Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 523 kKal | 1684 kKal | 31.1% | 5.9% | 322 gram |
| Protein | 7 gram | 76 gram | 9.2% | 1.8% | 1086 gram |
| Lemak | 32.7 gram | 56 gram | 58.4% | 11.2% | 171 gram |
| Karbohidrat | 51 gram | 219 gram | 23.3% | 4.5% | 429 gram |
| Serat makanan | 5.2 gram | 20 gram | 26% | 5% | 385 gram |
| air | 1.2 gram | 2273 gram | 0.1% | 189417 gram | |
| Abu | 2.8 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 2.2% | 857 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 0.6% | 3497 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 2.2% | 870 gram |
| Vitamin B9, folat | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.645 mg | 20 mg | 8.2% | 1.6% | 1216 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 236 mg | 2500 mg | 9.4% | 1.8% | 1059 gram |
| Kalsium, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 2.5% | 763 gram |
| Magnesium, mg | 77 mg | 400 mg | 19.3% | 3.7% | 519 gram |
| Natrium, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 11.2% | 170 gram |
| Belerang, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 gram |
| Fosfor, P. | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 5% | 386 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 1.6% | 1169 gram |
| Mangan, Mn | 0.774 mg | 2 mg | 38.7% | 7.4% | 258 gram |
| Tembaga, Cu | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 gram |
| Selenium, Jika | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 gram |
| Seng, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 1.7% | 1132 gram |
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.373 gram | ~ | |||
| valin | 0.357 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.2 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.277 gram | ~ | |||
| leusin | 0.747 gram | ~ | |||
| lisin | 0.284 gram | ~ | |||
| metionin | 0.134 gram | ~ | |||
| threonine | 0.279 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.063 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.333 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.475 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.586 gram | ~ | |||
| glisin | 0.293 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 1.243 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.521 gram | ~ | |||
| serin | 0.337 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.273 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.119 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 4.46 gram | maks 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.51 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.96 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 9.48 gram | min. 16.8 г | 56.4% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.09 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 9.39 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 16.17 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 100% | 19.1% | |
| 18: 2 Linoleat | 14.94 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 1.23 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 1.23 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 100% | 19.1% | |
| Asam lemak omega-6 | 14.94 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 19.1% |
Nilai energinya 523 kkal.
- oz = 28.35 g (148.3 kKal)
- kantong (7 oz) = 198 g (1035.5 kKal)
Keripik jagung, rasa BBQ kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 11,7%, vitamin B6 - 11,5%, kalsium - 13,1%, magnesium - 19,3%, fosfor - 25,9%, mangan - 38,7 %%, tembaga - 16,6%
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Tags: kandungan kalori 523 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Keripik jagung, rasa barbekyu, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Keripik jagung, rasa barbekyu