Konten
Sarapan dalam cangkang: tujuh resep telur yang menarik
Bukan kebetulan jika telur disebut sebagai simbol kehidupan. Bukan hanya dalam arti filosofis yang diberikan oleh banyak orang. Telur adalah sumber energi, elemen yang tak ternilai untuk kesehatan, dan hanya suasana hati yang baik. Apa lagi yang Anda butuhkan untuk sarapan yang sempurna?
Di kasur bulu udara
Omong-omong, Hari Telur Sedunia diperingati pada 14 Oktober. Apa bukan alasan untuk mentraktir keluarga Anda dengan sarapan yang orisinal? Lelehkan 60 g mentega dalam panci, tambahkan 3 sendok makan tepung, 300 ml susu dan, aduk terus, didihkan sampai mengental. Selanjutnya, kami mengendarai 4 kuning telur dengan sedikit garam dan pala. Kami menambahkan seikat bayam cincang ke dalam minyak dan, bersama dengan 150 g keju parut, kami memasukkannya ke dalam massa telur. Selanjutnya, campurkan 5 putih telur, kocok menjadi busa yang mengembang. Isi massa dengan cetakan yang diminyaki, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven pada suhu 180 ° C selama 20 menit. Anak-anak pasti akan menyukai resep telur dalam keju ini. Anda juga bisa menambahkan irisan ham atau sosis ke cupcakes ini!
Telur dadar sebagai seni
Resep orak-arik telur dalam adonan yang tidak biasa akan membuat Anda jatuh cinta lagi dengan hidangan yang tampaknya biasa-biasa saja ini. Goreng bawang, 200 g jamur dan ham, potong dadu. Isi dengan campuran 7 butir telur, 150 g keju parut dan segenggam peterseli, garam dan merica secukupnya, goreng seperti telur dadar. Pada telur dadar yang sudah jadi dari tepi, kami menyebarkan isian sesuai selera Anda: ham, keju, sayuran. Gulung gulungan dengan hati-hati dan perbaiki dengan tusuk sate kayu. Potong bagian di antara tusuk sate. Sarapan mewah ini adalah cara yang bagus untuk memulai hari Anda.
Tomat bermata besar
Variasi lain yang menarik dari hidangan pagi yang bertugas adalah resep telur orak-arik dalam tomat. Potong tutup dari dua tomat dan sisihkan. Mencoba untuk tidak merusak dinding, hati-hati keluarkan semua ampas dengan bijinya. Dalam cangkir yang dihasilkan, pecahkan telur dengan hati-hati, sedikit garam dan merica. Kirim tomat dan telur ke dalam oven bersuhu 180 °C selama 10-12 menit. Setelah sekitar 5 menit, Anda bisa menaburkannya dengan keju parut. Telur yang sudah jadi didekorasi dengan bumbu cincang halus, dan kemudian ditutup dengan tutup tomat. Telur goreng yang kompak seperti itu akan menambahkan beberapa warna cerah ke pagi musim gugur yang suram.
Sarapan dengan seorang wanita Prancis
Telur akan memberi sedikit pesona pada sandwich biasa, terutama jika itu adalah resep croc-madame. Kami akan membuat 2 telur goreng terlebih dahulu. Oleskan mustard Dijon pada 2 roti panggang, taburi dengan keju parut, masukkan irisan ham, taburi keju lagi dan tutup dengan 2 roti panggang lainnya. Taburi sandwich dengan minyak zaitun dan panggang pada suhu 180 ° C sampai berwarna cokelat keemasan. Goreng dalam 40 g mentega 1 sdm tepung. Tambahkan 1 sendok makan susu, sedikit garam, thyme, pala dan didihkan saus sampai empuk. Kami melumasinya dengan sandwich panas, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit. Dan sekarang sentuhan terakhir — kami mengoleskannya di atas telur goreng dan menghiasnya dengan sayuran hijau.
Pagi dengan warna hijau
Apakah Anda lebih suka sarapan diet? Maka resep telur alpukat isi akan menarik bagi Anda. Potong alpukat menjadi dua, buang tulangnya. Pecahkan satu telur puyuh di setiap ceruk. Anda bisa menambahkan garam dan merica segera atau setelah dimasak. Tempatkan perahu di loyang yang dilapisi dengan perkamen atau kertas timah. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya 180 ° C selama sekitar 20 menit. Isi alpukat isi telur Anda dengan roti gandum hitam yang renyah - dan sarapan sehat Anda sudah siap!
Ilusi Daging
Resep pate telur akan menambah catatan menarik pada menu sarapan. Pertama, rebus 4 butir telur. Selanjutnya, goreng 3 bawang dalam kubus sampai berwarna cokelat keemasan dalam campuran 50 g mentega dan 10 ml minyak sayur. Dalam wajan kering, cokelatkan 60 g kenari. Campurkan bawang goreng, telur rebus, kacang-kacangan, 2-3 siung bawang putih, sdt campuran paprika dan garam dalam mangkuk blender. Yang perlu Anda lakukan adalah mengocok bahan-bahan tersebut menjadi pate. Yang terbaik adalah melakukan ini di malam hari dan meninggalkannya di lemari es sepanjang malam. Omong-omong, pate ini rasanya seperti daging, sehingga para pecinta kuliner rumahan bahkan tidak akan mengerti terbuat dari apa.
Potongan daging dadakan
Jika Anda punya cukup waktu di pagi hari, cobalah resep irisan daging telur. Rebus 6 butir telur, kupas dari cangkangnya dan parut di parutan kasar. Cincang halus seikat adas, 2-3 bulu bawang hijau dan campur dengan telur. Tambahkan 1 sdm tepung, 2 sdm semolina, 1 sdm krim asam lemak dan garam secukupnya. Uleni massa kental homogen dengan kuat. Setelah membasahi tangan Anda dengan air, kami membuat irisan daging kecil, menggulungnya dalam remah roti dan menggorengnya di kedua sisi dalam wajan panas dengan minyak. Irisan daging merah panas akan menjadi lebih enak dalam kombinasi dengan krim asam dingin dan salad sayuran segar.
Sarapan telur bisa sangat lezat, menarik, dan berbeda. Ingin lebih banyak ide orisinal? Cari di kategori resep “Makanan Sehat di Dekat Saya”. Dan jika Anda memiliki hidangan yang akan melengkapi peringkat kami, pastikan untuk memberi tahu kami tentang hal itu di komentar.