Konten
Para ahli menyebut merek ayam berbahaya bagi kesehatan
Beberapa ayam pedaging sarat dengan antibiotik, yang lain tidak terlalu segar.
Para ahli astrologi telah membuat rekomendasi tentang apa yang harus disajikan pada Malam Tahun Baru – 2021. Tentu saja, tidak ada daging sapi, dan lebih baik tidak makan daging babi di malam hari, itu makanan yang terlalu berat. Idealnya adalah ayam atau ikan. Selain itu, ayam jelas merupakan produk yang jauh lebih terjangkau. Dan berbahaya. Seperti yang diketahui para ahli Roskontrol, jauh dari semua produsen ayam broiler bisa dipercaya.
Ayam dari tujuh merek dipilih untuk pemeriksaan: Akashevo, Petelinka, Chernyshihinskoe myasto, Domashnaya kurochka, Pervaya svezhestvo, Petrukha, peternakan unggas Verkhnevolzhskaya. Ternyata hanya tiga dari mereka yang dapat dibeli tanpa rasa takut – sisanya memiliki keluhan dengan tingkat keparahan yang berbeda-beda.
Burung kesegaran pertama
Seperti yang dikatakan pahlawan novel "The Master and Margarita", hanya ada satu kesegaran - yang pertama, itu yang terakhir. Yang kedua sama sekali tidak ada. Tetapi sangat sulit untuk menilai kesegaran ayam yang dikemas dalam kantong plastik dengan cetakan mata. Lagi pula, bahkan tanggal kedaluwarsa tidak selalu menjadi asisten di sini: kebetulan sebelum habis masa berlakunya tiga hari lagi, dan dagingnya sudah menjadi lengket.
Jadi, "kesegaran kedua" ternyata adalah ayam dari merek peternakan unggas Akashevo dan Verkhnevolzhskaya.
“Baunya, tidak biasa untuk daging segar jenis unggas ini, nilai peroksida lemak yang relatif tinggi,” – sebutkan tanda-tanda para ahli basi.
Namun, ini mungkin bukan kesalahan produsen, tetapi intinya adalah kondisi penyimpanan unggas di toko. Memang, menurut parameter lainnya, ayam itu ternyata benar-benar normal - tidak ada antibiotik, tidak ada jejak obat lain, jumlah bakteri juga sesuai dengan norma.
Makanan atau obat?
Banyak orang mengaitkan sifat ajaib dengan kaldu ayam: mereka mengatakan bahwa itu bahkan memiliki efek antimikroba, sehingga membantu orang yang sakit pulih dari pilek. Namun, beberapa ayam sangat sarat dengan obat-obatan sehingga berbahaya untuk memakannya.
Dengan demikian, antibiotik metronidazol ditemukan pada daging unggas dari merek Domashnyaya Kurochka dan Petrukha. Seharusnya tidak ada di ayam bahkan dalam jumlah sedikit.
“Agar burung tidak sakit dan tumbuh lebih cepat, sebagian besar produsen menggunakan obat antimikroba. Ini adalah praktik umum, dan jika Anda berhenti memberikan obat unggas setidaknya seminggu sebelum penyembelihan, maka zat ini dikeluarkan dari tubuh burung dan tidak tersisa di daging. Sayangnya, tidak semua orang dan tidak selalu mengikuti aturan penggunaan obat tersebut, ”kata para ahli Roskontrol.
Selain itu, jejak sisa obat ditemukan di ayam "Kesegaran Pertama" dan "Daging Chernyshihinskoe". Dalam kasus pertama, enrofloxacin ditemukan, yang kedua - doksisiklin.
“Mereka disetujui untuk digunakan dalam peternakan unggas dan terkandung dalam daging dengan konsentrasi minimal dan tidak aktif. Mereka tidak dapat membahayakan, ”para ahli menjelaskan.
Masalah Kecantikan
Semua ayam yang diuji adalah ayam Grade XNUMX, kata produsen. Dan judul produk kelas satu mewajibkan: tidak boleh ada rami di kulit, apalagi bulu. Namun demikian, keduanya ada di ayam "Akashevo", "Kesegaran Pertama", "Petrukha", "Petelinka".
“Dalam hal kualitas pemrosesan, mereka hanya dapat dikaitkan dengan kelas dua,” para ahli menyimpulkan.