Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 884 kKal | 1684 kKal | 52.5% | 5.9% | 190 gram |
| Lemak | 100 gram | 56 gram | 178.6% | 20.2% | 56 gram |
| vitamin | |||||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 47.2 mg | 15 mg | 314.7% | 35.6% | 32 gram |
| Sterol | |||||
| Fitosterol | 120 mg | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 7.4 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.1 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 5.2 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 78 gram | min. 16.8 г | 464.3% | 52.5% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.2 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 77.8 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 10.2 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 91.1% | 10.3% | |
| 18: 2 Linoleat | 10.1 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 10.1 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 11.3% |
Nilai energinya 884 kkal.
- cangkir = 218 g (1927.1 kKal)
- sdt = 4.5 g (39.8 kKal)
- sendok makan = 13.6 g (120.2 kKal)
Minyak funduk kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 314,7%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang bermanfaat Minyak kemiri, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Minyak kemiri