Jangan berpikir bahwa seorang remaja akan terlihat lucu dengan "kotak" -nya. Sebaliknya, kemungkinan besar, rekan-rekan akan mengevaluasi langkah seperti "maju", terutama setelah membiasakan diri dengan isi wadah. Dan di dalamnya kita harus meletakkan semua yang paling enak, menggugah selera dan sehat, sementara sesuatu yang tidak akan kehilangan penampilan dan kesegarannya dan tidak akan menodai tas sekolah selama transportasi.
Ada banyak pengalaman dalam membuat "kotak" dengan makan siang untuk anak sekolah di Barat: menurut penelitian terbaru, lebih dari setengah anak sekolah membawa makanan seperti itu, dan ini adalah sekitar 5 miliar kotak makan siang setahun di Inggris saja! Jadi pertanyaan "Apa yang harus dimasukkan ke dalam kotak?" memutuskan sejak lama untuk kita. Pada saat yang sama, diversifikasi makan siang remaja (yang menyukai segala sesuatu yang baru!) Adalah tugas yang sedikit lebih sulit. Namun berkat serangkaian tips di bawah ini, kedua pertanyaan ini akan tertutup untuk Anda.
Apa yang harus terkandung dalam makan siang remaja dalam hal diet sehat lengkap:
1. Makanan kaya zat besi. Remaja, terutama anak perempuan, seringkali termasuk dalam kelompok yang kekurangan mineral penting ini. Jadi poin pertama kami adalah sebagai berikut. Makanan vegan apa yang tinggi zat besi? Selada daun hijau, aprikot kering, serta buncis, lentil, dan kacang-kacangan. Dari buncis rebus (sebaiknya direndam semalaman untuk mengurangi waktu memasak), Anda bisa membuat makanan penutup yang enak dengan madu. Lentil dapat dicampur dengan nasi dan dimasukkan ke dalam wadah terpisah (tidak ada yang lebih berguna untuk pencernaan selain Khichari!). Kacang dalam kotak makan anak tidak boleh terlalu banyak, agar tidak menyebabkan kembung.
2. seng merupakan elemen penting lainnya. Ini berlimpah dalam kacang brazil, almond, biji labu dan biji wijen. Semua ini – secara individual atau bahkan campuran – akan menjadi camilan yang enak; jangan lupa untuk menempelkan sendok pada kelezatannya. Jika anak Anda adalah vegetarian ovo-lacto (artinya dia makan telur), ketahuilah bahwa telur juga kaya akan seng.
3. Asam lemak tak jenuh omega-3 penting untuk fungsi penuh otak dan sistem hormonal. Mereka berlimpah dalam biji chia, yang ideal dalam smoothie – lihat poin 5 di bawah (satu sendok teh biji sudah cukup). Omega-3 juga ditemukan dalam minyak rapeseed (dapat digunakan sebagai saus salad jika Anda memasukkannya ke dalam kotak makan siang Anda), biji rami (dijual di toko kesehatan; mereka perlu digoreng ringan dan bisa sedikit diasinkan sesuai selera) dan di semua kacang yang tidak dipanggang (kering) – terutama kenari, mereka membutuhkan 7-8 buah. Omega-3 juga ditemukan dalam kedelai (mereka harus dipanggang atau direbus untuk dimakan), tahu (makanan vegan yang bergizi dan trendi ini benar-benar menjadi santapan makan siang!), labu dan bayam.
4. Sesuatu yang enak… Dan mungkin renyah! Tidak, tentu saja, bukan keripik – Anda dapat membuat popcorn yang dimasak di rumah, tetapi, tentu saja, tidak dalam microwave dan dengan sedikit garam (Anda juga dapat menambahkan paprika, cabai, dan bahkan gula atau penggantinya sesuai selera).
5. Minum. Jangan lewatkan kesempatan untuk membawa anak remaja Anda ke sekolah dengan jus segar, yogurt yang dapat diminum (sebagai alternatif buatan sendiri), atau smoothie lezat yang dibuat dengan sains dan cinta terbaru. Untuk membuat minum minuman kental menjadi nyaman, tuangkan ke dalam botol olahraga berukuran sesuai dengan leher lebar.
Berdasarkan bahan