Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 100 kKal | 1684 kKal | 5.9% | 5.9% | 1684 gram |
| Protein | 0.2 gram | 76 gram | 0.3% | 0.3% | 38000 gram |
| Karbohidrat | 8 gram | 219 gram | 3.7% | 3.7% | 2738 gram |
| Alkohol (etil alkohol) | 9.6 gram | ~ | |||
| asam organik | 0.6 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.6 gram | 20 gram | 8% | 8% | 1250 gram |
| air | 79.7 gram | 2273 gram | 3.5% | 3.5% | 2852 gram |
| Abu | 0.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.6% | 18000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 20000 gram |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 50 mg | 2500 mg | 2% | 2% | 5000 gram |
| Kalsium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.5% | 6667 gram |
| Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 2.5% | 4000 gram |
| Natrium, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.8% | 13000 gram |
| Fosfor, P. | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 1.3% | 8000 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 2.2% | 4500 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 8 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 100 kkal.
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.