Bahan Canape dengan kaviar dan sturgeon bintang
| roti gandum | 30.0 (gram) |
| mentega | 10.0 (gram) |
| chum salmon kaviar | 10.2 (gram) |
| sturgeon bintang | 21.0 (gram) |
| timun | 19.0 (gram) |
Metode persiapan
Tutupi potongan roti yang sudah disiapkan dengan lapisan tipis mentega. Irisan sturgeon bintang ditempatkan sehingga menutupi roti sepenuhnya. Kaviar ditempatkan di tengah dengan slide, dihiasi dengan mentimun segar dan bawang hijau.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 253.5 kKal | 1684 kKal | 15.1% | 6% | 664 gram |
| Protein | 11.5 gram | 76 gram | 15.1% | 6% | 661 gram |
| Lemak | 15.1 gram | 56 gram | 27% | 10.7% | 371 gram |
| Karbohidrat | 19 gram | 219 gram | 8.7% | 3.4% | 1153 gram |
| asam organik | 0.02 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.2 gram | 20 gram | 1% | 0.4% | 10000 gram |
| air | 42.9 gram | 2273 gram | 1.9% | 0.7% | 5298 gram |
| Abu | 0.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 gram |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 21 mg | 500 mg | 4.2% | 1.7% | 2381 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 gram |
| Vitamin B9, folat | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3478 gram |
| Vitamin C, askorbat | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.2% | 3333 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 2.909 mg | 20 mg | 14.5% | 5.7% | 688 gram |
| niasin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 190.2 mg | 2500 mg | 7.6% | 3% | 1314 gram |
| Kalsium, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 gram |
| Silikon, Ya | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 gram |
| Magnesium, mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.6% | 1521 gram |
| Natrium, Na | 218.6 mg | 1300 mg | 16.8% | 6.6% | 595 gram |
| Belerang, S | 22.9 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.9% | 4367 gram |
| Fosfor, P. | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.8% | 506 gram |
| Klorin, Cl | 365.6 mg | 2300 mg | 15.9% | 6.3% | 629 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.1% | 1286 gram |
| Yodium, saya | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 gram |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | 1000 gram |
| Mangan, Mn | 0.3653 mg | 2 mg | 18.3% | 7.2% | 547 gram |
| Tembaga, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | 1299 gram |
| Molibdenum, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | 1061 gram |
| Nikel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | 2668 gram |
| Chrome, Kr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | 365 gram |
| Seng, Zn | 0.3516 mg | 12 mg | 2.9% | 1.1% | 3413 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.02 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.6 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 17.4 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 253,5 kkal.
Canape dengan kaviar dan sturgeon bintang kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 22,2%, vitamin PP – 14,5%, fosfor – 19,8%, klorin – 15,9%, mangan – 18,3%, krom – 27,4 % %
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Chrome berpartisipasi dalam regulasi kadar glukosa darah, meningkatkan efek insulin. Kekurangan menyebabkan penurunan toleransi glukosa.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Canape dengan kaviar dan sturgeon bintang PER 100 g
- 235 kKal
- 661 kKal
- 249 kKal
- 160 kKal
- 14 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 253,5 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Canape dengan kaviar dan sturgeon sturgeon, resep, kalori, nutrisi