Konten
Jamur musim semi yang bisa dimakan: foto dan nama
Pada akhir Februari, ketika salju mulai mencair, kehidupan terbangun di hutan. Pada saat ini tahun, miselium menjadi hidup dan mulai berkembang. Sebulan kemudian, jamur musim semi pertama muncul di hutan.
Jamur musim semi yang bisa dimakan: nama dan foto
Morels adalah salah satu yang pertama muncul di hutan gugur dan di pondok musim panas. Mereka tumbuh terutama di sebelah pohon seperti alder, poplar, dan aspen.
Morel musim semi yang dapat dimakan tumbuh di hutan, taman, kebun
Bahkan pemetik jamur pemula dapat mengenali morel dengan ciri khasnya.
- Ia memiliki kaki putih lurus memanjang, yang dibedakan oleh kelembutannya.
- Topi oval tinggi dengan struktur sarang lebah. Warna topi berkisar dari coklat pucat hingga coklat tua.
- Tubuh buahnya berongga dan daging buahnya rapuh.
Foto menunjukkan jamur musim semi yang dapat dimakan – morel.
Jamur awal lain yang terkenal adalah jahitan. Dia, seperti morel, lebih suka hutan gugur. Jahitannya bersahaja dan dapat tumbuh di tunggul, batang, dan cabang pohon yang membusuk. Garis dapat dengan mudah dikenali dari tutupnya – ditandai dengan penampilan yang tidak berbentuk, volume besar dan pola bergelombang yang menyerupai konvolusi otak. Warnanya berkisar dari coklat hingga oker. Kaki jahitan – warna putih pudar, tambahan kuat, dengan alur.
Disarankan untuk makan jahitan setelah perlakuan panas wajib dan berulang.
Jamur musim semi yang bisa dimakan: pecica oranye
Pecitsa oranye muncul di hutan lebih awal dari semua jamur yang dapat dimakan lainnya. Pada petitsa muda, topi itu menyerupai mangkuk yang dalam, tetapi seiring waktu topi itu menjadi lurus dan menjadi seperti piring. Untuk kualitas ini, petitsa oranye dijuluki "piring". Jamur ini bisa Anda jumpai di tepi hutan, di samping jalan setapak hutan dan di tempat-tempat yang dulunya pernah ada api unggun.
Pecitsa berwarna jingga cerah hanya bertahan saat diasamkan.
Jamur ini sering digunakan untuk menghias salad dan juga ditambahkan ke berbagai macam jamur. Pecitsa sendiri tidak memiliki rasa yang menonjol, tetapi menarik dengan warnanya yang cerah. Selain itu, bubuk kering dibuat darinya, yang ditambahkan ke hidangan kedua atau saus untuk memberi mereka warna oranye.
Berhati-hatilah dan penuh perhatian setelah memetik jamur musim semi – rebus dua kali dalam air mendidih selama minimal 15 menit, ganti air setiap kali. Dalam hal ini, Anda akan menghindari kemungkinan menelan racun.
Jika Anda meragukan kelayakan jamur yang ditemukan di hutan, berjalanlah – jangan pertaruhkan kesehatan Anda!