Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 346 kKal | 1684 kKal | 20.5% | 5.9% | 487 gram |
| Protein | 2.8 gram | 76 gram | 3.7% | 1.1% | 2714 gram |
| Lemak | 28 gram | 56 gram | 50% | 14.5% | 200 gram |
| Karbohidrat | 21.6 gram | 219 gram | 9.9% | 2.9% | 1014 gram |
| asam organik | 0.18 gram | ~ | |||
| air | 47 gram | 2273 gram | 2.1% | 0.6% | 4836 gram |
| Abu | 0.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 160 μg | 900 μg | 17.8% | 5.1% | 563 gram |
| Retinol | 0.15 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 1.8% | 1636 gram |
| Vitamin B4, kolin | 39.3 mg | 500 mg | 7.9% | 2.3% | 1272 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2% | 1471 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.2% | 2500 gram |
| Vitamin B9, folat | 2.2 μg | 400 μg | 0.6% | 0.2% | 18182 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.8% | 750 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.15 μg | 10 μg | 1.5% | 0.4% | 6667 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.2% | 2500 gram |
| Vitamin H, Biotin | 3.38 μg | 50 μg | 6.8% | 2% | 1479 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 1.9 μg | 120 μg | 1.6% | 0.5% | 6316 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.07 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 gram |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 88 mg | 2500 mg | 3.5% | 1% | 2841 gram |
| Kalsium, Ca | 78 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.3% | 1282 gram |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 0.5% | 5714 gram |
| Natrium, Na | 32 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.7% | 4063 gram |
| Belerang, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.8% | 3571 gram |
| Fosfor, P. | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 2.2% | 1333 gram |
| Klorin, Cl | 45 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 5111 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 50 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.3% | 9000 gram |
| Yodium, saya | 9 μg | 150 μg | 6% | 1.7% | 1667 gram |
| Kobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 5.8% | 500 gram |
| Mangan, Mn | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 66667 gram |
| Tembaga, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 2.3% | 1282 gram |
| Molibdenum, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 2.1% | 1400 gram |
| Pimpin, Sn | 13 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.1% | 18333 gram |
| Stronsium, Sr. | 17 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 17 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23529 gram |
| Chrome, Kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.2% | 2500 gram |
| Seng, Zn | 0.38 mg | 12 mg | 3.2% | 0.9% | 3158 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| laktosa | 3.6 gram | ~ | |||
| sukrosa | 18 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 116.6 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 16.1 gram | maks 18.7 г | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 8.2 gram | min. 16.8 г | 48.8% | 14.1% | |
| Asam lemak tak jenuh ganda | 1.28 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 11.4% | 3.3% | |
| Asam lemak omega-3 | 0.243 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 27% | 7.8% | |
| Asam lemak omega-6 | 1.026 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 21.8% | 6.3% |
Nilai energinya 346 kkal.
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.