Konten
Salad kacang hijau: resep sederhana. Video
Fleksibilitas salad dengan kacang hijau adalah bahwa mereka enak, terlihat meriah, dan disiapkan dengan cepat, seperti yang mereka katakan, terburu-buru. Lagi pula, kacang hijau, baik beku, kalengan, atau segar, tidak memerlukan pemrosesan tambahan – tidak perlu dicuci, dikupas, dipotong, direbus, atau dimasak. Anda hanya perlu menuangkannya ke dalam salad, aduk, dan hidangan sudah siap!
Salad dengan kacang hijau kalengan dan udang
Kesederhanaan, kemudahan persiapan, dan rasa hidangan laut yang istimewa adalah ciri utama para juru masak yang menyukai salad udang dan kacang polong.
Bahan:
- 300 gr udang kupas
- kaleng kacang hijau kalengan
- 2 mentimun segar
- 1 wortel
- 100 gram krim asam
- 100 gr mayonaise
- 1 sendok teh. lobak parut
- bumbu dan garam secukupnya
Rebus wortel, potong menjadi kubus rata. Celupkan udang ke dalam air mendidih selama 1-2 menit, dinginkan dan potong menjadi dua. Kupas mentimun dan potong dadu. Untuk sausnya, campurkan krim asam, mayones, lobak, dan garam. Campur salad, atur dalam porsi dan tuangkan saus, hiasi dengan bumbu.
Salad yang lezat dan orisinal akan menjadi penyelamat dalam situasi ketika tamu tiba-tiba datang. Memasak akan memakan waktu tidak lebih dari 10-15 menit.
Bahan resep:
- kacang hijau kalengan
- 100 g jamur acar atau rebus
- 200 gram daging sapi
- 3 acar
- 2 wortel
- 4 kentang
- Apel 1
- 150 gr mayonaise
- garam secukupnya
Rebus kentang dan wortel, kupas dan potong dadu. Potong apel, mentimun, dan ham menjadi potongan-potongan. Campur semuanya dengan kacang hijau dan bumbui dengan mayones.
Biarkan diseduh di lemari es selama 2 jam, dan sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan jamur dan rempah-rempah
Salad dengan bumbu, telur, dan kacang polong kalengan
Rasa salad hijau musim panas yang kaya akan memungkinkan Anda menikmati kacang polong yang harum tanpa saus lemak yang kental. Dalam hal ini, salad tidak akan kering, karena minyak zaitun dan jus lemon digunakan sebagai saus.
Bahan:
- 1 ikat daun selada
- 2 butir telur rebus
- setengah kaleng kacang hijau
- 1 Seni. l. jus lemon
- 1 Seni. l. minyak zaitun
- 1 ikat dill dan peterseli
- garam secukupnya
Bilas selada, adas, dan peterseli. Keringkan herbal. Ambil daunnya, cincang halus peterseli dan adas. Potong telur rebus dan tambahkan daun selada. Tuang kacang hijau di sini. Kacang polong segar juga bisa digunakan. Opsional tambahkan segenggam crouton roti putih buatan sendiri untuk kesenangan. Bumbui salad dengan jus lemon yang dicampur dengan minyak zaitun. Bumbui dengan garam dan diamkan selama 10 menit.
Vinaigrette klasik akan berubah sempurna bila dikombinasikan dengan kacang polong kalengan yang lezat.
Bahan:
- 2 kentang
- 4 bit
- 1 wortel
- 4 acar
- 200 g asinan kubis
- toples kacang hijau
- 2 sdm. l. minyak sayur yang tidak dimurnikan
- 1 Seni. l. moster
- 2 Seni. l. jus lemon
- garam
Cuci bit, wortel dan kentang dan rebus dalam air atau uap. Periksa kesiapan dengan steker. Saat sayuran lunak, Anda bisa mendinginkannya. Pada saat ini, potong acar menjadi kubus kecil, potong asinan kubis (jika besar). Kupas sayuran dan potong menjadi kubus yang sama.
Mungkin salad ini adalah salah satu salad di mana kacang polong kalengan memainkan peran dominan dan merupakan bahan utama dan aksen rasa. Tanpa kacang polong, sebenarnya salad tidak akan berfungsi.
Bahan:
- 200 gr kacang polong kalengan
- 200 gr keju
- 3 telur
- 200 gram bawang bombay
- 150 gr mayonaise
- tanaman hijau
- garam
Rebus telur dan potong kuning telur dari putihnya. Campurkan keju parut dengan kuning telur, kacang polong, bawang bombay cincang halus dan mayones. Garam. Taburi salad dengan protein cincang dan bumbu cincang.
Kacang polong mengandung protein tinggi. Vegetarian dan orang yang berpuasa memasukkan kacang hijau ke dalam makanan mereka. Direkomendasikan sebagai sumber protein untuk atlet
Tiriskan cairan dari stoples kacang hijau dan tambahkan produk ke salad. Untuk saus, campurkan minyak sayur, jus lemon, mustard dan garam sampai massa keputihan yang homogen dan tambahkan saus ke sayuran. Sekarang tinggal "menikahi" semuanya, yaitu, aduk rata dan biarkan vinaigrette diseduh setidaknya selama 30 menit.
Salad kacang hijau dan lobak
Bahan:
- 300 gr kacang polong muda
- 200 gr jagung rebus muda
- 10 buah lobak
- 1 ikat daun bawang
- kemangi, mint
- 3 Seni. l. minyak zaitun
- 1 jam. L. jus lemon
- 1 sdt cuka anggur
- garam dan gula
Kacang polong adalah pemegang rekor untuk kandungan unsur mikro dan makro. Ini adalah sumber kalium, kalsium, natrium, magnesium, strontium, timah, belerang, klorin, fosfor, yodium, seng, mangan, besi, aluminium, molibdenum, boron, fluor, nikel, dll.
Potong biji jagung dari tongkol jagung rebus, potong bawang, mint, dan sayuran hijau. Potong lobak menjadi strip tipis. Tambahkan bawang bombay, jagung, dan kacang polong. Untuk saus, campur minyak zaitun, cuka anggur, jus lemon, garam, dan gula – masing-masing setengah sendok teh. Tambahkan mint dan basil dan tuangkan di atas salad yang sudah disiapkan.