Konten
Bagaimana cara mengganti oregano dalam masakan, apa itu oregano
Penambahan bumbu dapat sepenuhnya mengubah rasa hidangan, memperbaikinya. Salah satu tanaman yang biasa digunakan dalam memasak adalah oregano. Rasa pedas dan aroma tak terlupakan dari ramuan ini sangat cocok untuk berbagai macam hidangan. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda tentang apa itu oregano dan bagaimana cara menggantinya jika perlu.
Oregano – bagaimana cara menggantinya?
Oregano adalah oregano yang sama yang kita kenal, atau mint hutan. Ramuan yang disebutkan sering dikacaukan dengan marjoram, yang pada dasarnya salah – ini adalah dua tanaman yang berbeda, meskipun sangat mirip satu sama lain.
Pakar kuliner menyukai oregano karena rasanya yang pedas dengan sedikit kepahitan dan aroma yang luar biasa dan tak tertandingi. Bumbu ini serbaguna dan cocok untuk ditambahkan ke hidangan dari semua jenis daging dan ikan, melengkapi jamur, pasta, pizza, dan keju dengan sempurna.
Oregano bahkan cocok untuk membumbui bir atau anggur, mengasinkan, dan menyiapkan persiapan untuk musim dingin.
Fitur utama dari ramuan ini, selain rasanya yang menonjol, adalah kemampuan untuk merangsang nafsu makan. Oleh karena itu, sering digunakan dalam hidangan anak-anak untuk anak kecil yang berubah-ubah atau orang dengan berat badan yang tidak mencukupi dan nafsu makan yang buruk. Namun, saat menambahkan bumbu ini, perhatikan takarannya – rasanya begitu kuat sehingga akan dengan mudah menutupi semua bahan lainnya.
Tanaman ini adalah dokter alami yang nyata, membantu dalam pengobatan penyakit tenggorokan, sistem saraf, dan pencernaan. Ia juga memiliki kontraindikasi untuk digunakan: tidak dianjurkan untuk wanita hamil, penderita tukak lambung.
Herbal dan kombinasinya – bagaimana cara mengganti oregano dalam masakan?
Rahasia kuliner – cara mengganti oregano
Tidak selalu terjadi bahwa komponen yang diperlukan ada pada saat dibutuhkan sesuai resep. Kemudian pengetahuan tentang beberapa seluk-beluk akan datang untuk menyelamatkan, memungkinkan Anda untuk membuat pengganti yang setara dengan bahan ini.
Bagaimana cara mengganti oregano ketika keberhasilan hidangan tergantung pada keberadaan komponen ini? Tanaman berikut dan kombinasinya akan membantu menyalin rasa ramuan ini secara akurat:
• marjoram adalah nomor satu dalam daftar kami. 2 herbal ini sangat mirip dan karenanya dapat dipertukarkan;
• basil yang dicampur dengan mint adalah pasangan yang sempurna untuk meniru keberadaan oregano;
• campuran herbal Provencal, yang termasuk oregano menurut definisinya;
• thyme atau thyme – bumbu yang sering ditemukan dan digunakan secara luas, juga sangat baik untuk keperluan kita;
• campuran daun ketumbar dan adas – yang lebih sederhana, ramuan ini, mungkin, tidak diterjemahkan ke dapur mana pun;
• Sejumput jinten kering juga bagus sebagai pengganti oregano.
Setelah Anda mengetahui cara mengganti oregano dalam masakan, Anda tidak akan kesulitan dalam menciptakan kreasi kuliner Anda. Mungkin kombinasi ini akan memberi hidangan Anda rasa unik yang baru.