Hari Valentine adalah hari libur khusus untuk pasangan yang sedang jatuh cinta, pada hari ini romansa dan cinta sedang mengudara, dan kita semua ingin mengejutkan bagian kita, untuk membuat hari ini berkesan. Bagaimana Anda bisa mengatur makan malam romantis di tengah hiruk pikuk rutinitas sehari-hari, urusan kantor dan pertemuan bisnis? Kami telah menyiapkan menu hidangan kilat yang dapat Anda siapkan dalam hitungan menit, dan Anda akan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makan malam yang lezat.
- Mulailah dengan koktail, lebih dari satu atau dua gelas, waktu akan berjalan lebih cepat, dan suasananya akan menjadi meriah:
Gairah Koktail
Anda membutuhkan: jus apel 100 ml, jus anggur 100 ml, anggur putih kering 100 ml, madu 1 sdt, lemon 2 irisan.
Persiapan: campur jus apel dan anggur, madu, tambahkan anggur, aduk dan tuangkan ke dalam gelas, hiasi setiap gelas dengan irisan lemon.
- Dan sekarang membuat makanan penutupkarena perlu beberapa saat untuk membeku, jadi…
Panna cotta
Anda membutuhkan: 1 liter krim kental (dari 33%), 100-150 gr. gula pasir, sekantong gula vanila, 10 gr. agar-agar, 60 gram. air. Untuk saus berry: segenggam beri beku, gula bubuk secukupnya.
Persiapan: Rendam gelatin dalam 60 gr. air dingin, tuangkan gula ke dalam krim, mulailah dengan 100 gram, jika kurang manis tambahkan sisa 50 gram, tambahkan gula vanila dan panaskan hingga mendidih. Tambahkan bubur gelatin ke krim panas, aduk rata. Tuang massa ke dalam cetakan atau cangkir berporsi, masukkan ke dalam lemari es. Siapkan saus berry, untuk ini, kocok beri dengan gula pasir atau gula halus, sambil menyajikan ladang dengan saus panna cottu ini.
- Turun ke memasak salad, dan jika segelas koktail pertama sudah diminum, bersusah payah untuk menyiapkan yang lain:
Salad koktail udang
Anda membutuhkan: bawang merah 1/2 bawang bombay, lemon 1 pc, minyak zaitun 1 sendok teh, udang kupas besar 400-500 gr, alpukat 1 pc, tomat 1 pc, mentimun 1 pc, beberapa tangkai peterseli untuk hiasan, jeruk nipis 1 pc, seikat daun selada, garam dan merica secukupnya.
Persiapan: cincang halus bawang bombay, kupas udang rebus, potong semua sayuran dadu, robek salad. Campurkan semua bahan, bumbui dengan minyak zaitun dan air jeruk nipis, garam dan merica secukupnya. Taruh salad dalam gelas lebar dan hiasi dengan setangkai peterseli.
- Sudah waktunya urus menu utama dan di menu kami:
Tagliatelle dengan saus jamur
Anda membutuhkan: 160 gr. tagliatelle, 200 gr. champignon, bawang merah, daun bawang, 160 ml anggur putih kering, sejumput thyme dan rosemary, 200 ml krim 20%, 40 gr. keju parmesan, minyak zaitun, garam.
Persiapan: cincang bawang merah, potong bawang putih dan goreng dalam minyak zaitun sampai transparan, tambahkan anggur, menguap sedikit di atas api kecil.
Potong champignon menjadi irisan, tambahkan ke dalam wajan, tambahkan bumbu, garam, tuangkan krim, didihkan dan didihkan selama 30 menit. Tambahkan parmesan parut beberapa menit sampai empuk.
Rebus tagliatelle dalam air asin hingga aldente, tiriskan air, tambahkan saus, aduk. Letakkan di piring, taburi dengan parmesan di atasnya.