Bahan Canape dengan daging babi dan ham
| roti gandum | 30.0 (gram) |
| mentega | 5.0 (gram) |
| ham rebus dan asap | 15.0 (gram) |
| babi rebus dingin | 20.0 (gram) |
| acar mentimun | 10.0 (gram) |
Metode persiapan
Tutupi potongan roti yang sudah disiapkan dengan lapisan tipis mentega. Daging babi dan ham diletakkan di sepanjang tepi roti. Bagian tengahnya dihiasi dengan mentimun atau merica dan bumbu cincang. Canape ini bisa dibuat dengan roti gandum hitam.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 354.9 kKal | 1684 kKal | 21.1% | 5.9% | 474 gram |
| Protein | 9.9 gram | 76 gram | 13% | 3.7% | 768 gram |
| Lemak | 27.6 gram | 56 gram | 49.3% | 13.9% | 203 gram |
| Karbohidrat | 18 gram | 219 gram | 8.2% | 2.3% | 1217 gram |
| asam organik | 0.09 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.06 gram | 20 gram | 0.3% | 0.1% | 33333 gram |
| air | 29.5 gram | 2273 gram | 1.3% | 0.4% | 7705 gram |
| Abu | 2.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 gram |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 gram |
| Vitamin B9, folat | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 gram | |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 gram |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 gram |
| Kalsium, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 gram |
| Silikon, Ya | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 gram |
| Magnesium, mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 gram |
| Natrium, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 gram |
| Belerang, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 gram |
| Fosfor, P. | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 gram |
| Klorin, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 gram |
| Yodium, saya | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 gram |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 gram |
| Mangan, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 gram |
| Tembaga, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 gram |
| Chrome, Kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 gram |
| Seng, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.08 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 354,9 kkal.
Canape dengan daging babi rebus dan ham kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin PP – 11,2%, fosfor – 15,5%, klorin – 13,8%, zat besi – 12,2%, mangan – 15,7%
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Canape dengan daging babi rebus dan ham PER 100 g
- 235 kKal
- 661 kKal
- 510 kKal
- 510 kKal
- 16 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 354,9 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara menyiapkan Canape dengan daging babi dan ham rebus, resep, kalori, nutrisi