Konten
Fakta kopi yang akan mengubah hidup Anda
Informasi berguna yang akan berguna bagi penikmat sejati minuman populer.
Kopi bukan hanya minuman, tetapi ritual harian: hitam pekat untuk sarapan, rehat kopi, dan pertemuan sambil menikmati secangkir espresso di siang hari, dan untuk menyenangkan diri sendiri – cappuccino besar di kedai kopi favorit Anda. Berkat kafein, stimulan yang ditemukan dalam kopi, kita merasa segar, fokus, dan berenergi. Namun, penggunaan kafein yang berlebihan dapat menjadi bumerang. Lantas bagaimana cara minum kopi agar tidak membahayakan kesehatan, dan apa yang harus dilakukan jika berlebihan dengan minuman favorit?
Tarif kopi
Sensitivitas setiap orang terhadap kafein berbeda, sehingga jumlah kopi yang optimal per hari akan berbeda untuk setiap orang.
Jika kita berbicara tentang rekomendasi umum, para ilmuwan menyarankan untuk menggunakan kafein per hari (itu sedikit lebih dari satu kopi takeaway besar). Pada saat yang sama, untuk wanita hamil, dosis kafein harian yang direkomendasikan dikurangi menjadi 300 mg, untuk anak-anak dan remaja - menjadi 2,5 mg per kilogram berat badan.
Menurut orang Australia Sebagian besar kafein ditemukan dalam espresso: porsi ganda (60 ml) minuman dapat mencapai hingga 252 mg kafein. Dalam kopi saring (pourover) akan ada sekitar 175 mg per porsi 250 ml, dan dalam kopi dari pembuat kopi geyser - hanya 68 mg (jika kita berbicara tentang satu porsi, yaitu sekitar 30-33 ml kopi).
Perlu diingat bahwa kandungan kafein dipengaruhi oleh tingkat pemanggangan (konsentrasi kafein dalam kopi dark roasted akan lebih tinggi), spesifikasi varietas (misalnya, jenis Arabika – laurin – mengandung sekitar setengahnya). kafein sebanyak varietas Arabika lainnya, oleh karena itu disebut “tanpa kafein alami »), Serta jumlah kopi dalam porsi dan waktu penyeduhan. Karena ada begitu banyak faktor yang mempengaruhi kandungan kafein, sulit untuk mengatakan dengan tepat berapa banyak kafein yang akan berakhir di cangkir Anda.
Bagaimanapun, jika Anda tidak ingin berlebihan pada kafein, dua hingga tiga cangkir sehari akan cukup.
Tanda-tanda overdosis
Untuk menentukan norma Anda dan menghindari overdosis kafein, dengarkan tubuh Anda dan perhatikan hal berikut: gejalayang mungkin muncul 10–20 menit setelah minum secangkir kopi:
menggigil;
kardiopalmus;
kecemasan yang tidak masuk akal;
pusing.
Gejala lain yang tidak segera muncul, tetapi juga dapat dikaitkan dengan overdosis kafein, meliputi:
mual;
gangguan pencernaan;
insomnia;
peningkatan berkeringat;
kejang.
Apa yang harus dilakukan jika overdosis?
Jika Anda minum kopi lebih banyak dari yang seharusnya dan menyadari bahwa Anda merasa tidak nyaman, Anda harus melakukan hal berikut.
Minum banyak air. Ini akan membantu mencegah dehidrasi dan memulihkan metabolisme Anda.
Dapatkan udara. Jika Anda berada di ruangan yang pengap, cobalah keluar dari ruangan itu dan berada di luar sebentar.
Makan. Profesional kopi menyarankan makan pisang: Buah-buahan ini dapat membantu menenangkan tremor dan kecemasan. Efek ini dikatakan karena kandungan potasium yang tinggi dari pisang, tetapi tidak ada bukti ilmiah untuk ini. Makanan bergizi apa pun, terutama yang tinggi protein, akan membantu Anda merasa lebih baik.
Jika Anda merasa mual atau sakit perut, Anda bisa minum arang aktif.
Penting: jika semua ini tidak membantu dan Anda hanya merasa lebih buruk, hubungi ambulans atau temui dokter. Dan dalam hal apapun, jangan minum apapun yang mengandung kafein dalam waktu 14 jam setelah mengalami gejala overdosis agar kafein dihilangkan dari tubuh.
Bagaimana menghindari overdosis kafein?
Catat berapa banyak kopi yang Anda minum dan cobalah untuk minum tidak lebih dari dua hingga tiga porsi kopi sehari. Penting: jangan lupa bahwa cappuccino dan latte mengandung kafein yang tidak kalah dengan espresso, yang menjadi dasar pembuatan minuman ini.
Pertimbangkan minuman berkafein lainnya: teh, cola, minuman energi. Jika suatu hari Anda minum kopi lebih banyak dari biasanya, pilihlah air putih yang bersih.
Minum kopi hanya jika Anda benar-benar menginginkannya. Jika Anda tidak merasa perlu minum kopi saat ini, Anda selalu dapat memilih alternatif non-kopi.
Pilihlah minuman tanpa kafein di malam hari.