Bahan Es krim dengan buah atau beri kalengan
| es krim, krim | 75.0 (gram) |
| sirup kolak kalengan | 20.0 (gram) |
| gula | 5.0 (gram) |
| almond manis | 12.0 (gram) |
| Krim kocok atau krim asam | 25.0 (gram) |
| buah kaleng | 25.0 (gram) |
Metode persiapan
Es krim ditempatkan dalam vas, dihiasi dengan buah atau beri kalengan, dituangkan dengan sirup kental (diperoleh dengan merebus sirup buah kalengan atau beri dan gula) dan ditaburi kacang panggang cincang. Krim kocok dilepaskan dari selubung di sekitar buah atau beri.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 222.9 kKal | 1684 kKal | 13.2% | 5.9% | 755 gram |
| Protein | 4.5 gram | 76 gram | 5.9% | 2.6% | 1689 gram |
| Lemak | 15.5 gram | 56 gram | 27.7% | 12.4% | 361 gram |
| Karbohidrat | 17.5 gram | 219 gram | 8% | 3.6% | 1251 gram |
| asam organik | 0.05 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.3 gram | 20 gram | 1.5% | 0.7% | 6667 gram |
| air | 42.6 gram | 2273 gram | 1.9% | 0.9% | 5336 gram |
| Abu | 0.8 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 gram |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 gram |
| Vitamin B4, kolin | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.2% | 3906 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 gram |
| Vitamin B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 12.2% | 366 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.347 mg | 20 mg | 6.7% | 3% | 1485 gram |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 185.8 mg | 2500 mg | 7.4% | 3.3% | 1346 gram |
| Kalsium, Ca | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 5.3% | 842 gram |
| Magnesium, mg | 40.9 mg | 400 mg | 10.2% | 4.6% | 978 gram |
| Natrium, Na | 32.4 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.1% | 4012 gram |
| Belerang, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 1.8% | 2506 gram |
| Fosfor, P. | 119.7 mg | 800 mg | 15% | 6.7% | 668 gram |
| Klorin, Cl | 43 mg | 2300 mg | 1.9% | 0.9% | 5349 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 gram |
| Yodium, saya | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 gram |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 gram |
| Mangan, Mn | 0.2462 mg | 2 mg | 12.3% | 5.5% | 812 gram |
| Tembaga, Cu | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 gram |
| Selenium, Jika | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 gram | |
| Fluor, F. | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 gram |
| Chrome, Kr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 gram |
| Seng, Zn | 0.4616 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 1.7 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 9.1 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 13.5 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 222,9 kkal.
Es krim dengan buah atau beri kalengan kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 11,1%, vitamin E - 27,3%, kalsium - 11,9%, fosfor - 15%, yodium - 14,6%, mangan - 12,3%
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Yodium berpartisipasi dalam fungsi kelenjar tiroid, menyediakan pembentukan hormon (tiroksin dan triiodotironin). Hal ini diperlukan untuk pertumbuhan dan diferensiasi sel-sel dari semua jaringan tubuh manusia, respirasi mitokondria, pengaturan natrium transmembran dan pengangkutan hormon. Asupan yang tidak mencukupi menyebabkan gondok endemik dengan hipotiroidisme dan perlambatan metabolisme, hipotensi arteri, retardasi pertumbuhan dan perkembangan mental pada anak-anak.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Es krim dengan buah atau beri kalengan PER 100 g
- 183 kKal
- 399 kKal
- 609 kKal
- 346 kKal
- 85 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 222,9 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral apa, cara memasak Es krim dengan buah atau beri kaleng, resep, kalori, nutrisi