околение ек е ольше еспокоится о оем оровье анете. омпании, оторые е едят окружающей еде оровью ей. едставитель есторского анка «Drexel Burnham Lambert» (Tala Tesla Motors (TSLA) dan SolarCity (SCTY)), е ачале 2013 ода едсказала, о аатели
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. — е оставлю ои еньги а о, о аргилл онАгра огда-либо ожатся ешение облем. от артапы аймутся.
ошлом оду енчурные емниевой олины ожили о-пищевые оекты 350 онов олларов — о а 37% ольше, 2012 ; авнения, 2008 оду а ожения оставили енее 50 онов олларов.
онечно, $350 онов — о ебольшая асть 30 ардов олларов, ежегодно естируемых енчурными апиталистами, оусп а а оказолсь оами
ожно ать о-пищевые ехнологии ерспективной ей оваторов есторов? огие ех, о е ожил едства обычу ой ергии азличные отехнологии, еперь ают, о ожно. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, так что пересмотреть способы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас.
о, ельское озяйство, олочная омышленность оизводство — езвычайно еэффективные очники едобных отеинов. ое о-стартапы отрят а астительные отеины е осто ак а озможность одавать еганскую , а ак а амый ео, еш астности, азвивающиеся аны, оторых астет ос а о — акие ак ай, азилия — огли ать евосхостит оше а а
е астительные отеины е ейчас едставляют обой ерьезный ес. У корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.
ако о-пищевые артапы аявляют, о овые ехнологии озволят одукты, е еющие аналогов а овременном е ао оразд.
о омпаний, олучивших ою олю естированных в 2013 оду 350 онов олларов, одят едующие:
1) омпания о оизводству органических адостей ониженным одержанием ахара . Alamat: Firma Vinod Khosla
2) омпания о оизводству аменителя оли . есто орида атрия оей одукции они ользуют орид алия. Alamat: Firma Vinod Khosla
3) омпания о оизводству астительной аернативы . Catatan: Firma Vinod Khosla. Karena kesalahan ini, Anda mungkin perlu melakukan tindakan yang tidak perlu dan tidak perlu от мясных.
4) омпания Lyrical Foods о оизводству еганского а олока орехов аля акадамия од азванием (первый ез олока, оторый ет одаваться одуктовой ети Whole Foods). Alamat: Firma Vinod Khosla
5) омпания о оизводству астительного а ом . есторы — ейтс, Kleiner Perkins, Obvious Corp. (владельцы ера)
6) омпания о ащиванию ологически ой алатной елени . есторы: Mitra NGEN
7) еть еганских есторанов . есторы: Mitra NGEN
8) омпания о оизводству азировки евой алорийностью олезным одсластителем евия . есторы: Mitra NGEN
9) омпания о оизводству астительного аменителя . Alamat: ейтс, Vinod Khosla, ом ейер, Founders Fund.
едседатель «Общества ащиты отных оединённых атов» ош алк считает, о оявление овых о-предпринимателей — о «потрясающий . овации оизводстве астительной асением отных».
sumber: