Saffron: sifat dan metode aplikasi yang berguna. Video
Saffron adalah salah satu rempah tertua yang diperoleh dari benang sari crocus. Secara penampilan, itu menyerupai benang tipis berwarna oranye kemerahan. Ini digunakan dalam memasak, obat-obatan dan bahkan tata rias. Ini memberi hidangan rasa dan aroma yang benar-benar unik, membantu meningkatkan kesejahteraan manusia dan melestarikan keindahannya.
Khasiat kunyit yang bermanfaat
"Raja rempah-rempah" ini telah lama dikenal karena khasiat penyembuhannya yang luar biasa, rahasianya terletak pada komposisi unik kunyit. Ini mengandung banyak mineral, termasuk kalsium, selenium, besi, seng, natrium, mangan, tembaga dan fosfor. Selain itu, rempah-rempah ini mengandung sejumlah besar vitamin B, vitamin A, dan asam askorbat. Dan juga safronal dan flavonoid, yang memiliki efek merugikan pada sel kanker.
Berkat komposisi ini, kunyit membantu penyakit kandung empedu, hati, dan limpa. Ini meningkatkan fungsi otak, penglihatan, batuk dan infertilitas.
Ilmu pengetahuan telah membuktikan bahwa orang yang rutin mengonsumsi saffron praktis tidak menderita penyakit kardiovaskular.
Bumbu ini juga digunakan untuk mengobati gangguan saraf, insomnia dan neurosis. Ini membersihkan darah, menghilangkan racun dan merupakan antiseptik alami. Mempertimbangkan semua ini, tidak mengherankan bahwa dalam pengobatan oriental, kunyit termasuk dalam hampir 300 obat.
Dalam tata rias, kunyit sering ditambahkan ke krim anti-penuaan. Karena kandungan minyak atsiri dan komponen lainnya yang tinggi, rempah-rempah ini merangsang metabolisme tubuh, menghilangkan pigmentasi, meremajakan kulit dan memperbaiki penampilannya.
Secara alami, biaya kosmetik dengan kunyit sangat tinggi. Untuk mendapatkan 100 g rempah-rempah ini, Anda perlu mengolah 8000 crocus, yang mekar hanya dua minggu dalam setahun.
Khasiat lain dari saffron adalah rasa dan aroma yang kaya dan unik. Itulah mengapa sangat berharga dalam memasak. Dan meskipun seringkali tidak memerlukan bumbu tambahan, safron cocok dengan kayu manis, rosemary, thyme, lada hitam, dan rempah-rempah lainnya. Ini memberi hidangan rasa yang unik, dan Anda dapat menggunakannya dengan produk apa pun.
Rempah-rempah ini harus dikonsumsi hanya dalam jumlah kecil – tidak lebih dari 5-7 string per porsi, karena dalam dosis besar kunyit dapat menyebabkan keracunan parah. Untuk pencegahan pilek, penyakit kardiovaskular, serta penguatan umum tubuh, kunyit dapat ditambahkan ke teh. Masukkan saja beberapa helai bumbu ini ke dalam teko dan tuangkan air mendidih di atasnya.
Selama depresi atau gangguan saraf, Anda dapat menyiapkan infus khusus dengan kunyit. Resep: tuangkan 4-5 senar bumbu ini dengan air hangat, tambahkan 10 kismis dan beberapa kacang polong allspice.
Anda harus minum tingtur ini dengan perut kosong.
Anda juga dapat menambahkan 2-3 senar safron ke makanan apa pun yang Anda masak. Ini sangat harmonis dikombinasikan dengan suguhan oriental, daging, ikan, dan manisan. Selama memanggang, itu bisa dihancurkan dan diremas menjadi adonan.
Untuk melembabkan dan mengencangkan kulit, buat masker khusus 0,5 sendok teh kunyit, 1 sendok teh krim asam dan madu dalam jumlah yang sama beberapa kali seminggu. Cukup campurkan produk-produk ini dan aplikasikan pada wajah Anda, biarkan selama 20 menit.
Juga menarik untuk dibaca: minyak jarak untuk bulu mata.