Konten
Apa manfaat dari pola makan vegan atau vegetarian?
Berhenti mengonsumsi daging, atau mengesampingkan produk hewani, merupakan bentuk nutrisi baru yang sudah tidak asing lagi dan sudah menjadi hal yang lumrah saat ini.
Begitu boomingnya, saat ini, Sangat sulit untuk tidak menemukan restoran yang ditujukan khusus untuk orang-orang yang mengikuti pola makan vegetarian dan/atau vegan. Bahkan beberapa yang menawarkan daging, selalu memiliki bagian khusus untuk orang yang mengikuti diet jenis ini. Selain itu, dalam banyak kasus, huruf-huruf tersebut menunjukkan makanan yang dibawa oleh setiap resep, serta alergen dan makanan yang berasal dari hewan.
Mengadopsi jenis nutrisi baru ini memberi tubuh Anda banyak manfaat yang akan memperbaiki dan/atau mencegah munculnya penyakit tertentu dalam tubuh Anda. Tetapi selalu, sebelum mengambil keputusan untuk melakukan diet khusus ini, sangat disarankan agar Anda berkonsultasi dengan dokter reguler Anda, karena dialah yang mengetahui kondisi kesehatan Anda secara langsung dan dapat menunjukkan dengan tepat apa yang paling cocok untuk Anda. Anda.
Perbedaan antara vegetarian dan vegan
Kita yang tidak ahli dalam hal ini cenderung berpikir bahwa menjadi vegetarian sama dengan menjadi vegan, padahal itu tidak benar. Meskipun, secara umum, kedua kelompok tidak makan daging, ada beberapa perbedaan mencolok di antara keduanya. Mari kita mengenal mereka!
- Vegetarian: Mereka tidak makan daging atau ikan, tetapi banyak yang tetap mengkonsumsi makanan yang berasal dari hewan, seperti madu, telur atau susu. Dalam kelompok ini, kita dapat menemukan ovo-vegetarian, lacto-vegetarian, dan ovo-lacto-vegetarian. Beberapa telah mengubah pola makan mereka menjadi vegetarian karena alasan kesehatan, dan yang lain karena tidak berkontribusi pada perlakuan buruk yang diberikan kepada mereka di pertanian.
- Vegan: adalah tingkat tertinggi. Vegan tidak makan daging atau ikan, mereka juga tidak makan makanan yang berasal dari hewan (telur, susu, madu ...). Dan sebaliknya, mereka tidak menggunakan pakaian atau aksesoris yang terbuat dari kulit binatang, atau produk kosmetik yang telah diuji pada hewan atau membawa produk asal hewan (seperti madu, nolina atau carmine). Menjadi vegan adalah filosofi hidup yang berusaha untuk mengakui bahwa hewan memiliki hak untuk bebas dari penggunaan dan eksploitasi manusia.
Manfaat mengikuti diet vegetarian atau vegan
Jika pada akhirnya Anda memilih diet ini (selalu di bawah instruksi dokter Anda), ini adalah beberapa manfaat dari mengikutinya:
- Membantu mengontrol berat badan Anda, lebih mudah untuk mempertahankan berat badan yang sehat: diet yang didasarkan pada konsumsi buah-buahan dan sayuran yang kaya protein, rendah karbohidrat dan dengan tingkat kalori yang dikurangi sangat membantu dalam mengontrol berat badan Anda.
- Mengurangi risiko kardiovaskular: Ketika Anda mengonsumsi semua jenis lemak dengan kadar yang jauh lebih rendah, Anda membantu mencegah penyakit tertentu yang berhubungan dengan fungsi jantung seperti diabetes, obesitas, hipertensi, atau masalah jantung. Bahkan mengurangi kemungkinan kanker usus besar atau perut.
- Membantu mengontrol alergi: dengan menghilangkan susu, krustasea atau telur dari makanan, banyak alergi makanan berkurang, karena jenis makanan ini adalah alergen yang paling penting.
- Bertindak sebagai detoksifikasi: tingkat serat yang tinggi dalam makanan jenis diet ini membantu tubuh melakukan detoksifikasi secara alami.
- Aspek kesehatan lainnya meningkat secara signifikan: Menerapkan pola makan vegetarian mengurangi sembelit, wasir dan penyakit degeneratif, serta kondisi bawaan makanan seperti salmonella, bakteri E.Coli, dan listeria.