Bagaimana cara memilih mentimun?
Ada dua varietas utama mentimun Belanda, sama sekali tidak pahit, ini yang paling umum.
Dan mentimun berduri, lebih kecil, terlihat seperti acar besar dan memiliki sedikit lebih pahit. Sebaiknya Anda tahu: semakin kecil, semakin enak dan semakin sedikit bijinya.
Kiat profesional untuk memasak mentimun dengan benar
Tidak perlu membuat mereka muntah dalam garam. Sebaliknya, ini akan memungkinkan mereka untuk menjaga semua kerenyahannya.
Potongannya : mereka dapat dipotong menjadi irisan tipis atau parut. Atau buat kelereng menggunakan sendok Paris.
Masakan : ya, mentimun bisa dimasak dengan cepat sehingga mempertahankan kerenyahannya. Dalam microwave selama beberapa detik, dalam wajan 2-3 menit dengan sedikit mentega atau minyak zaitun. Atau dikukus, 7 atau 8 menit.
Simpan dengan baik. Itu bisa disimpan di lemari es selama seminggu. Jika dipotong, bungkus dengan cling film.
Asosiasi magis dengan mentimun
Mentah atau dimasak, mentimun cocok dengan ikan seperti salmon asap atau sol, dan kerang.
Tambahkan crunch ke salad buah terbuat dari apel, anggur ... dengan menambahkan mentimun potong dadu. Ini asli dan menyegarkan.
Berani menyajikannya dengan keju. Ini akan membawa kesegaran pada keju yang kuat.
Tingkatkan rasanya dengan menggabungkannya dengan bumbu (dill, kucai, mint, dll.) atau rempah-rempah (kunyit, pala, dll.).
Tahukah Anda?
Kami mengkonsumsi 1,8 kg mentimun per tahun dan per orang.