Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 225 kKal | 1684 kKal | 13.4% | 6% | 748 gram |
Protein | 11.81 gram | 76 gram | 15.5% | 6.9% | 644 gram |
Lemak | 12.1 gram | 56 gram | 21.6% | 9.6% | 463 gram |
Karbohidrat | 15.62 gram | 219 gram | 7.1% | 3.2% | 1402 gram |
Serat makanan | 1.6 gram | 20 gram | 8% | 3.6% | 1250 gram |
air | 56.82 gram | 2273 gram | 2.5% | 1.1% | 4000 gram |
Abu | 2.05 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 gram | |
beta karoten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 gram |
Vitamin B1, tiamin | 0.307 mg | 1.5 mg | 20.5% | 9.1% | 489 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.194 mg | 1.8 mg | 10.8% | 4.8% | 928 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.26 mg | 5 mg | 5.2% | 2.3% | 1923 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.085 mg | 2 mg | 4.3% | 1.9% | 2353 gram |
Vitamin B9, folat | 52 μg | 400 μg | 13% | 5.8% | 769 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 0.96 μg | 3 μg | 32% | 14.2% | 313 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.3% | 3488 gram |
beta Tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
Gamma Tokoferol | 3.02 mg | ~ | |||
tokoferol | 1.69 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokuinon | 20.8 μg | 120 μg | 17.3% | 7.7% | 577 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 2.975 mg | 20 mg | 14.9% | 6.6% | 672 gram |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 183 mg | 2500 mg | 7.3% | 3.2% | 1366 gram |
Kalsium, Ca | 117 mg | 1000 mg | 11.7% | 5.2% | 855 gram |
Magnesium, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2.4% | 1905 gram |
Natrium, Na | 551 mg | 1300 mg | 42.4% | 18.8% | 236 gram |
Belerang, S | 118.1 mg | 1000 mg | 11.8% | 5.2% | 847 gram |
Fosfor, P. | 155 mg | 800 mg | 19.4% | 8.6% | 516 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 2.22 mg | 18 mg | 12.3% | 5.5% | 811 gram |
Mangan, Mn | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 4.9% | 909 gram |
Tembaga, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 5% | 885 gram |
Selenium, Jika | 13.1 μg | 55 μg | 23.8% | 10.6% | 420 gram |
Seng, Zn | 2.15 mg | 12 mg | 17.9% | 8% | 558 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 13.25 gram | ~ | |||
Glukosa (dekstrosa) | 0.22 gram | ~ | |||
laktosa | 0.15 gram | ~ | |||
Maltosa | 0.17 gram | ~ | |||
sukrosa | 0.15 gram | ~ | |||
fruktosa | 0.63 gram | ~ | |||
Asam Amino Esensial | |||||
Arginin * | 0.618 gram | ~ | |||
valin | 0.562 gram | ~ | |||
Histidin * | 0.325 gram | ~ | |||
Isoleusin | 0.5 gram | ~ | |||
leusin | 0.927 gram | ~ | |||
lisin | 0.815 gram | ~ | |||
metionin | 0.252 gram | ~ | |||
threonine | 0.502 gram | ~ | |||
triptofan | 0.145 gram | ~ | |||
fenilalanin | 0.545 gram | ~ | |||
Asam amino yang dapat diganti | |||||
alanin | 0.567 gram | ~ | |||
Asam aspartat | 1.055 gram | ~ | |||
glisin | 0.46 gram | ~ | |||
Asam glutamat | 2.399 gram | ~ | |||
Prolin | 0.76 gram | ~ | |||
serin | 0.547 gram | ~ | |||
tirosin | 0.388 gram | ~ | |||
Sistein | 0.147 gram | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 31 mg | maks 300 mg | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 3.369 gram | maks 18.7 г | |||
8: 0 kaprilat | 0.022 gram | ~ | |||
10: 0 Kapri | 0.052 gram | ~ | |||
12: 0 Laura | 0.057 gram | ~ | |||
14: 0 Keajaiban | 0.25 gram | ~ | |||
15: 0 pentadekanoik | 0.03 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 1.877 gram | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.04 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.992 gram | ~ | |||
20: 0 Arakhinik | 0.03 gram | ~ | |||
22:0 | 0.017 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 3.937 gram | min. 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
14: 1 Miristolik | 0.03 gram | ~ | |||
16: 1 Palmitoleat | 0.122 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.755 gram | ~ | |||
20: 1 Gadol (omega-9) | 0.03 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 3.485 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 31.1% | 13.8% | |
18: 2 Linoleat | 3.095 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.37 gram | ~ | |||
20: 4 Arakhidonis | 0.02 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.37 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 41.1% | 18.3% | |
Asam lemak omega-6 | 3.115 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 66.3% | 29.5% |
Nilai energinya 225 kkal.
- item = 127 g (285.8 kKal)
TACO BELL, taco lembut (taco tortilla gandum) dengan steak kaya akan vitamin dan mineral seperti : vitamin B1 – 20,5%, vitamin B9 – 13%, vitamin B12 – 32%, vitamin K – 17,3%, vitamin PP – 14,9%, kalsium – 11,7% , fosfor – 19,4%, besi – 12,3%, mangan – 11%, tembaga – 11,3%, selenium – 23,8%, seng – 17,9%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 225 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, bagaimana TACO BELL bermanfaat, taco lunak (taco dengan kue gandum) dengan steak, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat TACO BELL, taco lunak (taco dengan kue gandum) dengan steak