Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 276 kKal | 1684 kKal | 16.4% | 5.9% | 610 gram |
| Protein | 0.5 gram | 76 gram | 0.7% | 0.3% | 15200 gram |
| Karbohidrat | 71.6 gram | 219 gram | 32.7% | 11.8% | 306 gram |
| asam organik | 0.6 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1 gram | 20 gram | 5% | 1.8% | 2000 gram |
| air | 25.9 gram | 2273 gram | 1.1% | 0.4% | 8776 gram |
| Abu | 0.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 2% | 1800 gram |
| beta karoten | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.2% | 1667 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 1% | 3750 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 1.9% | 1875 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 0.5% | 6667 gram |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 2.2% | 1645 gram |
| Kalsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 gram |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.8% | 4444 gram |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 gram |
| Fosfor, P. | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 0.8% | 4444 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 0.8% | 4500 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 71.6 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 276 kkal.
- Sendok makan ("di atas" kecuali makanan cair) = 40 g (110.4 kkal)
- Sendok teh ("top" kecuali makanan cair) = 15 g (41.4 kkal)
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.