih terang dari tutupnya, warnanya sama dengan pelat, kadang-kadang kecoklatan di pangkal. Mungkin melengkung di pangkalan. Pada jamur muda, itu utuh, seiring bertambahnya usia itu berlubang.
Bubur: tebal di tengah tutup, tipis ke arah tepi. Padat, agak seperti kapas karena usia, kuning, kekuningan, oranye pucat. Kakinya padat, keras, kemerahan.
Bau: lemah.
Rasa: Digambarkan sebagai sedikit tidak menyenangkan, hampir tidak dapat dibedakan.
bubuk spora: putih.
Perselisihan: 5-7.5 x 3-4.5 m, elips, halus.
Pelantun palsu hidup dari awal Agustus hingga akhir Oktober (secara besar-besaran dari pertengahan Agustus hingga sepuluh hari terakhir September) di hutan jenis konifera dan campuran, di tanah, serasah, di lumut, di kayu pinus yang membusuk dan di dekatnya, kadang-kadang di dekat sarang semut, sendiri-sendiri dan dalam kelompok besar, cukup sering setiap tahun.
Didistribusikan di seluruh zona hutan beriklim Eropa dan Asia.
Pelantun umum (Cantharellus cibarius)
dengan mana chanterelle palsu berpotongan dalam hal waktu berbuah dan habitat. Ini mudah dibedakan dengan tekstur tipis padat (dalam chanterelles nyata - berdaging dan rapuh), warna oranye cerah pada pelat dan kaki.
Chanterelle palsu merah (Hygrophoropsis rufa)
dibedakan dengan adanya sisik yang menonjol pada tutupnya dan bagian tengah tutup yang lebih coklat.
Chanterelle palsu untuk waktu yang lama dianggap sebagai jamur beracun. Kemudian dipindahkan ke kategori "dapat dimakan bersyarat". Sekarang banyak ahli mikologi cenderung menganggapnya agak beracun daripada dapat dimakan, bahkan setelah perebusan awal setidaknya selama 15 menit. Sementara dokter dan ahli mikologi belum mencapai konsensus tentang masalah ini, kami merekomendasikan agar orang dengan hipersensitivitas terhadap jamur menahan diri dari makan jamur ini: ada informasi bahwa penggunaan chanterelle palsu dapat menyebabkan eksaserbasi gastroenteritis.
Ya, dan rasa jamur ini jauh lebih rendah daripada chanterelle asli: kakinya keras, dan topi tua benar-benar hambar, karet kapas. Terkadang mereka memiliki rasa yang tidak enak dari kayu pinus.
Video tentang jamur Chanterelle palsu:
Artikel tersebut menggunakan foto dari pertanyaan sebagai pengakuan: Valdis, Sergey, Francisco, Sergey, Andrey.