Konten
Dunia kita saat ini dihadapkan dengan pengobatan modern, yang dalam banyak kasus menawarkan kita perawatan kimia.
Perawatan ini bekerja dalam banyak kasus, tetapi mereka penuh dengan efek samping yang kadang-kadang menyebabkan masalah kesehatan lainnya.
Oleh karena itu cukup normal untuk mencari alternatif holistik dan alami untuk berbagai masalah kesehatan kita sehari-hari.
Di antara alternatif ini kami memiliki thyme. Sering digunakan sebagai bumbu untuk berbagai resep, atau diresapi dalam bentuk teh, hari ini mari kita bicara tentanges banyak sekali manfaat infus thyme.
Apa itu timi?
Sejarah timi
Thyme adalah ramuan kuliner yang harum, berdaun kecil, bertangkai kayu yang sering digunakan dalam masakan Prancis, Mediterania, Italia, dan Provencal (1).
Ini cocok dengan domba, unggas, dan tomat, dan sering digunakan dalam sup, semur, kaldu, dan saus.
Herbal lain seperti rosemary, marjoram, peterseli, oregano, dan daun salam dapat dikombinasikan dengan thyme untuk menambah rasa.
Orang Mesir kuno menggunakan thyme untuk pembalseman. Di Yunani kuno, orang Yunani menggunakannya di kamar mandi mereka dan membakarnya seperti dupa di kuil mereka, percaya itu sebagai sumber keberanian.
Penyebaran thyme di seluruh Eropa dibuat berkat orang Romawi, yang menggunakannya untuk membersihkan kamar mereka; tetapi juga untuk memberikan rasa aromatik pada keju dan minuman.
Pada Abad Pertengahan di Eropa, rumput ditempatkan di bawah bantal untuk memudahkan tidur dan mencegah mimpi buruk.
Kegunaan timi
Meskipun ada banyak jenis thyme, dua jenis yang paling sering digunakan dalam masakan adalah thyme biasa dan lemon thyme. Keduanya memiliki rasa manis, sedikit pedas dan sangat aromatik. Lemon thyme memiliki sedikit rasa jeruk.
Thyme adalah salah satu komponen utama Herbes de Provence, campuran yang juga mencakup marjoram, rosemary, gurih musim panas, bunga lavender dan rempah kering lainnya.
Thyme juga termasuk dalam garni buket tradisional: seikat bumbu dan aromatik yang digunakan dalam kaldu dan saus.
Dalam bentuk keringnya, thyme juga merupakan komponen bumbu dasar sachet, yang juga digunakan untuk menambah rasa dan aroma kaldu.
Komposisi nutrisi thyme
Nutrisi
Ramuan thyme dikemas dengan banyak fitonutrien yang mempromosikan kesehatan (senyawa yang berasal dari tumbuhan), mineral, dan vitamin yang penting untuk kesejahteraan secara keseluruhan.
Secara botani, thyme termasuk dalam famili Lamiaceae, dalam genus Thymus.
Seperti disebutkan di atas, daun thyme menawarkan tingkat fitonutrien berkualitas yang signifikan; 100 gram daun segar memberikan kontribusi sebagai berikut, dibandingkan dengan apa yang dibutuhkan tubuh kita setiap hari:
- 38% serat makanan;
- 27% vitamin B-6 (piridoksin);
- 266% vitamin C;
- 158% vitamin A;
- 218% besi;
- 40% kalsium;
- 40% magnesium;
- 75% mangan;
- 0% kolesterol.
Bahan aktif thyme
Thyme mengandung banyak bahan aktif yang diketahui memiliki sifat pencegahan penyakit (2).
Ramuan thyme mengandung timol, minyak esensial yang sangat penting. Timol memiliki karakteristik antiseptik dan antijamur. Minyak atsiri lainnya dalam thyme termasuk carvacrol, borneol, dan geraniol.
Thyme mengandung banyak antioksidan fenolik flavonoid seperti zeaxanthin, lutein, apigenin, naringenin, luteolin, dan thymonin.
Ramuan thyme segar memiliki salah satu tingkat antioksidan tertinggi di antara herbal aromatik, dengan kapasitas penyerapan oksigen radikal 27— mol TE / 426 g.
Thyme dikemas dengan mineral dan vitamin penting untuk kesehatan yang optimal.
Daunnya adalah salah satu sumber terkaya potasium, zat besi, kalsium, mangan, magnesium, dan selenium.
Kalium adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengontrol detak jantung dan tekanan darah.
Mangan digunakan oleh tubuh sebagai kofaktor enzim antioksidan. Zat besi sangat penting untuk pembentukan sel darah merah.
Ramuan ini juga merupakan sumber yang kaya beberapa vitamin seperti vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin K, vitamin E, vitamin C, dan asam folat.
Thyme menyediakan 0,35 mg vitamin B-6 atau piridoksin; menyediakan sekitar 27% dari tunjangan harian yang direkomendasikan.
Pyridoxine mempertahankan tingkat neurotransmitter yang bermanfaat di otak secara optimal, dan juga memainkan peran anti-stres.
Untuk membaca: Manfaat infus jahe
12 manfaat teh thyme pada tubuh manusia
Melawan batuk dan bronkitis
Thyme mengandung minyak esensial yang kaya akan timol. Timol memiliki sifat ekspektoran alami yang efektif dalam menekan batuk, meredakan sesak dada, dan mencegah masuk angin.
Selain sifat ekspektoran, minyak esensial timol memiliki sifat antispasmodik dan bronkial.
Inilah sebabnya mengapa thyme sangat berguna untuk mengobati bronkitis ringan dan kronis, sakit tenggorokan, batuk rejan, asma, radang tenggorokan dan radang saluran pernapasan.
Teh herbal antibakteri
Infus timol juga bertindak sebagai antiseptik, antibakteri, dan antioksidan kuat yang kuat.
Ini dapat digunakan dalam obat kumur untuk mengobati radang mulut dan infeksi tenggorokan.
Sifat antibakteri thyme membuatnya menjadi obat yang sangat baik untuk berbagai infeksi ragi, jamur dan bakteri.
Salep yang mengandung timol juga dioleskan ke kulit untuk meredakan gigitan serangga dan luka rambut lainnya.
Untuk keseimbangan saluran pencernaan
Teh thyme membantu dengan masalah pencernaan seperti sakit perut, gastritis kronis, kurang nafsu makan, gangguan pencernaan, kram perut, sindrom iritasi usus besar, dan kolik.
Ramuan yang luar biasa ini sangat efektif dalam mengendurkan otot perut. Juga, ini membantu melarutkan dan mengeluarkan lendir dari saluran usus.
Untuk kesehatan sistem kardiovaskular
Sifat antispasmodik thyme berguna dalam mengobati penyakit jantung. Secara khusus, minyak thyme bekerja sangat baik dalam meredakan arteri dan vena yang tegang karena stres; sehingga mengurangi tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung yang baik.
Thyme juga mengandung terpenoid, rosmarinic dan asam ursolat, yang dikenal karena sifat pencegahan kankernya.
Konsumsi thyme secara teratur juga meningkatkan jumlah asam docosahexaenoic di membran sel otak, ginjal, dan sel jantung (3).
Agen tonik
Thyme bertindak sebagai agen tonik yang membantu merangsang sistem saraf dan meredakan gangguan saraf, seperti depresi, mimpi buruk, kelelahan saraf, stres, insomnia dan melankolis.
Untuk perlindungan kulit Anda
Ketika diterapkan secara eksternal, thyme membantu menyembuhkan luka dan memar.
Parasit kulit seperti kudis, kutu dan kutu berhasil dihilangkan dengan obat thyme alami.
Ekstrak thyme juga diterapkan secara eksternal untuk mengobati banyak infeksi kulit dan infeksi kuku.
Thyme dapat digunakan untuk sebagian besar bagian tubuh. Ramuan ini juga membantu untuk pengobatan konjungtivitis bila ditempatkan pada mata.
Selain itu, infus thyme adalah obat yang efektif untuk tumor, radang amandel, bau mulut, luka dalam dan kondisi kulit lainnya.
Teh herbal thyme: Penyembuh harian
Thyme juga membantu meringankan banyak penyakit lain yang kecil atau sedang, seperti sakit tenggorokan ringan, pilek, linu panggul.
Ini juga membantu meredakan sakit kepala, nyeri rematik, stimulasi saraf, degenerasi makula
Untuk kram menstruasi, diare, PMS, gejala menopause, epilepsi, dan kejang, pikirkan thyme.
Thyme dalam berbagai bentuknya
Thyme memiliki banyak kegunaan dalam kehidupan sehari-hari di luar teh herbal. Dijual dalam bentuk batang, daun thyme kering, cairan ekstrak, tingtur induk atau bahkan dalam bentuk kantong untuk teh herbal.
Anda juga memiliki minyak esensial thyme yang digunakan untuk pijat. Minyak ini sangat bermanfaat melawan peradangan seperti osteoarthritis.
Ini juga digunakan dalam kasus nyeri dan cedera olahraga. Minyak esensial thyme juga dioleskan ke tubuh untuk mengusir nyamuk dan serangga lainnya.
Untuk masalah pernapasan, minyak esensial thyme digunakan dalam air uap untuk menyembuhkan pasien.
Jika Anda kesulitan bernapas dengan pilek dan sejenisnya, mandi uap dengan minyak esensial thyme. Ini akan membantu Anda bernapas lebih baik dan tidur nyenyak.
Beberapa orang menggunakan infus thyme untuk mengurangi agitasi orang dengan kegilaan (gangguan ringan).
Memasak dengan thyme
Seluruh tangkai thyme segar dapat digunakan untuk memanggang daging, unggas atau sayuran. Tetapi karena batangnya yang kokoh dan berkayu, helaiannya harus dilepas sebelum disajikan.
Daun kecil mudah dikeluarkan dari batang dan sering digunakan untuk menggoreng atau memanggang daging.
Daunnya juga bisa dihancurkan ringan sebelum digunakan, melepaskan minyak yang mudah menguap dan beraroma dalam thyme (4).
Penyimpanan timi
Thyme segar harus disimpan di lemari es, di mana ia akan disimpan selama sekitar satu minggu. Itu juga dapat dibekukan di atas loyang dan kemudian disimpan dalam kantong ritsleting di dalam freezer selama enam bulan.
Dalam bentuk keringnya, thyme akan disimpan selama sekitar enam bulan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Thyme mempertahankan sebagian besar rasanya saat dikeringkan.
Saat mengganti kering dengan segar, gunakan sepertiga dari thyme kering versus thyme segar.
Jadi jika sebuah resep membutuhkan 1 sendok makan daun thyme segar, Anda akan menggunakan 1 sendok teh thyme kering.
Resep
Infus thyme madu
Anda akan perlu:
- 10-12 tangkai thyme
- 1 liter air mineral
- 2 sendok makan madu
Persiapan
Rebus air mineral Anda selama 10-15 menit. Turunkan panci dari api segera setelah gelembung pertama muncul.
Dalam peralatan, cuci batang thyme Anda.
Dalam toples (kaca), tempatkan tangkai thyme. Tuangkan air mendidih dan tambahkan madu ke dalamnya. Aduk rata dan tutup toples dengan rapat.
Biarkan infus ini berada di tempat di mana sinar matahari menembus, baik di taman, di balkon, atau di jendela sehingga sinar matahari menembus toples dan mengaktifkan infus thyme.
Simpan infus dalam toples tertutup rapat selama 10-14 hari.
Buka toples Anda di akhir periode ini. Pada dasarnya, infus Anda harus berbau seperti thyme. Anda dapat meminum infus selama beberapa hari.
Di akhir infus, Anda bisa membuang cabang thyme. Saya lebih suka menyimpannya sendiri. Untuk beberapa orang, buatlah teh thyme dalam jumlah yang lebih banyak.
Nilai gizi
Infus thyme ini sangat mudah dibuat. Ini efektif melawan pilek, bronkitis, dan pilek.
Teh herbal kunyit thyme
Anda akan perlu:
- 3 sendok makan daun thyme kering
- 3 sendok makan teh hijau kering atau segar
- 1 jari jahe
- 4 gelas air mineral
- 4 sendok teh kunyit. Kulit kunyit akan sempurna
- 2 sendok teh madu atau bahan lain untuk mempermanis infus Anda
Persiapan
Masukkan air mineral Anda ke dalam wadah tahan api. Rebus air dan matikan api
Tambahkan sesendok thyme, kayu manis, dan teh hijau. Biarkan tertutup selama 15 menit.
Saring dan tambahkan madu Anda ke dalamnya.
Minuman ini dapat disimpan selama seminggu di lemari es.
Nilai gizi
- Kunyit dalam teh thyme Anda memiliki sifat antibakteri dan antimikroba.
Rempah-rempah ini dikenal karena tindakan pencegahannya pada sistem kekebalan tubuh.
Kunyit dan kurkumin juga melindungi terhadap perkembangan sel kanker. Ini melawan penyakit Alzheimer dan penyakit degeneratif lainnya.
Campurkan kunyit Anda dengan jahe, merica (dengan piperin) untuk memudahkan penyerapannya di tubuh Anda.
- Jahe adalah rempah-rempah yang cukup populer. Itu dikenal dan dikonsumsi di seluruh pelosok planet ini.
Penggunaannya tidak hanya untuk kuliner, jahe Anda memiliki banyak khasiat medis. Anti Peradangan, antibakteri, antimikroba, jahe adalah bumbu penting di musim dingin. Ini juga membantu memperlancar pencernaan.
Sangat penting dalam pengobatan penyakit ringan, jahe menambah kekuatan obat infus thyme Anda.
- Teh hijau adalah antioksidan kuat. Ini membantu membakar lemak terutama lemak perut.
Teh hijau Anda adalah anti inflamasi, detoksifikasi. Ini meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh, yang mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Teh hijau melawan kolesterol darah, mendukung sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan vitalitas dan kinerja atletik.
Teh hijau menghambat suplai oksigen ke tumor, yang mendorong penghancuran tumor dan kanker.
Kombinasi teh hijau dengan infus thyme memiliki kekuatan yang kuat dalam melindungi sistem kekebalan tubuh secara umum.
Infus thyme ini sangat dianjurkan untuk penderita tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2.
Teh herbal lemon thyme
Anda akan perlu:
- kantong teh 2
- 1 lemon utuh
- 6 tangkai thyme
- 3 gelas air mineral
- Madu sesuai kebutuhan
Persiapan
Rebus cangkir air mineral Anda.
Matikan api dan tambahkan kantong teh ke dalamnya. Kemudian tambahkan cabang thyme Anda dan tutup. Biarkan meresap selama sekitar 20 menit. Tambahkan jus lemon dan madu Anda.
Minum teh lemon thyme Anda panas.
Alternatif lain untuk teh ini adalah meminumnya dalam keadaan dingin. Dalam kasus kedua ini, biarkan infus Anda dingin. Kemudian masukkan ke dalam lemari es, atau tambahkan es batu untuk langsung diminum.
Nilai gizi
Minuman panas ini akan membantu Anda di malam musim dingin melawan pilek, pilek dan terutama melankolis yang terkadang menguasai kita di musim dingin.
Lemon adalah antioksidan, sangat efektif melawan penyakit ringan. Disarankan juga dalam pencegahan kanker dan tumor karena nutrisinya menghambat aktivitas tumor dan sel kanker dalam tubuh.
Jika lemon menyebabkan Anda khawatir insomnia, lewati resep ini dan pilih yang di atas. Di sisi lain, saya tidur nyenyak setelah minum infus lemon atau teh herbal.
Tindakan pencegahan untuk digunakan
Kita kadang-kadang membaca di internet teh herbal yang terbuat dari minyak esensial thyme. Yang berbahaya karena minyak esensial thyme bisa beracun jika dikonsumsi secara oral.
- Hindari mengkonsumsi daun thyme secara langsung karena dapat menyebabkan migrain, palpitasi, mual, dan pusing.
- Timi menurunkan tekanan darah. Yang bagus jika Anda memiliki tekanan darah tinggi dan tidak sedang dalam pengobatan.
Namun, jika Anda berada di bawah resep medis, mintalah saran dari dokter Anda sebelum konsumsi thyme dalam waktu lama.
- Thyme juga menurunkan kadar gula darah. Sebelum mengkonsumsinya secara teratur, bicarakan dengan dokter Anda jika Anda sudah menderita diabetes atau gula darah rendah.
Menahan diri dari mengkonsumsi infus thyme jika Anda mengambil obat gula darah.
Ini untuk menghindari gangguan yang mungkin terjadi antara sifat thyme dan obat-obatan Anda.
- Jika Anda mengalami kesulitan dalam pembekuan darah atau sedang mengonsumsi obat pembekuan, hindari konsumsi thyme dalam waktu lama.
Thyme sebenarnya mengencerkan darah dan karena itu dapat mengganggu obat anti-koagulan atau koagulan.
- Jika Anda sedang menjalani pengobatan untuk hati, bicarakan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi thyme untuk waktu yang lama.
- Thyme dapat memengaruhi kehamilan atau kesuburan Anda, hindari mengonsumsinya selama kehamilan untuk membatasi risiko aborsi.
- Jika Anda memiliki alergi terhadap mint atau rosemary, hindari thyme (5).
Kesimpulan
Bagaimana dengan teh thyme yang enak untuk malam musim dingin? Penuhi nutrisi dengan infus thyme yang dikombinasikan dengan sayuran dan buah-buahan lainnya. Melalui sifat antibakteri dan antimikrobanya, lindungi diri Anda dari penyakit flu.
Cobalah resep kami dan bagikan artikel ini dengan orang yang Anda cintai.