Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 106 kKal | 1684 kKal | 6.3% | 5.9% | 1589 gram |
| Protein | 18.43 gram | 76 gram | 24.3% | 22.9% | 412 gram |
| Lemak | 3.59 gram | 56 gram | 6.4% | 6% | 1560 gram |
| Karbohidrat | 0.21 gram | 219 gram | 0.1% | 0.1% | 104286 gram |
| air | 74.25 gram | 2273 gram | 3.3% | 3.1% | 3061 gram |
| Abu | 3.52 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin C, askorbat | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.7% | 5625 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 12.1% | 784 gram |
| Kalsium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 gram |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.7% | 2000 gram |
| Natrium, Na | 1038 mg | 1300 mg | 79.8% | 75.3% | 125 gram |
| Belerang, S | 184.3 mg | 1000 mg | 18.4% | 17.4% | 543 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 gram |
| Tembaga, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 9.4% | 1000 gram |
| Seng, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 15.8% | 600 gram |
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 51 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 1.17 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.04 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.75 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.4 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 1.75 gram | min. 16.8 г | 10.4% | 9.8% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.11 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.63 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.37 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 3.3% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.34 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.02 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.02 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 2.2% | 2.1% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.34 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 7.2% | 6.8% |
Nilai energinya 106 kkal.
- porsi = 84 g (89 kCal)
HORMEL, babi asin basah, ham kaya vitamin dan mineral seperti: kalium - 12,8%, seng - 16,7%
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 106 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, kegunaan HORMEL, babi asin basah, ham, kalori, nutrisi, khasiat HORMEL, babi asin basah, ham