Konten
Salad labu: untuk Halloween dan banyak lagi. Video
Labu adalah sayuran yang kaya akan vitamin, elemen pelacak, dan serat. Ahli gizi sangat menyarankan untuk memasukkan labu ke dalam menu lebih sering - untuk memasak sereal, sup, lauk pauk, dan salad. Untuk yang terakhir, Anda bisa menggunakan sayuran panggang atau mentah; rasa yang tidak biasa dan tekstur bubur labu yang menyenangkan akan dengan senang hati mendiversifikasi meja Anda.
Makanan sehat: labu segar dan salad apel
Salad ini dapat disajikan sebagai makanan ringan atau makanan penutup yang sehat. Variasikan manisnya hidangan sesuai dengan selera Anda sendiri; jumlah gula yang ditunjukkan dalam resep dapat ditingkatkan.
Anda membutuhkan: – 200 g bubur labu; – 200 g apel manis; - segenggam kenari kupas; – 0,5 cangkir jus kismis merah; – 1 sendok teh gula merah.
Peras jus kismis merah. Kupas apel dari kulit dan bijinya dan potong sangat halus. Parut labu di parutan kasar. Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad yang dalam, tutup dengan jus kismis dan taburi dengan gula merah. Jika diinginkan, hidangan dapat didekorasi dengan daun mint segar.
Labu pedas dan salad lobak
Anda membutuhkan: – 250 g labu kupas; – 200 g lobak hijau; – 150 gram wortel; – gelas krim asam; - garam; - lada hitam yang baru digiling.
Kupas wortel dan lobak. Parut semua sayuran di parutan kasar dan susun di piring dalam tiga tumpukan - kuning, hijau muda dan oranye. Tempatkan semangkuk krim asam di tengahnya, yang sudah dibumbui dengan garam dan merica. Hiasi dengan tangkai peterseli segar.
Salad labu dengan seledri
Anda membutuhkan: – 200 g labu; – 100 g akar seledri; – 150 gram wortel; – 1 siung bawang putih; – 4 sendok makan minyak zaitun; – seledri hijau; - garam; – lada hitam yang baru digiling; – 1 sendok teh mustard; – 1 sendok teh jus lemon
Panggang bubur labu dalam oven, dinginkan dan potong dadu. Potong akar seledri menjadi potongan yang sangat tipis atau parut. Potong wortel dengan cara yang sama. Tempatkan sayuran dalam mangkuk salad yang dalam.
Dalam mangkuk, campurkan minyak zaitun, mustard, jus lemon, garam, dan lada hitam. Tuang saus di atas salad dan taburi dengan seledri cincang halus.
Crouton roti putih kering dapat ditambahkan ke salad. Sajikan secara terpisah atau taburkan di atasnya sebelum disajikan.
Anda membutuhkan: – 300 g bubur labu; – 130 g yogurt alami; – 2 mentimun segar; – 1 jeruk nipis; - garam; - 0,5 cangkir kenari kupas; - sayang; – 200 g fillet cumi; – 3 apel. Labu dan potong fillet cumi yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan. Tempatkan makanan secara terpisah dalam wadah yang dalam dan tuangkan air mendidih di atasnya sehingga air benar-benar menutupinya. Biarkan selama 20-25 menit.
Kupas apel, potong dadu tipis dan taburi dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Potong mentimun menjadi potongan-potongan. Tempatkan mentimun dan apel dalam mangkuk salad, tambahkan labu dan cumi-cumi, garam secukupnya dan aduk.
Cincang kulit lemon tipis-tipis, cincang kasar kenari dengan pisau. Dalam mangkuk food processor, gabungkan kulit, kacang, jus lemon, dan madu. Tuang saus yang dihasilkan di atas salad dan sajikan.