Sorotan kuliner: bagaimana permen karet muncul

Pada tahun 1848, permen karet pertama diproduksi secara resmi, yang dibuat oleh saudara-saudara Inggris Curtis dan mulai memperdagangkan produk mereka di pasaran. Tidak adil untuk mengatakan bahwa sejarah produk ini dimulai sejak saat itu, karena prototipe permen karet sudah ada sebelumnya. 

Selama penggalian arkeologis, potongan-potongan resin atau lilin lebah yang dikunyah kadang-kadang ditemukan - dengan demikian, di Yunani kuno dan Timur Tengah, orang untuk pertama kalinya membersihkan gigi mereka dari sisa makanan dan memberikan kesegaran pada napas mereka. Suku Indian Maya menggunakan karet – getah pohon Hevea, suku Siberia – resin kental larch, orang Asia – campuran daun sirih lada dan jeruk nipis untuk desinfeksi. 

Chicle - Prototipe permen karet modern asli Amerika 

Belakangan, orang India belajar merebus getah yang dikumpulkan dari pohon di atas api, akibatnya muncul gumpalan putih kental, lebih lembut dari versi karet sebelumnya. Beginilah cara dasar permen karet alami pertama lahir - chicle. Ada banyak batasan dalam komunitas India yang mengontrol dan mengatur penggunaan chicle. Misalnya, di depan umum, hanya wanita dan anak yang belum menikah yang diizinkan mengunyah permen karet, tetapi wanita yang sudah menikah hanya dapat mengunyah permen karet jika tidak ada yang melihatnya. Seorang pria yang mengunyah chicle dituduh banci dan malu. 

 

Para penjajah dari Dunia Lama mengadopsi kebiasaan masyarakat adat mengunyah chicle dan mulai berbisnis dengannya, mengirimkan chicle ke negara-negara Eropa. Di mana, bagaimanapun, lebih umum menggunakan tembakau kunyah, yang telah lama bersaing dengan chicle.

Produksi komersial pertama dari permen karet dimulai pada abad ke-19, ketika Curtis bersaudara mulai mengemas potongan-potongan resin pinus yang dicampur dengan lilin lebah ke dalam kertas. Mereka juga menambahkan rasa parafin untuk membuat rasa permen karet lebih bervariasi.

Di mana menempatkan satu ton karet? Ayo mengunyah permen karet!

Pada saat yang sama, karet gelang memasuki pasar, yang patennya diterima oleh William Finley Semple. Bisnis orang Amerika tidak berhasil, tetapi ide tersebut dengan cepat diambil oleh Thomas Adams dari Amerika. Setelah membeli satu ton karet dengan harga murah, dia tidak menemukan gunanya dan memutuskan untuk memasak permen karet.

Anehnya, batch kecil terjual dengan cepat dan Adams mulai produksi massal. Beberapa saat kemudian, dia menambahkan rasa licorice dan memberi permen karet itu bentuk pensil – permen karet seperti itu dikenang oleh setiap orang Amerika hingga hari ini.

Waktunya untuk memukul permen karet

Pada tahun 1880, rasa permen karet mint yang paling umum memasuki pasar, dan dalam beberapa tahun dunia akan melihat buah "Tutti-Frutti". Pada tahun 1893, Wrigley menjadi pemimpin pasar permen karet.

William Wrigley pertama kali ingin membuat sabun. Tetapi pengusaha yang giat mengikuti petunjuk pembeli dan mengarahkan kembali produksinya ke produk lain - permen karet. Spearmint dan Juicy Fruit-nya sukses besar, dan perusahaan dengan cepat menjadi monopoli di lapangan. Pada saat yang sama, permen karet juga berubah bentuk - pelat panjang tipis dalam kemasan individual lebih nyaman digunakan daripada tongkat sebelumnya.

1906 - saat munculnya permen karet pertama Blibber-Blubber (permen karet), yang ditemukan oleh Frank Fleer, dan pada tahun 1928 diperbaiki oleh akuntan Fleer Walter Deamer. Perusahaan yang sama menemukan permen karet lolipop, yang sangat diminati, karena mengurangi bau alkohol di mulut.

Walter Diemer mengembangkan formula permen karet yang berlanjut hingga hari ini: 20% karet, 60% gula, 29% sirup jagung, dan 1% rasa. 

Permen karet yang paling tidak biasa: TOP 5

1. Permen karet gigi

Permen karet ini berisi seluruh paket layanan gigi: pemutihan, pencegahan karies, penghapusan kalkulus gigi. Cukup 2 pembalut sehari – dan Anda bisa melupakan pergi ke dokter. Ini adalah Perawatan Gigi Arm & Hammer yang direkomendasikan oleh dokter gigi AS. Permen karet tidak mengandung gula, tetapi mengandung xylitol, yang membantu mencegah kerusakan gigi. Soda bertindak sebagai pemutih, seng bertanggung jawab atas kesegaran nafas.

2. Mengunyah permen karet untuk pikiran

Pada tahun 2007, Matt Davidson, seorang mahasiswa pascasarjana berusia 24 tahun di lab Universitas Stanford, menemukan dan akan memproduksi Think Gum. Ilmuwan mengerjakan resep penemuannya selama beberapa tahun. Permen karet mengandung rosemary, mint, ekstrak dari ramuan India bacopa, guarana dan beberapa nama tanaman eksotis lainnya yang secara khusus mempengaruhi otak manusia, meningkatkan daya ingat dan meningkatkan konsentrasi.

3. Mengunyah permen karet untuk menurunkan berat badan

Impian semua menurunkan berat badan – tidak ada diet, cukup gunakan permen karet penurun berat badan! Dengan tujuan inilah permen karet Zoft Slim diciptakan. Ini menekan nafsu makan dan mendorong penurunan berat badan. Dan bahan Hoodia Gordonii bertanggung jawab atas sifat-sifat ini – kaktus dari gurun Afrika Selatan, yang memuaskan rasa lapar, menurunkan kadar gula darah dan kolesterol.

4. Permen karet energi

Penggunaan minuman energi memudar ke latar belakang dengan munculnya permen karet energi ini, yang dapat meningkatkan kinerja hanya dalam 10 menit mengunyahnya – dan tidak membahayakan perut! Blitz Energy Gum mengandung 55 mg kafein, vitamin B dan taurin dalam satu bola. Rasa permen karet ini – mint dan kayu manis – untuk dipilih.

5. Permen karet

Sekarang, alih-alih segelas anggur berkualitas, Anda bisa mengunyah permen karet, yang mengandung bubuk anggur port, sherry, claret, burgundy, dan sampanye. Tentu saja, mengunyah anggur daripada meminumnya merupakan kenikmatan yang meragukan, tetapi di negara-negara Islam yang melarang alkohol, permen karet ini sangat populer.

Tinggalkan Balasan