Konten
Labu disebut ratu musim gugur karena warnanya yang cerah dan menyenangkan, rasanya yang enak dan khasiatnya yang luar biasa. Itu matang pada bulan September, tetapi dapat disimpan sepanjang musim dingin. Hidangan labu sangat lezat, memiliki sifat penyembuhan dan tidak pernah bosan. Sayuran yang indah ini dapat digunakan untuk menyiapkan makanan ringan yang lezat, sup, hidangan panas, kue kering, permen, dan minuman. Kuasai resep asli baru hidangan labu. Biarkan festival panen berada di rumah Anda sesering mungkin!
Soba dengan daging dalam "panci" labu
Labu sangat ideal untuk isian, selain itu dikombinasikan dengan isian apa pun - daging, sayuran, sereal, atau manis. Labu isi adalah hidangan universal untuk semua kesempatan!
Nenek moyang kita mengisi labu dengan bubur soba dan memasaknya dalam oven Rusia. Kita cukup bisa melakukannya dengan oven. Pertama, potong bagian atas labu, buang bijinya dan sebagian ampasnya, ubah buahnya menjadi semacam pot. Potong bubur labu menjadi kubus dan rebus segelas soba. Potong-potong 0.5 kg daging babi, 1 bawang merah dan 1 wortel, lalu goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sedikit air, kecilkan api, tambahkan garam dan merica, tambahkan bumbu favorit Anda dan didihkan sedikit sampai empuk.
Campur daging dengan soba dan labu. Isi "panci" labu dengan isian dan masukkan ke dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 220 °C, selama sekitar satu jam. Tusuk dinding labu dengan korek api, dan jika lunak, hidangan sudah siap! Labu adalah kompleks vitamin dan mineral nyata untuk seluruh keluarga, jadi masaklah lebih sering, terutama di musim dingin.
Kelembutan keju cottage dengan labu
Casserole labu, lembut dan meleleh di mulut, adalah sarapan keluarga yang sempurna. Labu meningkatkan metabolisme, memperbaiki pencernaan dan mengurangi keasaman lambung, sehingga labu pagi dapat dijadikan tradisi yang menyenangkan.
Potong 300 g bubur labu menjadi kubus kecil, tuangkan sedikit air dan masak sampai lunak selama 10 menit. Pada saat yang sama, labu tidak boleh berantakan.
Pada saat ini, kocok 3 butir telur dengan sejumput garam dan tambahkan 3 sendok makan gula atau lebih ke dalamnya-semuanya tergantung apakah Anda suka yang manis atau tidak. Untuk rasa, tambahkan vanilla atau kayu manis. Campur 400 g keju cottage dengan telur, setelah sebelumnya diproses dengan blender, jika terlalu granular.
Tuang kubus labu ke dalam casserole, tambahkan sedikit kulit lemon dan campur semuanya dengan baik. Masukkan massa dalam bentuk yang diolesi minyak, dan sedikit tenggelamkan potongan labu agar tidak terbakar di dalam oven.
Panaskan oven hingga 180 ° C dan taruh casserole di sana selama 40 menit. Tetapi waktu memanggang bisa berbeda, itu semua tergantung pada kekuatan oven. Periksa kesiapan menurut tradisi dengan tongkat kayu atau korek api.
Sajikan casserole dengan susu kental atau selai. Kelezatan ini akan mengangkat mood Anda sepanjang hari!
Roti warna matahari
Apakah Anda pernah mencoba roti labu? Ini memiliki rasa yang cerah dan unik, aroma yang halus dan energi matahari. Remah jeruk terlihat elegan dan menyenangkan, sehingga anak-anak senang memakan roti ini. Roti labu adalah dasar dari diet diet, karena kandungan kalori labu adalah 22 kalori per 100 g pulp.
Untuk membuat roti, Anda membutuhkan segelas labu mentah yang dihancurkan di parutan, dari mana Anda perlu memeras jusnya. Panaskan 300 ml kefir dalam microwave, tuangkan 2 sdt ragi kering ke dalamnya dan biarkan selama 10 menit. Tambahkan 1 sdt gula, 30 g mentega cair dan labu. Campur campuran ini dengan baik, tambahkan 1.5 sdt garam dan 600 g tepung ke dalamnya. Uleni adonan yang lembut dan elastis, lalu biarkan dalam mangkuk, ditutup dengan handuk basah. Biarkan dalam api selama 1.5 jam dan naik, lalu ingat lagi dan biarkan naik lagi.
Tempatkan adonan dalam dua cetakan roti persegi panjang, diolesi dengan minyak sayur. Olesi adonan dengan susu, taburi dengan biji labu dan panggang selama setengah jam atau lebih pada suhu 200 °C.
Roti labu padat dan empuk, memiliki tekstur berpori yang indah saat dipotong dan tidak hancur saat diiris. Ini sangat ideal untuk sandwich dan sandwich dengan aditif apa pun.
Vitamin untuk musim dingin
Apakah Anda ingin makan labu sepanjang musim dingin? Rendam, dan Anda tidak akan memiliki masalah jenis makanan ringan apa yang disajikan di meja dengan daging, sayuran, sereal, dan pasta.
Kupas labu, potong-potong dan goreng di kedua sisi selama 2 menit dalam sedikit minyak sayur. Api harus cukup kuat untuk membuat labu menjadi cokelat.
Sementara labu mendingin, siapkan rendaman dengan merebus 750 ml air dengan 50 ml cuka anggur putih, 50 g gula dan sedikit garam. Masak selama 3 menit dan tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam rendaman.
Sterilkan toples, masukkan labu, beberapa daun salam dan adas bintang bintang di dalamnya. Tuang ke dalam rendaman dan gulung dengan tutup steril. Anda bisa mencicipinya dalam seminggu! Acar labu mempertahankan semua sifat yang bermanfaat, memberi energi, memperpanjang usia muda dan kecantikan wanita…
Kue labu bermanfaat dan tidak akan membahayakan sosok sama sekali, jadi Anda bisa memakannya saat diet. Ternyata sangat empuk, lembut dan rapuh. Untuk menyiapkannya, labu mentah harus dihancurkan di parutan, tetapi banyak ibu rumah tangga merebusnya agar rasanya lebih lembut dan menarik.
Cobalah memasak kue labu dengan rempah-rempah — labu luar biasa dipadukan dengannya. Rebus 300 g labu dan giling menjadi pure dengan blender, lalu tambahkan 0.5 sdt kayu manis, sejumput jahe, pala, dan vanila ke dalamnya. Campur massa dengan baik dan biarkan sebentar-biarkan dingin.
Campur 150 g mentega lunak dengan 200 g gula, lalu aduk rata. Tambahkan telur dan kocok kembali hingga rata. Tambahkan 0.5 sdt baking powder dan 400 g tepung. Aduk adonan dengan baik, olesi loyang dengan minyak dan olesi adonan dengan sendok pada jarak kecil satu sama lain. Tekan sedikit adonan untuk membuat tortilla, dan panggang selama setengah jam pada suhu 180 °C.
Sajikan kue yang indah dan cerah untuk teh atau kopi, undang para tamu dan nikmati musim gugur yang subur!
Labu untuk pencuci mulut
Dan selai labu yang lezat! Untuk hidangan penutup ini, varietas pala harum "butternut" atau "pir emas" cocok. Potong 800 g bubur labu menjadi kubus dan masak dalam 200 ml air sampai lunak, tambahkan 300 g gula dan masak lagi sampai gula benar-benar larut. Tuang jus setengah lemon ke dalam panci dan aduk rata.
Untuk mengentalkan labu, yang terbaik adalah tidak menggunakan gelatin, tetapi agar-agar, yang terbuat dari rumput laut. Faktanya adalah bahwa permen dengan agar-agar memberikan konsistensi yang lebih padat dan menjadi lebih ringan, enak, dan empuk.
Isi 50 g agar-agar dengan air hangat, dan ketika membengkak, tambahkan ke labu. Kocok massa dengan baik dengan blender dan masukkan ke dalam cetakan muffin silikon. Basahi cetakan terlebih dahulu dengan air sehingga selai jeruk setelah pemadatan dengan mudah "keluar" darinya.
Masukkan yang kosong ke dalam lemari es selama sehari. Mustahil untuk melepaskan diri dari makanan penutup ini, karena rasanya sangat tidak biasa dan menyenangkan. Hati-hati — anak-anak bisa makan selai jeruk di malam hari, namun, hal yang sama bisa diharapkan dari orang dewasa…
Camilan yang mengenyangkan
Dari waktu ke waktu, manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan smoothie labu vitamin. Ini akan meningkatkan kesejahteraan Anda, menghilangkan racun dan racun dari tubuh, menormalkan tekanan darah dan memperkuat penglihatan. Jika Anda minum smoothie untuk sarapan, itu akan mengisi Anda dengan energi sepanjang hari, memuaskan rasa lapar Anda untuk waktu yang lama dan membantu menurunkan berat badan, karena Anda tidak akan ingin mengemil permen dan kue sama sekali.
Untuk mencampur smoothie, Anda membutuhkan blender. Masukkan 300 g bubur labu varietas pala dan 200 g kesemek. Kocok buah hingga halus dan tuangkan 500 ml yogurt alami ke dalamnya. Sekali lagi, kocok smoothie dalam blender dan, jika terlalu kental, encerkan dengan air.
Tuang minuman ke dalam gelas dan hiasi dengan daun mint.
Anda bisa membuat smoothie sebagai pengganti camilan biasa. Minuman ini memenuhi tubuh dengan vitamin, memasok serat dan membantu mengurangi keinginan untuk permen, karena sangat kental, lezat dan membutuhkan waktu lama untuk dicerna. Dengan sarapan dan makanan ringan seperti itu, bahkan kekurangan vitamin musim dingin tidak mengerikan!
Resep hidangan labu lezat dengan foto dapat ditemukan di situs web kami. Sayuran ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, memberi kekuatan dan energi, menormalkan tidur. Dan tidak ada yang mengejutkan di sini — setelah makan enak, seseorang bisa mengubah gunung!