Bilas bubur jagung hingga bersih, tuangkan air mendidih asin dan / atau manis ke dalam panci. Aduk, masak selama 15 menit sambil sesekali diaduk. Kemudian tambahkan minyak ke bubur dan masak lagi selama 15 menit.
Masak bubur jagung dalam kantong selama 30 menit.
Cara memasak bubur tepung jagung
Produk untuk bubur
Melayani 2
Bubur jagung - 1 cangkir
Cairan (susu dan air dalam proporsi yang diinginkan) - 3 gelas untuk bubur kental, 4-5 gelas untuk cairan
Mentega - kubus 3 cm
Gula - 1 sendok teh bulat
Garam - seperempat sendok teh
Cara memasak bubur tepung jagung
- Tuang bubur jagung ke dalam saringan dan cuci dengan air dingin, lalu tiriskan airnya.
- Tuang susu ke dalam panci, nyalakan api kecil, didihkan dan matikan api.
- Tuang air ke dalam panci lain, nyalakan api, tambahkan garam dan didihkan. Segera setelah air mendidih, tuangkan bubur jagung, masak dengan api kecil tanpa penutup selama 5 menit sampai air menguap seluruhnya.
- Tambahkan susu rebus ke bubur jagung, aduk dan masak selama 15 menit, aduk secara teratur dengan sendok kayu atau spatula. Masukkan kubus mentega ke dalam bubur yang sudah dimasak, tambahkan gula dan aduk.
- Setelah mendidih, disarankan untuk membungkus bubur jagung dalam selimut selama 15 menit agar menguap, idealnya selama beberapa jam.
Dalam bubur jagung sebagai suplemen Anda dapat menambahkan aprikot kering, kismis, plum cincang, labu parut, yogurt, selai, gula vanila, madu. Jika bubur ditawarkan untuk makan malam, Anda bisa menambahkan sayuran dan daging rebus.
Cara memasak bubur tepung jagung dalam slow cooker
Tuang bubur jagung yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan gula, garam dan minyak. Tuang susu dan air, aduk, masak dalam mode "bubur susu" selama 30 menit, lalu 20 menit dalam mode "pemanasan" untuk penguapan, atau jangan buka tutup multicooker selama beberapa menit.
Cara memasak bubur jagung dalam double boiler
Tuang bubur jagung ke dalam wadah untuk sereal, tuangkan susu dan air, masukkan ke dalam panci ganda selama setengah jam. Kemudian garam dan pemanis bubur, tambahkan minyak, masak lagi selama 5 menit.
Jika Anda memiliki bubur jagung yang digiling kasar yang tidak mendidih dengan baik, Anda dapat menggilingnya dalam penggiling kopi atau gilingan dapur, itu akan memasak lebih cepat.
Fakta lezat
Apa yang harus ditambahkan ke bubur jagung
Bubur jagung dapat didiversifikasi dengan menambahkan labu, kismis, aprikot kering, apel, persik kering, nanas kalengan atau persik. Jika ingin bubur jagung tanpa pemanis, Anda bisa membuatnya dengan keju, tomat, dan keju feta.
Isi kalori dari bubur jagung - 337 kkal / 100 gram.
Manfaat bubur jagung karena banyaknya vitamin A, B, E, K dan PP, silikon dan zat besi, serta adanya dua asam amino terpenting - triptofan dan lisin. Karena kandungan seratnya yang tinggi, ia menghilangkan racun dari tubuh dan membebaskan usus dari produk pembusukan.
Umur simpan bubur jagung - 24 bulan di tempat yang sejuk dan kering.
Umur simpan bubur jagung - 2 hari di lemari es.
Biaya bubur jagung dari 80 rubel / 1 kilogram (biaya rata-rata di Moskow untuk Juni 2020).
Rasio memasak bubur jagung
Saat mendidih, bubur jagung volumenya bertambah 4 kali lipat, jadi 1 bagian air ditambahkan ke 4 bagian bubur jagung.
Sempurna panci untuk memasak bubur jagung - dengan bagian bawah yang tebal.
Bubur Jagung menjadi sangat lembut dan kental. Jika bubur terlalu kental, Anda bisa menuangkannya dengan susu atau krim dan merebusnya dengan api kecil selama 5 menit lagi.
Untuk segelas bubur jagung - 2,5 gelas susu atau air, satu sendok makan gula dan setengah sendok teh garam. Mentega - 1 kubus kecil. Jadi didihkan dalam panci dengan pengadukan konstan.
Di multivariat – untuk 1 cangkir bubur jagung 3,5 cangkir susu atau air. Mode "bubur susu" selama 20 menit, lalu - "pemanasan" selama 10 menit. Atau Anda dapat mengaktifkan mode "bubur soba" selama 20 menit.
Dalam ketel ganda - seperti di dalam panci, masak selama setengah jam.
Simak resep bubur klasik dan cara membuat bubur tepung jagung.
Ada banyak jenis bubur jagung, tetapi di toko-toko mereka menjual bubur jagung - ini adalah biji jagung tumbuk, yang sebelumnya sudah dipoles. Pada paket dengan jagung poles, angka sering ditulis - dari 1 hingga 5, itu berarti ukuran gilingan. 5 adalah yang terkecil, yang tercepat untuk dimasak, 1 adalah yang terbesar, membutuhkan waktu yang lebih lama untuk memasak.