Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 233 kKal | 1684 kKal | 13.8% | 5.9% | 723 gram |
| Protein | 0.58 gram | 76 gram | 0.8% | 0.3% | 13103 gram |
| Lemak | 13.46 gram | 56 gram | 24% | 10.3% | 416 gram |
| Karbohidrat | 28.18 gram | 219 gram | 12.9% | 5.5% | 777 gram |
| Serat makanan | 1.1 gram | 20 gram | 5.5% | 2.4% | 1818 gram |
| air | 54.28 gram | 2273 gram | 2.4% | 1% | 4188 gram |
| Abu | 2.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.3% | 3333 gram |
| beta karoten | 0.289 mg | 5 mg | 5.8% | 2.5% | 1730 gram |
| beta Kriptoxantin | 70 μg | ~ | |||
| Lycopene | 2530 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 124 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1.2% | 3462 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 1.2% | 3636 gram |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 2.86 mg | 15 mg | 19.1% | 8.2% | 524 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 1.7% | 2500 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.467 mg | 20 mg | 2.3% | 1% | 4283 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.8% | 2336 gram |
| Kalsium, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.5% | 9091 gram |
| Magnesium, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 gram |
| Natrium, Na | 30 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4333 gram |
| Belerang, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | 17241 gram |
| Fosfor, P. | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | 5000 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.87 mg | 18 mg | 4.8% | 2.1% | 2069 gram |
| Mangan, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 2.4% | 1818 gram |
| Tembaga, Cu | 160 μg | 1000 μg | 16% | 6.9% | 625 gram |
| Selenium, Jika | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.2% | 3438 gram |
| Seng, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.86 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 28.45 gram | maks 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 15.66 gram | ~ | |||
| Maltosa | 0.29 gram | ~ | |||
| fruktosa | 12.49 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 1.099 gram | maks 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.798 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.301 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 5.898 gram | min. 16.8 г | 35.1% | 15.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.753 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.145 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 5.029 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 44.9% | 19.3% | |
| 18: 2 Linoleat | 3.859 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 1.17 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 1.17 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 100% | 42.9% | |
| Asam lemak omega-6 | 3.859 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 82.1% | 35.2% |
Nilai energinya 233 kkal.
- cangkir = 260 g (605.8 kKal)
- sendok makan = 16 g (37.3 kKal)
Saus salad, Prancis, bebas lemak, tanpa garam kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 19,1%, tembaga - 16%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Tags: kandungan kalori 233 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Saus salad, Prancis, rendah lemak, tanpa garam, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Saus salad, Prancis, rendah lemak, tanpa garam